印度菜：用照片食譜

你想知道什麼是印度菜？ 有照片食譜我想找到？ 在本文中，我們了解一下什麼是印度菜，我們描述的流行的菜餚的製備方法。 您還將看到的菜餚，我們將詳細討論照片。

印度美食：配方和功能

據認為，印度 - 素食主義的發源地。 為什麼會這樣？ 這實際上是由於特殊的氣候帶和宗教指令。 氣候炎熱不夠的，所以它是很容易變質的肉，但也有蔬菜非常大的作物（有時每年數）。 雖然肉基本上還是在國內不吃出於宗教原因。

在該國北部地區大多是穆斯林，誰，你也知道，不吃豬肉居住，和印度教的支持者拒絕吃牛肉。

在該國南部已經蔓延素食。 在這方面，人們甚至不愛吃蔬菜，其類似於血液的顏色，如番茄和甜菜。 他們的飲食的基礎包括以下產品：黃扁豆，大棗，甜椒和米飯。 在這個國家很受歡迎的印度 咖哩菜餚。 它們通常由蔬菜製成，味道是非常尖銳的。 對於印度人來說，咖哩 - 這不是普通的調味品，它是被吃了兩個特點菜餚整個小團體。 究竟如何？ 首先，在所有這樣的組合都渴望現磨香料，其次，這樣的印度菜有一個厚厚的一致性。 對於這些菜基本成分是椰子，有時飯取代。

分佈在州北部的部分肉類印度菜。 最受歡迎的有：羅根 - 喬希（咖哩羊肉），gushtaba（肉丸ostrenkie）和biriyani（雞或同粳米煮粥，橙醬羊肉）。

論狀態印度菜西海岸主要是海鮮和魚。 這個地區有豐富的各種各樣的魚。 最喜歡的是沙丁魚和鯖魚。 如果我們談論的是什麼流行的海鮮，這是當然，蝦。 魚在不同的方法制得的：它燉，醃製和油炸。

什麼樣的甜印度美食享譽世界，在國內很受歡迎？ 當然，這是飄渺的，毛皮大衣和sandesh。 即使在印度暈衝很受歡迎。 它是由檸檬汁和水製成。 另外，還有一些常見的 布丁牛奶， 煎餅和餅乾。

最有名的是甜點Gulab-賈木納河（酸奶磨碎杏仁，和麵粉）rasgulla（豆腐丸子是加味水粉色）kulfi（冰淇淋）和dzhaleby（美味的煎餅糖漿）。

在這篇文章中，我們看一些非常受歡迎的印度菜。 照片將是他們的方式。 這些照片將立即清楚，它應該轉出。 說明性的例子將幫助您創建到底想要的菜。 所以，讓我們開始看菜餚。

印度菜：用照片食譜

描述印度菜，我們先從一個叫“馕餅”的菜。 這些都是小蛋糕，熟一個特殊的食譜。 烹飪要求：

•2/3藝術。 牛奶和酸奶的相同量;

•四個藝術。 溫熱的牛奶湯匙;

•麵粉一公斤;

•一個半湯匙 酵母幹的 和茶匙發酵粉;

•雞蛋;

•4湯匙植物油（兩個在麵團和麵包用於潤滑2）;

•一束新鮮的香菜;

•鹽（0.5茶匙..）;

•4湯匙。 湖 糖。

烹飪玉米餅

1.首先，在容器中，倒入熱牛奶，那麼它溶解糖和酵母。 讓混合物靜置30分鐘。

2.在其它容器拂打蛋器，再加入牛奶，酸奶和植物油（2湯匙。L.）。 然後拌勻。

3.您一定要去麵粉：過篩它放在一個乾淨的表面上，你可以揉成麵團。 然後加入泡打粉和麵粉。

4.接下來，在麵粉的山上做一個小缺口，並開始倒奶的酵母。 揉透（可以使用食品加工）。 在該相同的質量逐漸傾的酸奶，牛奶和雞蛋的混合物。 話又說回來無不精心揉。

5.然後把麵團放在鍋裡，蓋上毛巾，離開幾個小時，直到將增加一倍。

6.然後，將烤箱預熱到260度。

7.接下來，將麵團分成十幾塊與麵粉撒上板。 它們中的每捲起成球，然後塑造橢圓形，在該產品的不同的方向伸展。

8.所有的蛋糕後，潤滑油，撒上香菜（melenko切碎）。

9.產品烘烤20分鐘至金黃色。

我給

如果你有興趣在著名的印度菜，那麼要注意給。 此湯基於豆 草藥，香料 和草藥。 即使在印度，窮人必須在表中給出。 請注意，這個稱號還有一些是完全不同的不同的印度菜，菜譜。 我們也認為烹飪的經典版本。 為了準備這個菜，您需要：

•3個。 番茄（優選粉紅色）;

