Shopska沙拉。配方和適當的烹飪技術

Shopska沙拉是保加利亞最流行和最喜歡的食物之一。每名遊客，誰至少一次訪問該國，試圖在餐廳。 Shopska沙拉是格外清新，淡的味道和香氣。但是，它的主要優點之一是多功能性。由於菜是完全適合任何午餐和晚餐，以及完美裝點節日的每個表。此外，Shopska沙拉可以在飲食菜單的基礎。

但為了好好準備這個菜，推薦符合了一些具體原則，並按照傳統的民族食譜。

貝爾辣椒（一，二）用橄欖油徹底大衣。把它放在烤盤煮在烤箱中至少十分鐘。溫度應至少達到2億度。成品可以通過一個事實，即皮膚變黑相當確定，甚至變得有點燒焦。但它並不可怕，因為全靠它，裡面變得更甜。

當辣椒熟了，你從模具中得到烤蔬菜，並放置在一個塑料袋。非常接近他的領帶，小心搖勻剝離容易被感動。辣椒降溫到Sheppard的沙拉是非常有味道。

冷卻，由此製備蔬菜皮，切成兩片，並切斷與種子稈。對於切薄稻草形式的原始辣椒適當的準備和提交。

四黃瓜清潔只能由種子，但不要去皮，切成中等大小的立方體。

大泡分為兩半切成非常薄半環。接下來，放在漏勺燙傷。離開合併多餘的液體。建議切得很苦蔥，折疊成一個碗，倒入半小時開水。接下來，瀝乾水分。

三個大西紅柿切成中等大小的片或小片。

蒔蘿，香菜串並剁成極細，和奶酪（250克） - 中等骰子。

所有組件在深沙拉碗結合，調勻，倒入一個特殊的混合鑄造。只有在這種情況下，將有可能說，這是一個真正的Shopska沙拉。

制醬汁未來。橄欖油少許混合的兩個大湯匙- 香醋，鹽和胡椒調味。即成菜是立即建議，生菜的葉子全點綴。

經典的配方，可以補充和略作修改。我們提供分層Shopska沙拉。

在平坦的培養皿底部勾勒出他的手撕裂生菜。撒上他們傳統的鑄造。

進一步分解秸稈兩架貝爾辣椒和黃瓜很少。細雨橄欖油和少許鹽。

現在攤開半整齊的櫻桃番茄（200克）和煮鵪鶉蛋（五件），縱向切開的。

撒上青菜的菜倒入少許醬油。

在沙拉表面分解的咸奶酪和整個進站橄欖大小方塊。倒入填充的其餘部分，一個檸檬果汁灑。

沙拉可以在除了“原始”處方提供。到了晚上，一個紅色的洋蔥切成圈，醃。要做到這一點，煮鹽水一杯，最後倒入醋一小湯匙。倒入洋蔥，讓它過夜。第二天，兩名保加利亞甜椒，三黃瓜切成條，和一個大西紅柿 - 切片。攪拌用蔥，切碎的新鮮草藥和橄欖的所有成分。灑灌裝和細磨奶酪。撒上沙拉Shopska。

個飽！