意大利燴飯：是什麼呢？

一種流行 的意大利菜 從艾保利奧大米燴飯。 在意大利，許多方法來烹調這個 國菜。 幾乎每個鎮都有自己的傳統秘方。 世界各地的美食家們的本地大米，這是沒有農業化學生長。 每個顆粒是易碎的芯，吸收性大量的液體。

燴飯 - 是什麼呢？ 菜的特點是，採用了特殊的 艾保利奧大米， 其在油鍋裡炸。 之後，他迅速用高湯少量混合。 實現這種烹調方法大米吸收液體。 克魯帕，從澱粉中解脫出來變成口感細膩，但不能消化穀物 - 他們應該是有點硬。

如何做的燴飯的菜，是什麼呢？ 有關於這個食譜的起源很多傳說。 根據一個故事，米蘭統治者Dzhan Galeatstso斯福爾扎發送到另一個杜克12袋看不見的內核。 這是艾保利奧水稻的第一次提到。

另一種傳說是誰曾在火爐臀部忘記了廚師。 她沸騰，成為柔軟和舒適的味道。 早在書中著名的意大利廚師的16世紀，大約有1000這個菜食譜。

還有一個關於黃燴飯的外觀傳奇。 他的主人的一個徒弟的樂趣，並加入藏紅花米飯。 起初，大家都嚇壞了色彩的菜餚，但嘗試一下，讚賞不尋常的味道。

燴飯 - 是什麼呢？ 什麼是最好的食譜？ 事實上，大量的選擇：與肉類，蘑菇，蔬菜，海鮮。 主要的事情 - 包括幻想和敢於嘗試，給予不同配料的味道兼容性。

在燴飯的準備圓米艾保利奧三文魚完美。 通過步驟食譜它步驟如下所示。

• 切碎的洋蔥（1個）共煎黃油。 稻（1.5杯）被充分洗滌，並且還發送到煎鍋。 所有這一切翻炒三分鐘。 接著，加入100毫升酒和，它被蒸發後，倒入1/3熟肉湯（1L）。 漸漸地倒在肉湯所有。 當居首最後一部分，加入藏紅花和煮10分鐘。
• 之後，你需要用黃油和乾酪混合飯。
• 要添加的下一個成分 - 西葫蘆。 它被切割成薄板並煮沸2分鐘。 蘆筍的豆莢包裹三文魚片。
• 形式上油和擴散層：南瓜燴飯（一半）和蘆筍。 特對另一半的頂級供應燴飯和西葫蘆。
• 用鋁箔紙覆蓋所有。 烘烤溫度應180⁰S25分鐘。

燴飯 - 是什麼呢？ 這是當培養皿在奶油幻燈片的形式的板熟。 穀物不是剛性和粘性，但在同一時間，他們不會散架。 熟食應立即帶來的表。

如何煮美味的意大利調味飯（經典配方）？

先炒低熱量洋蔥。 大米的杯加入其中並且將整體迅速（2-3分鐘）攪拌。 在此期間，糧食艾保利奧不應該得到褐色，但只能成為沿邊緣略微透明。 後幹酒中加入（0.5杯）。 當它是由大米吸收，有必要倒入肉湯。 在烹調穀物的一端與黃油混合，並與意大利乾酪灑。

適當煮熟的燴飯具有口感細膩，但裡面的米飯變得略有彈性。