食物和飲料食譜

燴飯用海鮮

地中海美食有許多菜餚,乍一看,簡單的烹飪,美味的食材和食材,以及便於服務和提供現成的餐點。 這些菜餚包括燴飯和海鮮 - 這是一種引起即食的芳香菜。 重要的是要注意,成功準備的傑作直接取決於海鮮的質量,這必須是新鮮的。 選擇新鮮的海鮮,或者購買一包冷凍海鮮,你需要注意到期日,以及使用它來烹製燴飯的可能性。

二十三分鐘準備了燴飯和海鮮。 這些成分是為四名成年人設計的。 最好使用指定的產品組,準確地按照準備階段。

燴飯用海鮮(食譜):
1.5公斤軟體動物(小),2公斤貽貝,50克。 黃油,1個洋蔥,切成薄片,1個切碎的蒜瓣,300克。 米(圓粒),100克白葡萄酒,150克。 去皮蝦,2茶匙切碎新鮮的荷蘭芹,2茶匙厚的奶油或酸奶油,30克。 硬奶酪“Parmedzhano”,磨碎在細磨機上,250克。 魷魚罐頭,3茶匙橄欖油,
鹽,胡椒

現在我們來看一個問題:“如何用海鮮煮燴飯”?

新鮮的海鮮被徹底洗滌並清除斑塊和植物元素。 冷凍海鮮通常隨時準備烹飪。 貽貝和貝類放在一個大的平底鍋裡,充滿水並煮沸。 接下來,他們在高熱量下煮6到8分鐘或更多,直到每個人都打開。 不開海鮮,通常不用做燴飯。 之後,將鍋從火中取出,將貽貝和蛤蜊放在熱水中。 同時在鹽水沸騰的蝦中,字面上滴一分鐘,立即取出。

拿另一個平底鍋或一個大的(高邊,體積)煎鍋,厚底,黃油熔化,洋蔥油炸。 之後,加入大蒜,在低溫下煮熟5分鐘。 接下來,在這個盤子或煎鍋中(如果需要的話,做飯燴飯),將米飯倒入並與所有其他成分充分混合。 加入鹽,胡椒(味),之後,一切都在低熱下煮熟三分鐘。 酒正在湧入。 準備繼續在中等溫度下,直到米被葡萄酒完全吸收

此外,燴飯與海鮮混合如下:貽貝和貝類可以扔在過濾器或漏勺上,或者把它們拿出來放在盤子上,排出剩餘的水。 之後,他們被添加到燴飯。 然後有蝦被佈置。 一切灑上歐芹,奶酪和奶油(或酸奶油)。 然後一切都充分混合,準備一分鐘,不斷攪拌。

魷魚在一個獨立的碗結合橄欖油。

燴飯與海鮮放在板上,頂部加上魷魚和幾片荷蘭芹。

當用海鮮燴飯時,小孩子需要預先清潔海鮮,並且只能用海鮮的可食用部分來提供菜餚。

燴飯服務很熱。 吃新鮮食物是常見的做法。 燴飯與白葡萄酒完美結合。 為了不可食用的部分海鮮,必須配上碟子。 桌子上通常有一個帶切片檸檬和額外的餐巾的杯子。

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