食品和飲料, 甜點
方管,它可以在家裡進行
記得小時候,這是烤的熱鬆餅鐵和被開啟的管? 他們沒有時間冷靜下來,已經被吸收以驚人的速度,所以都好吃。 或粉撲管? 在本文中,您將能夠Neiti幾個食譜這樣對待。
可在華夫餅鐵熟管的最簡單的食譜
晶片輥。
其製備方法,我們需要:
- 奶油黃油或人造黃油(150克),;
- 糖(150克);
- 蛋(4個);
- 馬鈴薯澱粉(50克);
- 小麥粉(150克);
- 奶/水(1/2杯)。
雖然我們準備麵團,您可以打開對開式鐵心,與菜油潤滑,使其得到了溫暖。
軟油(或人造黃油)拂用糖,逐漸加入蛋黃,通過一個將它們引入該混合物中。
慢慢加入澱粉,麵粉和結束 - 奶(水)。
冷,厚厚的泡沫打蛋清,仔細介紹了麵團在一個方向充分攪拌。 得到的麵團應該是oladevogo購買的一致性。
管立即出爐。 在中期已經被加熱的華夫餅(下半部)施加甜點勺測試和覆蓋鬆餅鐵的上半部分,是不是很強大牽制。 烤輥約一分鐘,直至金黃色,然後用小刀或刀片除去。 趁熱,和冷卻它們可以在一個培養皿鋪設後僅包住管。
方管提供了一個框架,您可以東西煉乳或奶油,蛋白甜餅和奶油。 這是一個品味的問題。
另一個配方管,此時距離酥皮,它可以在任何超市購買。
酥皮卷
其製備方法,我們需要:
- 含麵團(500克);
- 箔。
酥皮必須首先在室溫下,在這之後可以卷並切成兩個或三個厘米相當窄的寬度的條帶被解凍。
有人在家庭中的模具是在一個錐形的形式,這將是一個更容易一些。 那些不具備使用箔誰,用來做kulechki - 幀。
由此制得的錐整齊地包裹著麵團條以螺旋纏繞。
在預潤滑和下崗 羊皮紙 烘烤奠定了我們的形式包裹在麵團和烘烤在200度20分。
箔片被從他們已經完全冷卻下來之後,才完成的管中取出。
將得到的泡芙錐 - 它僅僅是一個從其中用奶油製備粉撲輥的基礎。 此外,奶油可以根據自己的喜好有很大不同。 試著煮餡以下列方式。
擊敗蒸氣浴四蛋清至濕性出現。
漸漸地加白糖(約1茶杯),還在跳動,直到峰變得更加嚴格。
向混合物中加入檸檬汁一匙,並繼續毆打,直到順利。
將得到的奶油離開冷兩小時,之後它們可以填充有輥。
另一種簡單的配方管,其可以是容易且快速地製備。
奶油蛋羹輥
我們需要準備麵團:
- 麵粉(180g)加入;
- 水(180g)加入;
- 脂(125克);
- 雞蛋(5個);
- 鹽(捏)。
把水加熱放入黃油和鹽。
一旦水煮沸,離火,加入麵粉,攪拌大力。
當所得的質量稍微冷卻(將是大約70度),摩擦進入她的蛋一次一個。
製備的泡芙麵團鋪設糖果袋與一個光滑的金屬管的形式的噴嘴。
預擠壓稍微抹油烤盤棒,其長度不得超過10-12厘米。
烘烤在烘箱中在200度(220)三十分鐘。
完全冷卻後準備蛋奶輥刺用刀子和填充奶油,這將需要使用糕點注射器:
- 糖(300克);
- 奶(0.5 L);
- 粉(80g)上;
- 香草糖。
加熱牛奶,其中加入的糖。 沸騰溶液加入香草糖和麵粉,劇烈攪拌至奶油質量。 當蛋奶有所冷卻,安全地管填補。
享受美味的甜點!
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