黑克麵糊：一步步食譜

鱈魚是鱈魚的種類中最有價值的代表之一。 它包含了許多有益的礦物質和維生素，具有適口性強，因而不油膩，srednekaloriyny。 如果你要正確對待自己和家人美味的魚菜，然後在麵糊煮鱈魚。 食譜很多。 我們為您提供一個經過時間考驗的麵糊基於蛋清，空氣和“蓬鬆”。

配料為連擊

嚴格按照食譜，你會準備一個連擊數，這足以1,200克魚。 菜幾乎沒有假期，但它是非常可口，具有最終產品的高收益，可以很方便地在大公司做準備。 為了讓您獲得連擊原來的鱈魚，你需要以下組件：

• 雞蛋 - 6件。
• 小麥麵粉 - 180克;
• 乳 - 180克;
• 植物油（麵團） - 19克;
• 鹽和糖0.5 H L。;
• 無須鱈魚片 - 1,2公斤。

步數1

如果魚在你面前的是一個整體，那麼就需要清洗，內臟，洗淨，分離腰部。 通常情況下，屍體的平均粒度不超過40-50厘米，因此有可能，您將需要兩件。 脊柱和頭部在未來可用於烹飪美味的湯團隊。 無須鱈魚片稱重（以計算麵糊），然後切割成在其橫截面尺寸小立方體應為1.5×1.5厘米，長度為5-6厘米。對於預更顯著的口味可以在檸檬汁魚醃在加入新鮮胡椒粉（白色或粉紅色）的。 黑克麵糊準備簡單，但需要一些時間消耗。

步驟2號

雞蛋蛋白質必須從蛋黃仔細分離。 使用專用工具或輕輕地彈。 用攪拌機打泡沫鬱鬱蔥蔥的冷凍蛋白峰應該是強大和穩定。 只要你得到一個空氣麵糊。 配方很簡單，你可以看到，但也有必須要考慮一些細微差別。

步驟3號

在一個單獨的碗溶解在牛奶室溫鹽和糖，然後慢慢倒入麵粉，充分揉好的麵團混合與無結塊的平滑稠度。 接下來，添加六個蛋黃和植物油。 再次相互混合。

步驟號4

乳白色的麵粉重量的泡沫翻飛準確地輸入蛋白質。 攪拌均勻，輕輕地，從下往上直線移動，而不是連擊“蛋白石”，並留下了厚厚的通風。 在任何情況下不使用調音台或拂。

在一個大鍋裡或鐵鍋猛火，加熱植物油。 願意以確定下降一個小測試。 炒 魚鱈魚 天婦羅需要植物油2-3杯，則需要定期補充。

步驟5號

醃製魚肉片串成一個插頭和麵糊輕輕蘸在表面上均勻分佈的。 然後沉浸其中在熱油。 烹飪時間取決於塊的大小，如果嚴格按照食譜，它是足夠7-8分鐘。 在此期間，將麵團買一片金黃。

飲片 麵糊的魚 躺在紙巾把多餘的脂肪吸收。 然後將它們轉移上盛盤即可食用，具有綠色和新鮮蔬菜擺盤。

其中之一的菜餚的主要優勢 - 準備的基本簡單。

結論

黑克在 麵糊配方 ，我們會為您提供-這甚至可以驚喜的最反复無常的遊客和那些誰是不是特別喜歡魚的菜。 檸檬滷汁和燦爛的白色或 粉紅胡椒 給人的菜有輕微銳度，如果連擊“下枕”包圍件。 作為一個獨立的蔬菜沙拉。 在熱和冷的形式麵包魚一樣口感好，可用於野餐。