水果芥末 - 不苦澀，但口味

芥末 - 開胃產品用於賦予特殊的味覺的菜餚，如果沒有它不是那麼好吃。 通過在商店購買現成芥菜，有時會感到失望。 這並不是說她不苦，相反，苦在她的盛行，但精心烹製食品的風味特徵，沒有。 什麼是水果芥末，以及如何治療呢？

所以，我們需要準備的水果芥末：

1. 蘋果和梨盡可能多的半公斤;
2. 一對夫婦檸檬的;
3. 酒杯，優選白色;
4. 肉桂 - 兩節棍;
5. 光的葡萄品種 - 200克;
6. 芥末 - 清晰明亮。

水果應清洗乾淨，選擇的種子。 然後去掉果皮和種子，與核心同煮。 要做到這一點，我們把它們放在一個碗裡，加入檸檬，桂皮和淡酒。 煮十分鐘。 煮熟的檸檬汁，沉浸細 切碎的水果。 由於葡萄做到這一點：對半切開每個漿果，我們到達骨骼和扔蘋果和梨。 從這個水果芥末必須獲得風味和不尋常的味道。

得到的培養液過篩後，它再放入水果煮十分鐘。 煮芥末和給銀行。 銀行關閉，放於陰涼處冷卻。 現在肉，火腿和遊戲將獲得一個全新的，味道鮮美，由於水果芥末。

要了解如何使芥末，想，知道所有的家庭主婦。 儘管曾是他們做到了。 畢竟，芥菜，釀造在家，遠好於商店購買。 它需要粉芥末，蜂蜜，生薑，丁香。 除了油，醋，鹽和糖。 該比例將取決於你想要多少做芥末。

拿開水半杯倒芥末粉。 而且，一定要慢慢做，攪拌所有的時間。 確保混合物的狀態已經獲取的土豆泥的一致性。 大眾變得均勻後，加滿開水 - 兩杯 - 並把沉澱物24小時。 與此並行地，有必要製備香料的注入，並用沸水填充它。 一旦通過了一天，我們必須從水的水箱倒芥末。 加入蜂蜜，糖和鹽。 然後拌入一些走訪，逐步把芥末油和香料的同時，不忘攪拌。 收穫在冰箱裡。 幾天後，芥末即可食用。 現在我們知道如何使芥末，因為它是存儲，並擔任什麼菜。

芥末有烹飪的很多方面。 食譜巴伐利亞，英語，俄語芥末相比，水果芥末具有一定的優勢：它可以被用來作為調味，如醬，吃三明治。 在意大利，它準備如下：基礎取白葡萄酒，這是一種醬。 它包括各種水果 - 梨，蘋果，再加入蜂蜜和香料。 這醬充滿了 芥末粉。 雖然芥末是不太一樣的，這是習慣了，我們覺得它是肉類菜餚的好調料。

還有基於漿果的配方。 煮它，你需要兩種酒：一杯葡萄酒半杯任何紅葡萄酒 - 四分之一杯。 漿果可以從80〜100克被使用。 第戎芥末，幹芥末，胡椒和鹽調味。

在碗裡，混合兩個 品種的葡萄酒 ，並開始沸騰。 一旦煮內容，使火到最低限度，給葡萄酒多一點火中站立。 時，比方說的內容，煮濃後，加入漿果，並給予廚師的程度，直到混合物中體積減小。 然後通過粗紗布或細篩過濾。 混合芥末，鹽味和關閉在一個密封的罐子一切。 收穫在冰箱裡。 兩三天之後的水果芥末就可以使用了。