女士們的手指或Savoiardi：食譜

意大利甜點贏得了愛吃甜食的心在這個世界的。 它重量輕，美觀，令人驚訝的美味。 除了他們的成分，你可以得到無處不在。 舉個例子來說，誘人的美味 蛋糕提拉米蘇： 在哪裡買 餅乾Savoiardi 和馬斯卡-奶酪，奶油用的？ 大城市的居民是幸運的：他們可以在超市歐尚，麥德龍，或在商店專門的產品來自意大利，或者，供應最後訴諸使用在線商店家庭提供購買零部件採購甜點。

對於許多家庭主婦棘手的問題是在哪裡買Savoiardi的問題。 因此，我們提供使這種自我餅乾的一個簡單的方法。 順便說一句，在我們的食譜，它被稱為“女人街”手指“ - 可能是由於精緻細膩質感的細長的形狀。 法國和意大利，這些餅乾來自薩瓦就來了解為什麼他的名字“savoytsy”。 從設備，我們需要一個混頻器，一個可靠的烤箱，羊皮紙烘焙，糕點袋用窄噴嘴，過濾器。 從烹飪的品質 - 想像的有點和很大的耐心。

在製造Savoiardi主要原理（配方堅持就可以了） - 不遺餘力準備麵團，不提前開啟時間的烤箱，因為如果沒有異味不錯。 所以，我們把三個雞蛋，蛋黃分開小心。 用75克糖的高碗拂蛋清部分，以形成厚neopadayuschih薄片。 提示為“傻瓜”：泡沫會更加穩定，如果蛋白質稍微鹽以及肅殺之前dobavat糖和miksirovat冰箱。 在單獨的碗正常磨額外白糖75克的蛋黃。

把yachnuyu質量在一起。 通過在部分的小心，添加麵粉150克和順時針揉麵團Savoiardi的。 配方建議你應該得到充足的空氣和光線。 鋪有地毯的烘焙 羊皮紙， 並配有烤箱，在200℃到非常溫暖。 麵團放入用於糖果袋和其擠出通過噴嘴到兩厘米的羊皮紙帶材寬度和十厘米的長度。 在這之後，用濾茶器，pritrushivaem 餅乾糖 粉末。

餅乾應在鍋裡給予空間：最好是烤兩個步驟，你把產品堆。 麵團配方Savoiardi提供很少的保持爐外乾涸。 多餘糖粉，醒來羊皮紙上，最好是刷掉一刷，以免形成焦糖和“手指”沒有粘在一起。 放入預熱烤箱烘烤10分鐘。 不要撕下門，否則麵團應褪色，並且將“重創”。 在這之後，開關在180℃的火，取出烘烤盤並將其發送回在烤箱的另一側另外的五分鐘。

我們得到了餅乾Savoiardi。 食譜烹飪提拉米蘇建議你把它留在烤盤乾燥，但如果你只是想消費喝茶或咖啡餅乾，你可以在一個玻璃盤和蓋通過他們。 作為一個獨立的產品，你可以撒Savoiardi糖粉肉桂混合。