什麼是kutaby以及如何在家做飯嗎？

近年來，經常可以在咖啡館和像kutaby這樣的非傳統菜餚的餐館被聽到。 但是，這些誰熟悉其他國家的美食，能說明什麼kutaby。

這是什麼？

此菜來自阿塞拜疆的美食 -這是傳統的存在。 這看起來像一個小烤餡餅餡，在月牙的形狀，粘在一起。 如果我們的俄羅斯美食比較，然後kutaby在外觀上非常相似，餡餅，但它只是乍看之下。

填充通常是季節性的。 它可能含有的成分，如肉類，熟南瓜，奶酪。 有時它添加穀物成熟的石榴與香草烹製kutaby。 他們準備在同樣的原則-從死面，類似於餛飩，和不同之處僅毛絨內。

現在很清楚你是什麼kutaby。 接下來，我們考慮烹調的一般原則。

重要的準備

在這些蛋糕的準備是非常重要的正確揉麵團。 做飯很簡單，唯一的條件：它必須是無酵。 如果你做飯用加入酵母的麵團，kutaby成為普通俄羅斯chebureks。

對於正確的測試採取：

• 400克麵粉;
• 將600ml在室溫下的水;
• 鹽幾捏。

麵團的製備

1. 麵粉過篩，並拌上鹽。
2. 在室溫下倒入水。 攪拌麵團，直到順利。
3. 如果它變成了足夠的冷靜，那麼你就需要多添一點過篩的麵粉和反复搓揉。
4. 將麵團在一個塑料袋，離開休息30分鐘。
5. 當指定的時間過去，麵團已準備就緒。 它仍然只是推出，並添加填充，形式kutaby。

要做到這一點，將麵團分成等份並用擀麵杖擀成厚度小於1毫米的片材。 通過任何圓板切同一圓。 在這種操作測試已經結束。

現在你可以做餡。 弗萊kutaby必須是油炸或糖果脂肪。

他們是不同的

為了使這種kutaby以及如何準備麵團對他們來說，我們可以理解。 現在的灌裝。 出發，可以幾乎一切就在眼前。

在餡的夏天甚至可以在花園中。 並與果嶺準備優異kutaby。 撞傷了一頓膳食，這也很適合素食者。

為餡，你可以採取任何 野菜： 羅勒，香菜，芹菜，茴香，龍蒿，酸模，韭菜，龍蒿，菠菜，和其他人-你的口味和自由裁量權。

未能餡，藥材應徹底在流水下沖洗並擦乾他們在一條毛巾。 然後，你需要通過他們去消除所有的脂肪和堅韌的莖切碎，加少許鹽。 灌裝準備就緒。

上滾了出來，切割面應準備掏出位填充。 有必要在一個半發散，再包第二，捏邊緣，使它們形成一個月牙形。

炒kutaby兩種方式：油炸，或在常規的幹煎鍋，不含任何添加劑。 酸奶油可以或酸奶即成。

肉餡

如果素食你不喜歡，你可以煮一頓豐盛的kutaby肉。

對於填充你需要採取：

• 200克羊肉（可由其它脂肪肉代替）;
• 200克牛肉或小牛肉的;
• 200克洋蔥;
• 地面香料和鹽調味。

肉類清洗和乾燥。 與清洗洋蔥切末。 所有調勻，加入鹽和香料。 你可以開始形成肉餅。 塑造自己的需要，以及前幾次。 在某些情況下，肉餡，您可以添加件的蔬菜，使其少油膩。

炒他們只能在熱油或脂肪油炸肉類盡顯無遺。

芝士餡

這道菜的另一種變體 - kutaby奶酪。 在這種情況下，他們可以做的甜味和鹹味。 這一切都取決於 奶酪的類型 ，及其補充。

其製備方法，你可以使用任何奶酪（硬和奶酪）和奶酪是相當不妥。

對於填充你需要採取任何種類的奶酪和磨它刨絲器（如果可能）， 凝乳酪 可以用叉子搗碎。 加入本品少許糖和奶油，您可以準備與甜餡月餅優良，這將吸引成人和兒童。 如果奶酪或奶酪不包含鹽這個填充物的實施例僅僅是可能的。 順便說一句，甜餡可以加少許水果或漿果。

在醃製奶酪的情況下，可煮，只有一個奶酪餡糕點，他們仍然會得到非常入味，用一個漂亮的奶油味。

而如果填充的奶酪絲加入少許綠葉（這是理想的香菜，小茴香，大蔥），將獲得kutaby奶酪和香草。 草藥其難以形容和異味輕輕的奶酪味味。

總結

在這篇文章中，我們談到的是kutaby。 事實證明，這是一種與各種餡料阿塞拜疆蛋糕。 準備自己的死面死面。

這種烘烤你可以驚喜你的朋友和親戚，還有裝點節日的餐桌。

桌子上有黃油kutaby最好的服務。 你可以喝牛奶，紅茶或酸奶。

Kutaby很容易和簡單準備，由於各種餡料和他們的口味可以完全不同。 最主要的 - 不要害怕做飯和實驗。