如何選擇蘆筍醬：各種口味的配方

蘆筍 - 一個獨特的蔬菜。 它有一個愉快的味道，並且可以作為一個很好的配菜各種熱菜。 典型地，該產品被輸送到與作為芳族補充劑不同煮，炒或罐裝醬汁表。 它們有助於更好地揭示微妙而細膩的口感嫩蔬菜。 哪個更好煮醬的 蘆筍？ 配方 可以採取任何。 一切都將取決於可用的產品和廚師的口味。

醬在韓國

一些行家喜歡生吃蘆筍。 但是這種方法並不適合每一個人。 大多數情況下，這種蔬菜被煮熟，然後在飲食消耗，一些醬一起。 而大家對這個反對意見。 還等什麼，你可以用醬的蘆筍？ 其中之一的配方是指韓國料理。 煮它，你需要以下產品：

每100克植物油4瓣大蒜12克糖，36克紅辣椒的，有點黑，一撮鹽和2湯匙醬油的。

準備這樣的產品是非常簡單的：

1. 為了用醬油開始，有必要溶解鹽和胡椒。
2. 然後，你需要添加蒜泥，並與油把它放在一起。

我們得到了蘆筍一個非常原始的醬油。 配方是件好事成分的數量可以根據自己的口味總是調整。 蒸煮後，有必要大量倒入煮蘆筍，並將成品菜在冰箱3小時。 在此期間，主要產品將有時間來吸收額外的味道。

芥末調味

烤蔬菜的愛好者們真的很喜歡 芥末醬 的蘆筍。 配方是有點困難到以前的版本，作為烹飪需要更多的原材料：

50克橄欖油，2瓣大蒜，少許黑胡椒，切碎的新鮮龍蒿葉一茶匙，白糖2克，鹽2茶匙第戎芥末和白醋的奶油。

為了製備這樣的產品是在微波更好：

1. 首先，在一個單獨的碗，有必要結合大蒜，糖和油的可用量的2/3。
2. 把混合物在微波中15秒。
3. 走出容器和大蒜與傳統的刀子把它變成糊狀。
4. 在另一盤結合芥末，龍蒿，醋和大蒜土豆泥。
5. 加入鹽，胡椒和黃油製成。 醬制。

它可以放在冰箱裡，並保持長達兩天，然後在任何時間，直接使用的調味醬。

鋼坯未來

好主婦總是做儲備，寒冷的冬天可以吃你愛吃的食物。 和往常一樣蘆筍在冬季收穫？ 食譜可能是非常不同的。 這類蔬菜通常乾燥，冷凍或醃製。 但最常用罐頭方法。 非常好吃變成 綠豆， 在多汁的番茄醬熟。 你需要的醬汁的準備：

每升水150毫升植物油的30克鹽，番茄醬，5豌豆黑胡椒12湯匙，5克70％的醋，香葉3 150克糖。

這個過程發生在幾個步驟：

1. 在鍋裡倒水，添加到它，並煮沸5分鐘後煮混合膏。
2. 加入鹽，月桂葉，胡椒粉，白糖，黃油。 保持所得物質加熱5分鐘。
3. 掩蓋豆類繼續小火煮20-25分鐘。
4. 至少倒入醋和5分鐘後，從熱移除盤。
5. 分解無菌罐的質量的成分和捲起。

原來，在冬天的原始和非常美味蘆筍。 食譜這樣餡料也可用於甜椒的保存。

黃除了綠蘆筍

如你所知，有三種類型的蘆筍：紫色，白色和綠色。 他們每個人都有要強調一種特殊的方式處理好自己的味道。 例如，你可以煮蘆筍綠色一個非常有趣的醬，將由兩個不同的派別。 工作要求：

4煮雞蛋，海鹽50克奶油，半個檸檬果汁，香菜光束，黑胡椒和50ml奶油。

準備醬黃色並不難：

1. 雞蛋應清洗和用蛋黃相互蛋白質共享，在不同的菜餚添加。
2. 在平底鍋，融化黃油。
3. 加入鹽，檸檬汁，辣椒和蛋黃，通過篩搗碎。
4. 至少倒入奶油，使混合物煨幾分鐘。 質量應該得到最大程度均勻。
5. 蛋白質用小刀輕輕砍，香菜一起。

在此之後的預煮豆只會倒入雞蛋，奶油塊，然後用短切纖維撒。

奶油醬

蘆筍本身並不具有明顯的味道。 個性和味道它給人的醬油。 他能夠把普通蔬菜到美味，真正美味的菜餚。 有了這個任務可以輕鬆地辦理蘆筍奶油醬。 做飯，你可以使用以下組件：

90克麵粉50克黃油，核桃碎，鹽一大匙，以及牛奶和奶油，檸檬汁和辣椒半杯。

打個醬油如下：

1. 首先，將25 g溫熱油在鍋裡，然後在麵粉傳代，使其略微變暗。
2. 不斷攪拌，慢慢倒入牛奶。
3. 大約兩分鐘後，以同樣的方式加入奶油。
4. 加胡椒粉，檸檬汁，鹽，並立即關火出鍋。
5. 擊敗剩餘的奶油盡可能並將它們連接到熱質量。

醬油可以考慮準備。 在這種情況下，它是用於烘烤。 因此，煮蘆筍應該在烤板被置於與煮熟的混合物覆蓋它並把剩餘的黃油的頂部，它切成幾塊。 產品必須被發送到烘箱中15分鐘，將其加熱到220度之後。 在此之後，在奶油餡熱蘆筍只會堅果撒。 而那些誰不喜歡他們，可以用新鮮香草。

一個受歡迎的選擇

最美味的蘆筍最常用的調料 - “荷蘭”。 本產品是法國美食的一個組成部分。 煮它，你需要最簡單的食材：

檸檬汁2湯匙拿兩倍的水，3個蛋黃，奶油100克，少許鹽和辣椒的四分之一茶匙。

需要醬的準備非常仔細地進行：

1. 擊敗在鍋裡打蛋器將蛋黃，直到混合物變得相當厚。 所有這一切都是最好在水浴食物不燒焦完成。
2. 不打斷跳動，逐漸進入沸水。
3. 加入檸檬汁和刪除從熱油鍋。
4. 繼續工作拂塵，加入鹽，胡椒和融化的黃油。
5. 總之，有必要傾注了相當多的冷水，並最終掀起特別強的混合物。

現在，準備醬可以用蘆筍澆水和服務於它放在桌子上，用肉，魚或其他蔬菜一起。