美味的自製：醃黃瓜，在冬季香脆！

罐頭捲心菜，西紅柿和黃瓜包括各種各樣的食譜。 他們知道，每一個女人都為家庭提供美味和健康的素菜整個冬天。 在這篇文章中，我們將談論黃瓜。

什錦“風流床”

如果你被吸引到 醃黃瓜，脆， 然後通過這樣的食譜，你顯然是行不通的。 尤其是當你考慮到每家銀行可以從廚房的花園裡幾乎所有的蔬菜，產生的分類會請自製果醬的球迷。 不同量（因為有）準備就緒（洗淨，切尾巴，秸稈），小黃瓜，公司番茄（紅，比“霜”或小整潔更好），柿子椒，年輕的南瓜或南瓜（但你可以做到兩者）藥材（香菜，小茴香，芹菜）。 西紅柿可以ponadkalyvat不沸騰消毒。 壁球problanshiruyte5分鐘西葫蘆變得柔和，但後來讓它冷卻。

在罐，最好的3升的底部，把一對夫婦zubochkov大蒜，幾個豌豆五香粉，山葵葉，櫻桃 - 感謝他們將讓您的脆醃黃瓜，像南瓜西葫蘆。 為了更好的味道和罐頭必然增加蘿傘，鮮或幹的味道。 在香料垂直溢出黃瓜，西葫蘆下一層，然後 - 辣椒和西紅柿。 層與層之間放芹菜，香菜小枝，等等。D.完全填充的罐子。

現在填寫，填充有西紅柿，西葫蘆和 醃黃瓜， 脆脆的。 上升罐它消耗約400克，3升，分別1.2升。 每1升液體進入醃料：糖 - 75-80克。 （3鞋面湯匙）鹽 - 25-30℃。 （1茶匙）10c中。 檸檬酸（代替醋）。 該混合物應文火煮3分鐘，然後倒蔬菜，瓶子在水浴和消毒半小時。 然後，像往常一樣，滾動，翻頁，包裝，待冷。 一個月和一個半到 西紅柿，黃瓜，醃製， 脆，炒土豆，並愉快地翻折！

黃瓜Nezhin

許多家庭主婦知道，並不是所有的 黃瓜品種 都同樣適合全家的保護。 應採取為此小青菜，不要過度成熟，堅定，小種子。 長期以來，人們已知的Nezhin，穆羅姆，Vyaznikovsky - 他們做出最美味的泡菜脆。 製備的配方是專為5升廣口瓶中。 因此蔬菜本身繞到3公斤，醋（6％） - 半升，鹽和糖 - 100克。 至於滷汁調料使用的櫻葉，桂樹（一些作品給銀行）對辣椒的POD和香了一把。 如果你喜歡粉紅色，倒 - 在每個容器中的幾個花序。 不要忘了大蒜。

黃瓜洗淨，浸泡了幾個小時，在非常寒冷的水 - 他們變得更難，更強。 切斷雙方的尾巴。 在罐底部放調料和樹葉，必然 - 蘿。 蔬菜填補他們，倒入滷汁煮沸15分鐘。 這些美味香脆泡菜，可以準備兩種微酸填充的（700克水200克醋（6％），35克食鹽，80 - 糖...）和澆注的飽和的（水承擔400克，醋地板。 -litra，糖120-130克）。 經過殺菌罐捲起，並使其冷卻。

我們希望我們的到來食譜派上用場 - 好運氣在烹飪領域！