珍珠雞：配方。 如何煮珍珠雞？

它早已不再是稀罕物鵝，火雞，鵪鶉和野雞連。 人們已經學會了做飯他們，甚至高貴著名食譜的改進。 略少為人知的和熟悉的珍珠雞- 配方 這種鳥是不是發達，有時甚至不知道的廣大市民。 它的時間填寫我們的烹飪教育的空白！

概觀

坦率地說，這種鳥 - 沒有充分的家禽。 難怪那些誰散佈了她，怕她會飛走，並堅持不懈地教她提供的空間中進行，而不要隱藏在黑暗角落的蛋。 分別與珍珠雞從某種程度上幹肉 - 如野雞。 因此，大多數的食譜建議瓜分它的部分，然後才做飯。 但是，您可以烤的屍體，並在其整體。 只有在這種情況下，庫克珍珠雞之前，建議至少一個半小時的熱水中浸泡。 另外，長時間的2-3，在套筒疲憊的小鳥，並且贏得了地殼棕色後。 在任何情況下，屍體被備份烤箱小心放置。

珍珠雞蔬菜

這是 - 烤在烤箱鳥的一種方式，甚至以這樣的方式，除了蔬菜之外有用。 對於餐，您將需要一個大的，至少一個半公斤，珍珠雞。 方藥製劑包括處理屍體躺在黃油抹油的烤盤，肉汁它半升肉湯和地方在烤箱預熱。 當鳥涉及到一半，它被封閉切割腰部（150克），4分之4蘋果，切片板或其它新鮮蘑菇（500克）和半熟土豆蘑菇 - 小比半公斤以上。 加上應倒入紅酒半杯，灑胴體香料，鹽和糖。 當鳥是完全dozharitsya，它被切割成部分，蔬菜上的板一起佈置並過濾並倒入肉汁船醬。

紅燒鳥

對於這個菜需要醃製珍珠雞。 醃料的配方：混合使用這兩種壓力波大蒜，生薑茶匙辣椒，胡椒和鹽，這些香料篦劃分成塊屍體。 應當折疊成在冰箱中過夜一個密封的容器和地點。 汁站了出來，過渡到杯中，肉obsushivayut，炒脆，轉移到鍋裡，並油鍋炸至軟pripuskayut大皸裂洋蔥。 炒融合到一隻鳥，有添加大蔥，三起皮和番茄丁，辣椒釋放（整體，除非你想有一個尖銳，地面 - 如果你愛機智）拉夫魯什卡和醃料一杯融合。 引擎蓋下的鳥會燉四十分鐘; 液體分泌的元件，應該是足夠的，但如果必要的話 - 倒入少許肉湯。 成品菜掏出辣椒和桂冠，但它本身是撒上香菜。

聖誕節珍珠雞

每個人都希望把最重要的節日餐桌上美味的東西和非日常！ 讓這段時間，該表的裝修將是珍珠雞。 製劑的配方是相當複雜的，但努力還清一種說不出來的味道。 所有其他原料-不是一個問題，但 食用栗子 尋找提前-他們沒有在任何超市銷售。

整個胎體擦鹽和沉積在所述側的時間。 栗子（700克），洗滌，橫向切開，煮沸5分鐘，然後倒入冰冷的水 - 容易去除的果皮。 粗南瓜千克切成片介質，具有檸檬噴灑，撒上白糖 - 和在烘箱中一小時。 珍珠雞的腹部放在迷迭香小枝，切成宿舍普通話。 胎體被放置在焦黃南瓜切片中的烘烤，半部obkladyvaetsya另外四個柑橘，整個組合物撒上香料，用鋁箔覆蓋並放置在烘箱中一小時。 雖然出爐，構建了結冰：用兩個大匙蜂蜜和一點點水煮prisalivaem連接的三個柑橘汁。 在煎鍋中檸檬汁少量糖烤栗子和芝麻的四大匙 - 你是多麼想你所需要的。 在烤箱中的一小時，再 - 塗有釉珍珠雞和南瓜切片，加入栗子的芝麻菜。 這樣的好東西你沒有edali！

香珍珠雞

繼續煮珍珠雞菜餚！ 食譜可以從它創建一個烹飪傑作。 例如，軀幹取，洗滌，乾燥並用桔皮和檸檬毛絨。 切口刺牙籤，和外面的鳥小心地用胡椒和鹽的混合物塗擦。 片材被潤滑箔人造黃油，珍珠雞置於其上，obkladyvaetsya幾個分支新鮮迷迭香和卷緊片。 在utyatnitsu倒入肉湯，在它敷設包裹鳥; 液體應剛好覆蓋箔。 鍋加蓋，並在烤箱放在一個半小時。 有幾次，有必要把它。 調用表之前，不要忘記刪除箔。

釀珍珠雞

一個最好的辦法，以保證如何煮珍珠雞， - 從她的種種好東西。 例如，一片麵包浸泡在肉湯和擠壓，切碎的牛肉（200克足夠）和脂肪量的一半混合，並且在所述一個切碎歐芹和洋蔥切割。 揉所有成分都放在腹部，並與鹽和胡椒珍珠雞揉前。 孔交聯或削掉，乳房放置在火腿間距（200克，為胎體多汁性的這一部分），家禽過緊粗螺紋並且被放置在烘箱中半小時。 偶爾積水它洩露果汁。

烹飪意大利

很簡單準備珍珠雞配方不需要任何複雜的動作或罕見的部件。 只要東西，你需要一個鳥的紅酒，石榴，洋蔥和香料玻璃。 該屍體被切斷方便件和橄欖油碎洋蔥炒同步。 唯一的困難 - 定性清楚石榴石顆粒。 他們投入到珍珠雞，盛滿了酒。 這道菜是用調味的辣椒粉一茶匙和咸的味道。 半小時滅火 - 與你的桌子上意大利菜。 非常好吃珍珠雞配方建議她長長的米飯或麵食。

“管”烘焙

箔套 - 我們最好的朋友，準備一隻鳥時！ 包括珍珠雞：食譜烤箱，當然，保證柔軟度和多汁性，但要確保它只能手臂。 胎體先用胡椒和鹽擦，然後用橙汁，與一對夫婦壓扁蒜和橄欖油兩湯匙混合塗抹。 仔細嵌入套，在同一充盈鳥倒，如果離開了。 要珍珠雞浸泡所有的味道，你可以把它右洞在冰箱一個小時。 然而，對於這個特定的需求 - 在烤箱充血。 套筒的邊緣固定，以及珍珠雞半小時問津。 然後，他透露鳥盆滿缽滿了她自己的果汁 - 和另一半小時取皮。 而結果什麼 - 正如你所看到的，它是不是在烤箱食譜複雜珍珠雞！ - 和肉桂棒薄荷，香菜，迷迭香：順便說一下，如果你願意，你可以在新鮮草藥的袖子加。 如果你的鳥不僅汁多味美，而且還香。