嫩滑爽口 - 蘑菇餡餅

蘑菇餡餅是一個傳統的俄羅斯菜。 烘烤他們是一個單元，它原來非常可口。 為了準備麵團的溫開水半杯應約850克麵粉，8克幹酵母和植物油。 用於填充需要200克 幹香菇， 一個洋蔥，和鹽和胡椒粉。 辣椒可以採取，或黑，或紅 - 要求。 蘑菇可以用白色或蘑菇。

這個蛋糕食譜蘑菇是非常簡單的。 首先，把麵團：繁殖酵母水，倒麵粉，但不是全部，但只有600克。 當麵團上升，加茶匙鹽，植物油兩湯匙和任何剩餘的麵粉。 麵團應攪拌均勻，並消除對爬一個溫暖的地方。

蘑菇洗淨，放在爐子上燒開。 當他們幾乎完全準備好了，他們是從熱源上移開。 印章洋蔥polmelche和切碎煮熟的蘑菇炒略。 不久烹飪蘑菇年底前需要添加鹽和胡椒。

成品麵團分成兩部分：與蘑菇餡餅按如下規則進行。 一部分鋪開，並在烤盤展開。 它分裂均勻地充滿了蘑菇和洋蔥。 有必要的第二部分，以滾動它擺在桌面上，輕輕地覆蓋餡餅。 你需要一個好捏餅的邊緣，然後把它塗抹在上面，使供汽的一個或兩個切口和一個很好的熱身烤箱，把它放在那裡。 蘑菇餡餅需要在200度烘烤30分鐘。 當他們準備好了，你需要用乾燥，清潔的布覆蓋它們，靜置十或十五分鐘，地殼變得柔軟。
現在我們告訴你如何烤死面的蛋糕。

對於這種測試的製劑是必要採取麵粉250克，150克黃油，兩個雞蛋（必須僅使用蛋黃），鹽。 揉成分的麵團，經過必要把它放在冰箱裡幾個小時。 為了使這不是你平時的蛋糕取直徑25厘米釋放形式。 有必要推出幾乎所有的麵團，留一點到頂部。 將麵團用箔覆蓋，並放在烤箱的時間很短，在約兩百度。 相反，你可以用鋁箔紙烹飪。

12分鐘形狀後，你需要得到。 這將是蘑菇餡餅的基礎。 對於填充你需要採取的鮮香菇一斤，洗好，切成片。 洋蔥切片 - 越小越好 - 與蘑菇混合。 洋蔥和蘑菇需要拿出一個煎鍋黃油五分鐘，再加入香料和切碎的蒔蘿或香菜湯匙。 調料非常適合孜然，辣椒粉和咖哩。

現在準備雞蛋餡。 為了製備蛋填充有必要採取兩個雞蛋（蛋白質）和125克酸奶油和奶油。 你所能做的只有酸奶油 - 那麼它將需要250克。 雞蛋動搖，加上酸奶油和奶油，再用鹽和胡椒調味。 全部 - 灌裝準備就緒。 現在出爐拔出基礎。 它的底部撒上麵包屑，然後她奠定了蘑菇餡。 在此之後，蘑菇輕輕倒卵塊的內容並關閉剩餘的麵團。 你可以打破他的雙手成片和分發上，但你也離不開它。 現在的形式放回預熱的烤箱裡30分鐘。 之後蘑菇餡餅已準備就緒，拉形狀，換上一塊濕毛巾，使其更容易得到它。 蘑菇這樣的餡餅變成非常可口，非常溫柔。

不要害怕在廚房裡做實驗。 最主要的 - 創意和靈感。 畢竟，烹飪其實是一個美妙的愛好！