發青 - 美味的魚類。 說明，烹飪技巧

字符 - 一條魚，它通常被稱為，和其他的名字：焦炭，Pelga，Nerijus。 這是相當大的，成人可重達4-5公斤。 廚師欣賞這種魚，因為它有一個很大的味道，骨量小和精緻的粉紅色。

特色魚

發青屬於鮭魚科，因為你可能看著她只是猜測。 她平坦化橫向伸長體，相對小的頭和小而密的鱗片。 字符 - 魚，照片均得到了不同尋常的顏色的想法：肚子總是有一個粉紅色的色調，背面可以是灰色或藍色。 這取決於很多因素：棲息地，飲食，溫度。 不同的顏色和捕撈的魚在不同的地方的肉。 它可以從豐富的紅鮭魚蒼白。

通常，貨架上打無頭凍焦。 這種魚像鱒魚和鮭魚，只能由皮膚顏色較深並在兩側小圓點存在區別開來。

棲息地，行為和釣魚

漁民欣賞這種魚。 她抓私下開發和工業捕魚。 字符 - 這更喜歡大的深度和低溫魚。 作為一項規則，它在淡水湖泊被發現，但有時在海裡游泳。 在俄羅斯，焦炭在奧涅加和拉多加湖庫卡累利阿和開採 科拉半島。

發青 - 嚴重的食肉動物，它可以通過旋轉使用佛莫羅，引誘或夾具被抓。

燒焦的烹飪值

魚肉 的平均脂肪含量。 骨頭非常小，只有脊骨和肋骨，這是容易清除。

庫克切焦被分成從骨架上的牛排或圓角。 與眾不同的味道是完美的烹調很多菜。 字符 - 魚，可以在烤架上，並在烤箱烤，煮一對夫婦在該部分股份。 原來，非常可口，即使你只是煮沸，加調料最低的。 但醃製，酸洗，烘乾，和其他的想法，在商店收穫 - 這是不是最好的。 如果您決定加入鹽char是，設法盡快吃它，因為它已準備就緒。 比保持在冰箱一周多零食不建議，因為肉不僅失去了寶貴的礦物質和維生素，而且味道。

如何煮的魚？ 在的Palia烤形式非常可口。 最簡單的方法 - 直接pritrusit整個香料，油脂，東西有蒸蔬菜，包裝箔和烤箱發送。 準備一個中等大小的魚將是大約一個小時。

而下面的食譜是適合囔。 準備4個圓角的，從骨切割。 混合1小時。L. 芥末2小時。L. 液體蜂蜜。 Podsolite品嚐並添加孜然，胡椒少許。 外套上的魚四面八方均勻分佈醬，讓坐在約半小時。

在塗油裝飾均勻散開薄環和烤韭菜和茴香。 添加丁香烤土豆變軟。 安排焦炭的蔬菜碎片，收集用湯匙醬油的遺骸和鋪在上面。 放入焗爐烤爆香地殼。 食用前，撒上蒔蘿和季節用醬油。