斯拉夫民族菜 - 紅羅宋湯。 食譜

這是在其中互相挑戰烏克蘭，俄語，白俄羅斯和波蘭人“本發明”一個純粹斯拉夫菜手掌。 最好的鬥爭湯紅，配方，其中每個自己的廚房，有點像一個由東抓飯的人民戰爭。 什麼樣的湯是正確的問題，我們撇開，因為這裡教規嚴格，不能遵守。 是的它不是。 紅 烏克蘭羅宋湯， 當然，好吃，但比在俄羅斯中部和我國的南部邊緣準備的菜更糟糕？

外國人經常嘲笑愛情斯拉夫人這個“熟蔬菜沙拉”，但我們都知道如何真正美味的滋補羅宋湯。 在準備這個菜的能力美味烹飪技能評估女主人。 而得分最高接收其中就出來了紅色的羅宋湯的一個。 配方現在我們將告訴你，但在烹飪這道菜的主要的事情 - 不是原料的數量。 每個湯要放一塊靈魂。 那麼這道菜就會變成真的令人讚歎不已和靈魂的朋友會感謝你的烹飪卓越。

方紅羅宋湯甜菜

在羅宋湯的三升鍋，你將需要：

• 肉 - 200克，優選地與骨（可以採取牛肉，豬肉或雞肉）;
• 大洋蔥 - 1件。 （或頭部的大小2小）;
• 甜菜平均 - 1 PC;。
• 胡蘿蔔平均 - 1件。
• 白菜插頭的一半;
• 西紅柿 - 2件，或番茄醬 - 2湯匙;
• 土豆 - 2-3枚;
• 胡椒（可選）;
• 植物油或脂肪 - 將100g（風扇）;
• 調味料 - 鹽，胡椒，月桂葉，香菜，大蒜。

肉類放在冷水中，並放火焚燒。 等到水煮沸，去除泡沫和減少火災，即使是慢熬。 因此，我們必須讓你美味的肉湯。

蔬菜我，乾淨，切。 切成菜絲（你可以篦）胡蘿蔔和甜菜，土豆 - 切塊。 Shinkuem白菜。

在用熱油煎鍋先將切碎的洋蔥，一旦它變得透明，放入紅蘿蔔。 五分鐘後，加入切碎的甜菜一半。 讓其中的一部分，也焦黃。 如果你想有一個紅色的湯（配方正是這個菜你正在閱讀），而不是橙，甜菜肯定會炒，然後在酸性液體做飯。 在這種情況下，如果您打算煮新鮮的西紅柿的菜，他們需要倒過沸水，剝離出來，把與zazharki鍋，起油鍋倒入少許清湯，蓋上蓋子，並留下憔悴低熱量。 如果你煮的番茄醬湯，簡單地稀釋液中後倒在鍋裡。 憔悴zazharki需要約一個半小時。

只要我們準備zazharku，是時候再放入鍋裡的土豆。 現在就做，希望她可以做飯。 事實是，在酸性介質中的土豆變硬，並且可能不具有時間沸騰到所需條件。

當鍋裡的到來，讓我們發胖。 它添加可選的，但這樣的回填大大提高了菜餚的味道。 切臘肉切成小方塊，再放入研缽中，加入大蒜，蒔蘿和鹽的幾個丁香和精心打磨所有的杵。

現在我們要“收集”的湯。 泛船zazharku，豬油，擦用大蒜，白菜，月桂葉和草藥。 如果要發送和切碎的柿子椒。 如果你喜歡脆脆的白菜，板可立即煮沸後關閉。 否則，減少熱量，蓋上蓋鍋，離開20分鐘後菜。 即成其放在桌子上，當務之急是用酸奶油。

所有你已經成功地準備一個菜，你可以看到自己，紅菜湯。 這是一個基本配方，在此基礎上，你可以做飯，其他品種我們國家的美食。 而他們 的俄羅斯美食 很多。