發酵麵團用酸牛奶餡餅。 食譜蛋糕發酵麵團

有經驗的女主人知道如何使發酵麵團在牛奶幹酵母。 但是，即使他們在這是多麼容易準備類似的是驚訝 於酸牛奶的麵團， 因為它原來的空氣。 此外，用它製成的很長一段時間過時的產品，如此完美地在冰箱中保存幾天。

發酵麵團 用酸牛奶餡餅-食譜

如果你只學習烹飪藝術的基本知識，卻又不敢烤烤茂盛，時間已經到了填補這一空白。 事實上，相比於一般的發酵麵團，這熟酸乳酒，不怕草案，它是完美的上升，因此很容易和簡單。 難怪酵母麵團餅酸牛奶已經暱稱supertestom。

下面是你需要準備的IT產品小集合：

• 200毫升酸奶;
• 460-525克小麥粉;
• 50ml水;
• 鹽3克;
• 8克幹酵母;
• 1生雞蛋;
• 小蘇打少許;
• 15克糖（甜蛋糕和45克）;
• 53克脂或植物油的。

如何使麵團

將水加熱到37度，並把它1湯匙 糖，然後酵母，攪拌，離開15分鐘。

酸牛奶也升溫到37度。 如果你做一盤，不斷攪拌它，以免捲曲。 你可以把酸奶的容器，與溫水鍋裡，等到它升溫。

在加熱酸奶撒上小蘇打，攪拌少許。 它消除酸酸牛奶產品，並允許產品要更加宏偉。 此外，為了使混合物中的皮爾斯與酸牛奶餡餅的發酵麵團的雞蛋，倒入糖（如甜品的烘烤計劃）。 混合這一切都與花冠的幫助，然後添加釀造，它已經來到了這個時間。 再次混合一切。

現在，你需要同時過篩的麵粉倒。 在此之前，首先添加鹽和混合幹混合物。 麵粉過篩並用勺子揉成麵團部分。 在這樣做時就很難，撒上麵粉的工作表面，將麵團上，這樣做在中間，不斷深化，倒入它植物油或加熱，直到ostuzhennoy溫暖黃油。

Podsypaya麵粉，揉成麵團。 它應該是統一的，舒適的觸感，光滑，阻止堅持你的手和工作表面。

油脂高的植物油的盤或碗裡面，把它放在黃油發酵麵團，用布遮住，留下僅40分鐘上升。 這是本次測試的另一個很好的功能，因為它的製備需要比平常少得多的時間。 現在，你可以烤美味餡餅出來的，比如這樣的。

肉餅白菜：食譜

這裡有你需要這個烘焙產品：

• 550克白菜;
• 雞蛋2個;
• 鹽，黑胡椒粉;
• 45克黃油;
• 53克水;
• 一小束大蔥。

肉餅白菜： 製劑技術

檢查頭，如果上葉podvyali或機械損傷，將其刪除。 從一個令人印象深刻片切斷白菜頭，切碎，然後下。 安排在準備好的鍋切片，倒入水，給了一碗熱，然後減少熱量，把蓋子蓋在上面。 煨白菜（取決於品種）為15-25分鐘。 最後，加入鹽，胡椒粉，蔥切碎的羽毛，混合和冷卻填料。

清除煮雞蛋，切成小方塊，放入冷卻的白菜和轟動。

將用於與工作表面酸牛奶餡餅的發酵麵團，撕下一塊它，把它在一個小蛋糕的手掌，把它放在灌裝一湯匙的中心緊緊虎口邊緣。 將餅上烘烤虎口向下。 因此，將所有的項目，不要忘記留下它們之間的距離。 把烤箱包括約20分鐘。 此後潤滑表面餡餅濃茶或生雞蛋，在30g的水鬆動，並且在一個烘箱，其溫度160℃下進行5分鐘，以提交。 在此期間，他們也隨之上升，那麼增加熱量高達+ 180℃，烘烤至熟 - 香脆。

同樣烤美味的 肉餡餅， 魚。

Bezoparnym酵母麵團：食譜

如果你是在酵母的質量有信心，混合麵團bezoparnym方式。 它非常迅速做它，節省了大量的時間情婦。

這裡有您需要的原料：

• 210毫升酸奶;
• 450克麵粉（加上用於床上用品）;
• 100毫升植物油;
• 11克幹酵母;
• 用於鹹味餡餅12和用於甜32克糖;
• 三分之二茶匙 鹽。

準備直接麵團

麵粉過篩加鹽，加酵母。 在溫暖的酸奶把黃油，糖攪拌。 倒入液體混合物倒入麵粉和混合。 揉成麵團，直到均勻。 然後把它放在一個高容量，蓋上毛巾，讓上升40-45分鐘。

模具和烤餡餅。 麵團會像片狀酵母。 從中你可以做不僅蛋糕，也比薩餅，餡餅大，小圓麵包，麵包卷。 如果你想煮蘋果，使用下面的方法。

蘋果餡餅或卷

5從皮膚清潔蘋果，除去種莢。 切水果方塊。 鋪開的生麵團在8毫米厚度的矩形或橢圓形。 攤開在其表面上，而對2厘米，蘋果片所有側面在到達邊緣，撒上他們150克糖。 或者，您可以加少許肉桂。 在溫暖的15分鐘卷緊卷，然後將其傳送到烘焙表面油脂甜茶，讓上升，然後在+ 180℃烘烤，直到準備。

非常適合在具有相同填充糕點酵母麵團。 對他們來說，蘋果削減略小。 拿走近一塊麵團，讓他一個蛋糕在淺的地方的中心填充物一湯匙，倒入她的糖有少量結晶。 Zaschipyvaem邊緣進一步進行如在配方烹調捲心菜鹹味餡餅指示。

如果你想煮櫻桃或其他漿果多汁的餡餅，把350克澱粉湯匙勺。 再烤汁跑了出來。