猶太食品 - 猶太人的傳統，或對健康飲食的新時尚？

目前，很多人誰不以國籍猶太人，而是關心自己的健康，開始涉足 電力系統， 其中只使用潔淨食物。 主要原因為許多人 - 而不是宗教信仰而事實上，這樣的產品是環保，更實用。

這樣的飲食習慣是根據猶太法律，或符合教規的食物，對應於猶太教的規則和規範。 當然，誰渴望健康的飲食習慣，在這些規則不是真的感興趣，因為他們比受產品的質量更重要的人的強制認證。 畢竟，單詞“猶太”在希伯來語中意為“合適”。 特殊字符，所有物品擺放的高效生態效用的確認。 當然，產品，包括準備猶太食品的成本，要高得多。

符合教規的食物的主要原則

1. 肉，吃，應該只有某些類型的偶蹄類反芻動物。 允許的羊肉，牛肉，羊，鹿，麋鹿。 最有名的禁止（不潔）的動物 - 豬。 根據這些規則，兔子和非猶太動物。
2. “純”是所有家禽 - 火雞，雞，鴨，鵝。 在托拉上市，在書中“利未記”禁止鳥類，包括各種獵物名單。
3. 通過特殊工藝製作的動物的屠宰，然後用於潔淨食物的準備肉，遵守一定的規則進行預處理。
4. 允許非掠食性魚類應該是，有鱗片和鰭。 禁止貝類。 不像肉，魚經過烹飪特殊的預處理。
5. 產品有“不乾淨”的動物也是被禁止的，例如， 駱駝奶，所以像駱駝-非猶太動物。 唯一的例外 - 蜂蜜，雖然它是蜜蜂，這是昆蟲的生命活動的結果。
6. 你不能在烹飪過程中肉類和乳類食品混合。 出於這個原因，連餐具應分別對這些類別的產品設計。 禁止在魚類和奶製品的菜餚有。
7. 在猶太人的傳統，不能吃昆蟲，爬行動物和兩棲動物。
8. 所有的水果，蔬菜，漿果和蘑菇-它的潔淨產品。
9. 消費牛奶不能超過肉經過三到五個小時前，所以需要一些時間來消化。 與此同時，肉類菜餚可以立即牛奶後食用，只需漱口。 猶太食品不得含有魚和肉。

動物，鳥類特徵屠宰和肉品的預處理

並非所有的肉潔淨的動物是允許的。 根據禁令：

- 肉死於自然原因，或在屠宰前生病了;

- 在狩獵或其他動物殺死的動物;

-屍體，其中有部分 坐骨神經 和油膩的脂肪;

- 肉中有血。

動物屠宰，屠體的處理，支票進行的專家，保證了肉的“純潔”。

綜上所述，我們可以說，猶太食品 - 這是一個強制性的遵從一定的規則和程序的菜餚的準備。 猶太人的傳統的美食 - 最嚴格的是，因此，潔淨產品主要銷往以色列市場。 但是，奇怪的是，其他民族和宗教的人也吃從“純”的產品製成的菜餚。 畢竟，適當的營養 - 關鍵所有人的健康。