如何煮米飯在multivarka輥

這就是所謂的數字“第二麵包的星球。” 在亞洲國家，小麥和黑麥都沒有享受過成功，也有越來越多這些草不好。 因此，通常的麵包，我們用大米代替它。 從它準備了很多不同的菜餚，包括甜品。 在日本，這種產品尤其受歡迎。 賴斯造紙，粉，伏特加。

但是，現在我們將集中在土地上，或者說，在捲筒上。 順便說一句，這個菜最早出現在十七世紀。 的時間的食譜稱為稻，蔬菜和海鮮的輥。 但是，從紫菜卷，生魚葉及以下各種在十九世紀的東京廚師河野洋平汗發明醬汁和芥末的為我們所熟悉。 他離開做什麼準備用於輥美味的米飯明確的指示。

選擇等級

在折疊輥的情況下應著眼於選擇正確的水稻品種。 畢竟，它不散架，如大米，但在同一時間，他沒有出來的粘性物質，為孩子們的砂鍋是很重要的。 糧食必須含有大量澱粉。 然後，熟時它會保持吸引力的一體式機身和粥得到粘，產品不會落空。

需要對腸粉是什麼？ 在大城市會有這個沒有問題。 “Nikishov”去超市買一包品種。 在包裝上往往和它寫的是：“對於土地。” 這大米是完美的雕刻。 不要亂，只是粘土。 還有一種“粳”或“米斯特拉爾”。 他們繞過穀物和磨砂。 好吧，如果你住在鄉下，離全球化，以其超市，用什麼數字為卷？ 中性“克拉斯諾達爾”。 他還kruglozernisty。 好事，因為它給了很多的韌性。 但是，他往往走樣穀物。

穀物清洗

在你煮米飯的卷，必須非常仔細地清洗。 採取與廣泛的利潤率大的容器。 倒入圖。 一大碗洗滌的規則必須嚴格遵守，即使飯我們只有一百克。 盛滿糧水，攪拌，過濾。 沾你的手到了一批新的液體，輕輕磨你的手之間的大米。 這個過程重複三四次，直到水是完全清楚。 此後，穀物後仰篩上。 一旦所有的液體倒掉，用清水再填寫一次，並留下了一個半小時，甚至一個小時。

如何煮米飯 的卷

在multivarka，當然，它會更容易。 但是，當有這種裝置的卷，並沒有聽到。 如果我們堅持烹調的傳統方式，採取一個小鍋裡，放回到了洗淨的粳米。 填寫準確的冷水相同的金額。 也就是說，如果我們有糧食的玻璃，我們需要這樣的液體容器。 高級廚師可以放入水中一塊海帶。

沽上最大的火鍋。 一旦水沸騰，取出海帶，火焰切換到低，並用蓋子覆蓋圖。 煮至全部起油鍋中的液體蒸發。 一旦這一刻會來，打開高火。 因此，保持一個緊蓋子約15秒關閉。 關閉爐灶。

煮飯的主要秘密

穀物並沒有失去它的粘性和恰到好處（即不受潮而不是過頭），但不能失去的水一克外盆是很重要的。 液體和蒸汽應在採取行動。 當我們煮米飯在multivarka輥，這是沒有問題的。 我們只需倒入穀物所需的水量，並設置模式（“米，蕎麥”）和時間（25分鐘）。 從器件覆蓋，我們自然不過程中去除。 而對普通鍋是什麼？ 我們怎麼知道，所有的液體已經從稀飯蒸發？

是的，有幾次提起蓋子將被要求（以及防止內容不被燒毀）。 從paruyuschey穀物關閉火後，將被分配到冷凝。 因此，它不滴水回圖，蓋子和鍋壁之間應附上紙巾。 然後，冷凝水會被吸收這吸墨紙，和你有一個美好的粘得一塌糊塗。

烹飪醃料

正如你可能已經注意到了，我們不建議您在大米中添加對羅爾斯 - 在multivarka是否鍋 - 鹽。 到目前為止，我們已經把完全無味粥。 為了把它必要的標準，並適用於卷，我們需要用滷汁浸泡。 傳統上，它的製備如下：倒入一大湯匙的糖和海鹽相同量的玻璃，倒入百毫升米醋。 在歐洲方面，這最後的成分是允許更換白餐酒。 混合應該是一個很好的攪拌，直到幹的產品不能完全溶解。 此後拍手在冰箱中醃一小時。

注入

在multivarka或平底鍋 - - 我們在那裡的軋輥煮飯無論浸漬，我們工作的最後階段需要一個木碗。 冷卻至室溫，輕輕臀部向後移位，輕輕筷子或木製（前提條件！）槳。 填寫醃料涼爽。 離開五到十分鐘。 然後鏟仔細研究了水稻，以消除任何腫塊。 我們保留一個小時的還不是四分之一。 現在你可以切割片材，紫菜，粗糙面將它轉換了在墊子上，做的Makis扭卷。 接下來投入的一盆冷水，並定期在她的手指蘸在手稻酸橙。