小時候最喜歡穿著鯡魚 - 一個經典的配方和卷

令人驚訝的是人們喜歡我們的鯡魚 裘皮大衣下。 鯡魚的圖層 和蔬菜用愛抹蛋黃醬和佈置精美的盤子上，導致許多與度假的客人和家庭幸福的關聯。 這菜是流行在任何時候，和許多家庭主婦知道怎樣做飯好吃。

但到 裘皮大衣下的鯡魚， 每個家庭由母親傳給女兒傳輸的經典配方，這是特別好吃，你需要知道它的一些準備的秘密。

裘皮大衣下創建鯡魚的秘密

不管是什麼飯，我們並沒有準備，你首先需要記住其組成所有成分的性質。 你也應該想想的口味所有產品及其一致性的組合。 我們的味覺設備被安排在這樣一種方式的酸，甜，苦，咸相結合 - 這是什麼使得他的喜悅！ 考慮到這一點這條規則，廚師可以創建自己的傑作，其中，因為他們說，生活在一個瞬間。

所以煮皮大衣下的鯡魚，一個經典方劑的前提確保以下組件：

• 鹽醃鯡魚（一個大的或兩個中間值）;
• 土豆，在“統一”（2個或3個大土豆）煮沸;
• 煮沸胡蘿蔔（1-2個）;
• 洋蔥（洋蔥）;
• 甜菜（平均粒徑2）;
• 蛋黃醬。

這些產品是強制性的任何“外衣”。 但也有可提高穿著鯡魚額外的組件 - 一個經典方劑加煮雞蛋（一對夫婦件），加工奶酪，磨碎的蘋果撻無皮。

事先準備好所有的產品，並開始創建你的傑作。 這道菜需要認真注意 - 不要做趕時間！ 最好是提前穿著鯡魚準備。 經典的配方要求，以“外衣”在冰箱中保持浸漬在使用前幾個小時 - 那麼這將成為一體。

如何為“收集”一件裘皮大衣？

外套組件發生在順序如下：

1.準備一大盤放少許蛋黃醬底部。

2.直接菜上述擦上粗磨碎器一半的馬鈴薯（這樣做所有的蔬菜）和底層上均勻地散佈勺子。 應該說，很多家庭主婦喜歡把鯡魚的底部，但是這個選項將允許你的外套，最好隨餐服用，和鯡魚仍然是大衣裡。 土豆的層上應用蛋黃醬，輕輕蔓延他的整個勺子，還有幾次promazyvaya土豆（類似於所有其他層都塗）。 不要急於 - 取決於結果。

3.分配鯡魚片的片段，而不會骨頭。 然後將頂部洋蔥，切成細條或環（預填充弓沸水，加入少許醋 - 苦GO）。 所有這一切都倒精製葵花籽油少量 - 它會給鯡魚的特殊的味道。

4.再者，層土豆和蛋黃醬。

5.蘋果和胡蘿蔔的層 - 再塗蛋黃醬。

6.此層可擦乳脂乾酪和/或蛋清後（磨碎蛋黃用於裝飾塗層是有用的）。

7.現在最後一層 - 甜菜。 為了塗覆原來的美味，甜菜，也可分為層，每層peremazyvaya蛋黃醬。

8.裝飾。 為了看上去漂亮穿著鯡魚，經典的配方，我們覆蓋用紙巾擦拭周圍的盤的邊緣。

同樣的原則也準備卷 - 穿著鯡魚變成非常漂亮。 的部件是一樣的，只是代替了圓形或橢圓形盤，取膜，箔或 蠟紙。 所有組件都先用蛋黃醬混合。 取塗層，得到矩形的形狀的層。 在這種情況下，層的順序是相反的：第一，甜菜，然後胡蘿蔔，蘋果，土豆，洋蔥醃製。 所有層都非常緊密壓實，並在上一層的面積更小。 在沿著矩形的中間條帶的端部將鯡魚片。 小心地轉動，塑造麵包，放在一個盤由取出紙張。 滾動裝飾，放在冰箱裡。