•玻璃扁豆（紅色）;

•三杯水;

•大蒜三個瓣;

•一個洋蔥（優選拿白）;

•2湯匙。 湖 檸檬汁和植物油的這樣的量;

•1月桂葉;

•鹽;

•香菜裝飾;

•1小時。L. 鬱金;

•0.5小時。L. 芥菜（種子），葫蘆巴，孜然和芝麻（種子）。

烹飪了

1. 首先，享受扁豆：沖洗徹底幾次，直到水變清。
2. 然後倒入扁豆3杯水煮滾。 一旦水沸騰，減少熱量，蓋和燜10分鐘。
3. 直到煮熟的扁豆，做一些西紅柿。 沖洗番茄，擦拭，並且在每個切口的做（十字形）
4. 然後提交西紅柿扁豆和發白的鍋約三分鐘。 然後取出西紅柿，冷靜下來的冷水一分鐘。
5. 接下來，他們轉移到一個板，去掉皮，切成小方塊。

我們做zazharku給予和完成烹飪菜餚

1. 現在是轉zazharki。 要做到這一點，剁洋蔥和大蒜。 首先，在平底鍋送蔬菜，炒了一點，添加第二個。 當洋蔥炒，放入榨菜粒和混合。
2. 薑黃接下來攪拌均勻，減少熱量和再次攪拌zazharku。
3. 後添加孜然和胡蘆巴。 所有拌勻。
4. 當蔥會變成金黃色，加芝麻。 一旦再次混合zazharku，並加入到扁豆。
5. 拿出一碟5分鐘，加入西紅柿和。
6. 接下來，加入檸檬汁， 月桂葉和鹽調味。 煮七分鐘，離火。 食用前，裝飾香菜。

Golgape

說明印度民族菜，一個不能忘記golpane。 這是在國內非常受歡迎的一道菜。 這是什麼代表什麼呢？ 這種油炸麵團球。

做飯，你需要：

•粗粒麵粉和麵粉（玻璃）;

•60ml水（冷的）;

•植物油（250毫升油炸和1湯匙。L.麵團）。

你了解golgape - 印度菜可以準備的，即使一個孩子。 既然一切都非常簡單地完成。 這將需要成人的援助的唯一的事情 - 這是降低和熱油的dostavaniya球的過程。 那麼，讓我們來看看如何菜正在準備。

煮的過程中

1.首先連接麵粉和小麥和轟動。 然後加入油（1湯匙。L.），調勻手中英鎊混合物。

2.然後以小份水倒麵團（記住不斷攪拌）。

3.然後五分鐘揉麵團。 接下來，覆蓋它，離開它15分鐘。

4.鍋裡倒油（它是好的熱身）。 5.滾動後，將麵團成薄層（大約兩毫米）。

6.取一杯，她切圓的幫助。 然後，每個輥再次，是在厚度為約1mm。

7.現在，直到膨脹氣球撇油器前，拿著一個沉浸片。 在此之後，則可以省略下。 同時，你可以煮六個球。 這些產品必須打開，以便它們均勻地烤。

8.成品珠應該在顏色淺棕色。 釀golgape可以土豆泥。 要做到這一點，串起每件，並將其放入餡。

Dzhalebi

描述印度菜，這些都是上面介紹的食譜，我們不能碰甜品的問題。 現在看看如何準備dzhalebi。 首先使麵糊和糖漿。 測試所需：

•2小時。L. 酸牛奶或酸奶;

•溫水（1.5杯）;

•兩杯麵粉;

•小蘇打的地板茶匙;

•1.5小時。L. 粗麵粉。

對於糖漿：

•檸檬汁一茶匙;

•溫水（兩杯）;

•糖（四杯）。

烹調菜餚

1.首先使麵團。 首先，把麵粉和小麥，加酸奶，汽水和水域。

2.混合徹底用混合器混合。

3.交付之後，我們zhidenkoe麵團在溫暖的地方數小時（你需要使它發酵，起泡的開始而變得粘稠）。

4.在麵團會起來，準備糖漿。 為此，燒開水用果汁（檸檬）和糖。

5.煮沸五分鐘，關火。 然後讓糖漿冷卻。

6.油炸產品需要一個糕點袋，其必須被切割，使麵團能擠出薄螺旋尖端。

7.燒熱平底鍋用黃油。 還有一個糕點袋的幫助下擠壓麵團，創造出各種圖案。 弗萊在三十秒每一側的所有產品。

8.所有dzhalebi先打好在餐巾紙，使得其吸收的多餘的油。 然後浸泡的產品在糖漿15秒。 所有的甜點準備。

結論

現在你知道了一些印度菜。 菜譜他們，我們告訴你。 我們希望通過我們的建議，你將能夠盡情享受您的親人美味的和原始的菜餚。