如何煮燴飯幾個簡單的秘密，飯不沾在一起

在地面上米飯，大約有上千人。 其中主要可以稱為和西班牙海鮮飯，壽司來自日本，著名的東方抓飯。 但是，我們在這裡，一旦你嘗試了神聖的菜，通常被稱為“烏茲別克菜王”，我們希望在家裡複製它。 什麼我們得到的輸出？ 普通俄羅斯粥有肉。 如何煮飯，米飯不沾？ 這個問題在成立新手廚師。 畢竟，菜餚的主要特點是易碎的顆粒。

儘管烏茲別克美食，大約有50個品種plov的，準備所有的人都需要一組的菜餚。 至於海鮮飯必須是廣泛而巨大的煎鍋，在這裡，我們離不開鑄鐵鍋爐圓底做。 這種嚴重的一碗依靠特殊的陶瓷蓋 - damtavok。 也就是說，這些器件提供最佳的熱平衡，其中穀物是不會太幹，也賦予了多餘的水分。 如何煮米飯，米飯不沾在一起，在一個簡單的 歐洲美食？ 畢竟，傳統菜熟在一個開放的木材燃燒的火，那裡的熱量來自四面八方。 上的燃氣灶僅在盤的底部被加熱。 因此，有必要使用鑄鐵鍋或厚膜烘烤盤。 代替蓋的可深吸陶瓷板。

如何準備燴飯的第二個秘密，飯不沾在一起 - 她糝。 在中亞，使用特級：devzira，bugdaygurunch，當然，印度香米。 很少有澱粉 - 一個肯定的保證穀物將易碎。 選擇一個基礎抓飯應首選長粒水稻品種。 和避免這些，這意味著“壽司”或包裝上的“布丁和砂鍋”。

但是，即使購買巴斯馬蒂，不要以為你一定能獲得易碎餐。 如何煮燴飯同樣重要的方式，飯不沾，這是洗粒。 這應該在冷水或溫水只要排出的液體是完全透明進行數次。 所以，我們就一定能夠擺脫澱粉，這使得在通常的一塌糊塗燴飯。

收藏品 - 嚴格佳能。 首先，zirvak - 肉和蔬菜為主的菜餚，然後加入到臀部。 在你編寫一個簡單的燴飯，你一定已經準備好洋蔥切片，肉碎，胡蘿蔔 - 在相同的比例（重量）。 股亦濟拉，幹伏牛，木瓜或葡萄乾，大蒜（清洗它是沒有必要的，只是切斷提示）。 Zirvak做不只是在炎熱的植物油或 羊的尾巴脂肪， 但對非常煅燒。 在Kazanka出現藍色的煙霧，當你把後面的第一個組件 - 洋蔥。 然後有肉碎，應均勻地混合，形成痂皮，而在他們之後 - 胡蘿蔔。

在完成zirvak把鹽，胡椒，孜然，伏牛。 現在到了飯之交。 它倒在肉，但不要攪拌。 所有這一切都充滿了水。 從而使米飯不會粘在一起，它應該是沸騰。 和烹飪液體的端部完全蒸發，應當傾，使得其覆蓋的8-10毫米臀部。 在烹飪抓飯的過程中需要進行匹配水稻幾個洞一層，倒開水。 當糝達到充分準備，關掉火似乎蓋上板並給菜泡5-10分鐘。