冰淇淋的歷史。 是誰發明的冰淇淋嗎？

冰淇淋是增甜冷凍產品，其通常食用作為零食或點心。 的是誰發明了冰激凌的問題是不容易的。 其生產工藝已經通過了顯著變化。 如今，它通常是從乳製品製造 - 牛奶或奶油 - 水果或其他甜點成分相結合。 典型地，現代加糖奶油用蔗糖， 玉米糖漿，甘蔗糖，甜菜糖或其他甜味劑等。 如今，各種調味料和染料除了穩定劑使用。

將混合物攪拌，將其添加到空氣空間，並且水的冰點以下冷卻以防止冰晶的形成。 這是經典的定義，但如果它一直？

這是什麼？

在“冰淇淋”一詞的理解，可以在不同的國家有不同。 諸如“冷凍酸奶”，“冰淇淋”，“冰糕”，“冷凍乳蛋糕”，另一個用於表示不同品種和香料。 在一些國家，“冰淇淋”的定義只適用於某一類產品，以及為基本成分的數量。 不符合條件的，被稱為“冷凍甜點”，等菜。D.

今天，幾乎所有國家都可以找到做替代牛奶的美味佳餚。 所以，從綿羊或山羊的奶做，或添加自己的蔬菜替代品（如大豆或豆腐）。

冰淇淋可以在冰淇淋碗送達用勺子或杯子和喇叭舔吃。 它可以與其他甜點如蘋果派送達。 用它烹調其他菜餚，包括奶昔。

好吃的東西的故事

誰發明了第一冰淇淋嗎？ 早在公元前5世紀，古希臘人吃雪蜂蜜和水果混合。 這精緻的雅典市場上出售。 所有已知的希波克拉底建議他的病人食用冰，考慮到它復興重要力量的手段。

在公元前4世紀，亞歷山德拉Makedonskogo喜歡享受還是雪蜜和花蜜混合。

冷凍米飯牛奶混合並用約200 BC。 即 在中國。 中國人潑雪和硝石混合在裝滿藥水的容器。 該技術降低了零度以下的冰點。 因此很難說在什麼世紀發明了冰激凌。

其他國家也有類似的菜餚。 在公元前400年。 即 波斯人還發明了一種特殊的冷藏食品，製作玫瑰水和面，這是在暑假期間擔任了冰。 冰藏紅花，水果以及各種其他添加的香料混合。

羅馬 尼祿皇帝 （公元37-68。E.）在冰冷親自送到熱和水果香精混合，以創造一個冷凍熟食。 當然，我們不能說，他第一次來到了冰淇淋，但這份食譜 - 現代冰糕的最接近原型。

中世紀

在十六世紀的蒙古皇帝使用的快速車友帶來冰的興都庫什德里為了在水果甜點使用它。 因此，要回答這個問題，想出了一個冰淇淋，它在任何一個國家困難。 但這種美味很快讚賞，並不斷發展。

意大利公爵夫人Ekaterine Medichi是貸在16世紀引入冰淇淋歐洲。 據當奇嫁給公爵奧爾良1533多年歷史的傳奇人物，她一直沿著誰用於風味的冰或果汁冰糕食譜法國一些意大利廚師帶來的。 在哪裡的問題拿出冰淇淋這個食譜，並沒有被披露。 但是甜點收到很好。

一個世紀後，查理一世（英格蘭國王）是由該所提供的廚師終身養老金作為冰淇淋配方的保存秘密到這道甜點是只有皇室特權服務冰甜品如此深刻的印象。 然而，沒有歷史證據來支持這些傳說，它最早出現於19世紀。

誰發明了大規模的冰淇淋配方？

在法國的第一個配方沙冰出現在1674年的大集合。 烹飪技巧冰糕同時刊登於1694年在幾個英文來源，然後反复轉載。 最初，這些建議可以使用粗獷的味道一道菜，用冰的大塊。 隨後，廚師認為真實冰淇淋應該有糖的薄的一致性和精細粉碎的冰。

擴大知名度

在地中海國家，冰淇淋已可為一般民眾到十八世紀的第二個一半。 美味是由十九世紀在英國的中間，其中在1851年從瑞士卡洛·加蒂的移民打開了查林十字第一車間，配備了由業主設計了一個冷卻展示便宜和廣泛。 這種技術已經取得了成功，並很快便攜式冰川開始出現無處不在。

談論誰發明了冰激凌，我們不應該忘記這樣的人物如艾格尼絲·馬歇爾，這被認為是英格蘭的“甜品女王”。 她積極推廣配方好吃的東西和做中產階級人群中它時尚消費。 它被寫了關於冰淇淋四本書，她經常給烹飪公開講座。 馬歇爾甚至建議使用液態氮，以製備高度冷藏甜點。

新物種

單調的一致性冰淇淋是在19世紀70年代發明的，立即走紅。 據認為，在1874年來到了他的美國廚師羅伯特·格林，但實際上不具備任何這確鑿的證據。 說何時何地發明了冰激凌，也同樣是獨一無二的。 據認為，他第一次出現在19世紀後期在一個 講英語的國家。 大約在同一時期，幾個廚師聲稱，世界上第一個建立水果和漿果冰淇淋，但沒有原來的配方已被保留。 作為圖例，水果重塑實施例中，用作蔬菜產品。

人氣上升

儘管沒有人能夠回答這個問題，在什麼世紀發明了冰淇淋（冰淇淋，冰糕，冰淇淋），流行價值的好東西的世界出現在20世紀的後半段便宜的製冷變得普遍。 它是在那些年裡，一直在生產冰淇淋口味和多種類型的真正的“熱潮”。 供應商往往競爭的多樣性的基礎上。 然後有專門對這個美味的商業網站。 最著名的品牌今天是“巴斯金·羅賓斯”，它進入市場與31味，並沒有改變其傳統。 公司的口號 - 當月的每一天的味道。 目前，該公司擁有，該公司已經創建了1000多個品種。

軟冰淇淋

甲顯著發展是發明於20世紀，軟冰淇淋，它是由更多的空氣。 此外，其生產技術是這樣的成本顯著降低。 軟冰淇淋生產的進一步發展導致了特價機的出現，在薄餅錐形壓花質量。 如今，這種美味是提供作為一個獨立的購物網站，以及在快餐的網絡。