什麼是蘑菇挫傷？

我們的森林蘑菇相當罕見的傷很難與任何其他類型的混淆。 其上限可以達到直徑的12厘米等具有球形形狀和墊狀。 的觸感，它類似於感覺。 真菌的肉具有易碎的質地和白色為主色調，帶缺口，她瞬間變得淡藍色，為真菌和它的名字。 帽子和腿部擦傷都畫在激烈的稻草黃色。 菌柄 是空心的和廣泛的。

這種蘑菇主要生長在沙質土壤的森林。 迎接他們可能是下的白樺樹，以及下的板栗樹和橡樹。 在大多數的俄羅斯，這些蘑菇都是非常罕見的，他們被列為瀕危物種。 季挫傷生長在七月開始，並在九月結束。

作為一項規則，沒有經驗的蘑菇可能是混淆挫傷板栗gigroporom，這是非常相似，它在外部。 確定差異可以通過在工廠製造切口很容易，如果他立即獲取一個藍色的色調，你傷在那之前。 但是，如果保持灰白色，那麼它很可能gigropor。

蘑菇瘀傷是可食用的並具有優良的味道。 它可用於在乾燥，醃或油炸。

如何煮蘑菇挫傷？

有許多方法來製備這類森林。 事實上，任何配方其他 真菌物種 適合挫傷。 它們可炒，烘乾，鹽漬，罐頭和用於烹調的雞蛋。

蘑菇痍：魚子醬食譜

這個菜很可口，容易準備。 由於成分，我們需要300克的蘑菇，洋蔥 - 兩個頭，植物油，大蒜，胡椒和鹽調味。 洋蔥切成小方塊和油炸至金黃色。 切碎的蘑菇，並加入到蔥，這個質量是7-10分鐘必要煨。

對於一兩分鐘至熟蘑菇洋蔥，加入蒜泥，辣椒和鹽。 美味的 蘑菇菌種 準備好了！

食譜 炒蘑菇 瘀傷堅果

為了準備這個菜需要的鮮香菇一斤，去皮核桃，蔥杯-兩片，幾羽毛大蔥80克黃油，香菜，芹菜，的 蘋果醋， 胡椒和鹽調味。 洗淨去皮蘑菇必須被切成片，加入鹽和炒切碎的洋蔥。 在油炸蘑菇將分配果汁，這是必要的排水以及加入蘋果醋和辣椒一點點。 將所得混合物倒炒蘑菇，加入切碎的香菜，香菜，洋蔥，和切碎的核桃。 拌勻，放涼。 當一個表奠定山蘑菇和裝飾與綠化的嫩枝。 當然，油炸可以是瘀傷和不添加不同的香料，蔬菜和堅果，但本盤將有一個獨特的風味，令人難忘。