清香多汁的肉在船長的

肉類在船長的是那些不隨時間而失去其普及的食譜之一。 後熱葷菜 - 爽朗，美觀又實用。 許多蘇聯家庭這道菜是一個冠冕，每個主婦做飯，作出調整，烹調過程中，數量和所需的產品組合。 在這篇文章中，你會發現最常見的可口選項使它。

肉類在船長的

配料：

- 700克豬肉（牛肉）的;

- 蘑菇（森林或蘑菇）的每磅;

- 兩個小燈泡;

- 200克的奶酪;

- 小（200g）中的蛋黃醬罐;

- 植物油的一點點;

- 胡椒和鹽。

準備。 取肉，徹底清洗，去除肌腱和plenochki。 切入整個糧食小塊。 把分份一塊電路板上，用保鮮膜覆蓋並略微排斥兩側的錘。

沖洗和清潔蘑菇，切成肉丁和他們的大炒油，待啟動金。 洋蔥半環模式，並在鍋裡躺著一半，這將 烤的肉 在船長的。 接下來，鋪陳擊退，它蘑菇肉。 對其餘層的頂部做低頭。 三奶酪罰款刨絲器和pritrushivaem他們洋蔥。 而最上層 - 蛋黃醬的網格。

那麼加熱烤箱（220度），並把背板肉。 烤40分鐘左右。

副隊長肉類（蔬菜）

主料。

- 400克小牛肉（豬肉）;

- 三大馬鈴薯塊莖;

- 一個大洋蔥;

- 幾個番茄;

- 一個大柿子椒;

- 200克的奶酪;

- polbanochki青豆;

- 綠色光束（蘿或歐芹）;

- 胡椒粉，鹽。

- 蛋黃醬。

準備。 肉（優選圓角或里脊）沖洗，除去所有不必要的（薄膜，腱）並切成小塊橫跨纖維分批。 用錘子敲打過。 用橄欖油烤盤的底部自由地潤滑脂。 我們傳播擊退肉，加點鹽吧，辣椒和油的蛋黃醬。

蔥洗乾淨，切成細半圈。 隨著稈辣椒去籽，切成條。 西紅柿洗淨切薄片。 土豆洗乾淨，切成片平均厚度。 肉交替層傳播切碎的洋蔥，辣椒和西紅柿。 灑所有的豌豆和蔓延土豆片。 Promazyvayut馬鈴薯層蛋黃醬。 慷慨地撒上碎奶酪頂部。 形式與蓋箔。

烤箱加熱，並在船長的回送肉。 烤約一個小時。 要獲得的奶酪美味的金褐色痂，烹飪結束前十分鐘取出薄片，並以公開形式dogotavlivaem肉。

在船長的（蘑菇和“調味醬”醬油）肉

這是配方，其中肉不隊長的製備在烘烤盤，並且部分小skovorodochkah或平板模具中的一個。

配料：

-英鎊 豬裡脊肉 ;

- 兩個燈泡;

- 八小土豆;

- 奶酪百克

- 植物油幾勺;

- 400克蘑菇;

- 鹽。

“調味醬”對於醬油：

- 百克黃油;

- 一個位的濃縮肉湯;

- 湯匙麵粉;

- 250克20％的奶油;

- 鹽

- 在香料的請求（肉荳蔻，胡椒等）

準備。 馬鈴薯塊莖中洗滌，並在均勻的煮沸直到一半（15分鐘）。 冷卻蔬菜去皮，切成薄片，中間的厚度。 蘑菇切成薄片，煎至金。

要在煎鍋或重計平底鍋準備醬，黃油融化，加入麵粉調勻，打破所有的腫塊。 一旦質量開始泡沫倒入肉湯3-4湯匙，不斷攪拌，採用細流冷卻的奶油（她無法改變顏色是很重要的）。 鹽和季節添加香料。

肉沿纖維切成因為有模具為許多部分。 與此量，因為在配方中指定，四個轉彎部分。 擊退它。 在薄攤切洋蔥圈模具的底部，它擊退肉。 然後，蘑菇和土豆。 倒入土豆“調味醬”醬層，用磨碎的奶酪撒。 在220度烤半小時。

我們希望，這些食譜，如何煮在船長的肉的問題，將是不相關的。

個飽！