拉格曼在multivarka - 古老的菜與現代邊緣

拉格曼multivarka是一種特殊類型的麵條，這是負責原來炒輔以一組特殊的香料。 這道菜屬於中亞美食。 拉格曼，我們可以說，從大多數其他菜分開。 這是由於它的多功能性。 拉格曼可以同時供給作為第一和 第二場。 他呼籲烏茲別克chuzma-lagmon，意為“拉”。 這是在更高的技能水平拉格曼由特殊的麵條，可高達五米。 據塗油，沖壓和被拉下水。

拉格曼在multivarka有醬是必要的，原因有二。 首先，這道菜需要一個聰明的，豐富多彩的，真正的東方的樣子。 其次，味的口音。 為了特殊膳食，也不會變成一個普通的 湯麵， 你必須嚴格遵守編制的技術。 不要忘了精心挑選的香料和一致性。

不同的公司出售各種長麵食。 麵條，當然是這個菜很重要，但都是一樣的醬油，其各種香料，是主要成分。

如何 煮拉格曼， 其照片裝飾幾乎所有的咖啡館，專業烏茲別克菜？ 首先，你需要煮麵條菜。 商店應僅作為最後的手段。 有必要優先考慮長期雞蛋品種。

拉格曼麵粉multivarka四杯將需要三個雞蛋，加入150ml植物油，鹽半茶匙，小蘇打少許。 對於肉汁羊肉半斤需要幾個洋蔥，兩根胡蘿蔔，一對夫婦馬鈴薯，甜椒和兩個小辣椒。

在一個碗裡破蛋，有加入鹽和水。 全部徹底打蛋器攪打，直到它開始形成泡沫。 接下來，加入麵粉，整個質量奠定了桌子上。 在家製備拉格曼，在一個單獨的碗倒一杯水，其中溶解小蘇打和一撮鹽。 這水濕手。 麵團必須混合到彈性狀態，直到它不再堅持手。 成品質量上覆蓋了幾分鐘，然後離開“成熟”。 接下來，將麵團分成小球，裡面應該有20件左右。

球滾入需要你的手指伸展到薄秸稈的狀態香腸。 工件厚度不應超過0.8厘米。 進一步與植物油和香腸潤滑手推出更薄。 在板被堆疊一層。 接下來，麵團應放在冰箱裡休息，然後重複該步驟。 拉格曼在multivarka最多四分鐘釀製而成。 對於特別細長的麵條在所有可能的應用分鐘熱水燙。

肉是肉切成條狀，在熱油大鍋炒，再加入切碎的蔬菜和香料。 兩分鐘後，熄滅自己的汁注入水。 其等級應涵蓋在一個大鍋的混合物。 肉燉，直到招標和一對夫婦結束前幾分鐘加入麵條。