陛下，烤寬麵條食譜

另一個意大利美食，在俄羅斯的愛，是烤寬麵條。 而且也不是沒有創新的俄羅斯家庭主婦。 原則上，該寬麵條比薩餅 - 這些菜，它可以和需要進行試驗。 然而，仍然有原來的 烤寬麵條食譜 烹飪這來自意大利。

相對的菜餚的準備總是有很多爭議。 有人認為，主要的東西 - 它是醬油，誰是確保地面仍然是 - 麵團。 而在每一個他自己的權利。 畢竟精美熟醬可以使這道菜特殊的辣味，將這些成分的一部分是傳統的烤寬麵條的做出幾個獨立有趣的菜餚。

當然，也有傳統菜或 烤寬麵條經典 ，每個人都在尿布仍然知道意大利廚師的食譜。 但它可以在一個單獨的處方準備，因為 更主要的是醬油。 一開始，我想提供兩種醬的食譜烹飪經典的烤寬麵條。 例如，這肉醬和白汁。

對於肉醬，你將需要：

4st.l. 橄欖油1升的洋蔥，大蒜1丁香，400G 在其自己的番茄汁， 300克碎牛肉，胡蘿蔔1，火腿150克（優選切成細條），2芹菜葉柄，1湯匙。 干紅葡萄酒和香料的味道。

對於白汁：

2ST。 牛奶2st.l. 麵粉，1月桂葉，意大利乾酪，100G板。 油，小荳蔻，250克烤寬麵條葉和鹽調味。

準備工作：

白汁。 在煎鍋中融化的黃油炒麵粉少許。 牛奶首先要煮沸並添加月桂葉，肉荳蔻，然後靜置10分鐘，然後牛奶放入麵粉滴流倒入牛奶（月桂前除去）連續攪拌，搖拍持續升溫，並使該混合物沸騰你可以認為它完成。

肉醬。 取一小碗，或用厚底和熱油在其中平移。 在這個油，加入大蒜和洋蔥（切碎），和煮這一切用小火，直到，直到洋蔥是半透明的。 之後，你需要添加碎條，芹菜，胡蘿蔔，煮約5分鐘，然後加入火腿，肉末和煨，直到那時，直到混合物獲得淺棕色。 下一步，加入酒，煮10分鐘。 最後，在結束時，加入切碎的西紅柿（汁）。 煨這一切，直到招標慢火，不超過40 t分鐘前。

最後，在烹調食物的過程本身。 所以，烤寬麵條 食譜 很簡單。 就拿其中，你會烤烤寬麵條底部倒入少許肉醬和關閉碗 烤寬麵條片 （幹）。 下一層又是一個肉醬，白汁然後磨碎的奶酪。 然後再攀登，依此類推，直到肉醬沒有走到盡頭。 最後一層是希望把烤寬麵條，調味醬和意大利乾酪。 烹飪時間是在180度的溫度約40分鐘。

個飽！ 原來，非常可口的菜。

不是每個人都知道，這樣的菜餚烤寬麵條配方可以是不同的，它可以與蔬菜，海鮮和肉類準備 - 每一種口味。 但是，對我來說最美味豐盛的還是，我想提請你注意肉烤寬麵條食譜。

正如在以前的版本，有兩種醬油的使用，已經為我們所知調味醬和博洛尼亞。 如何煮的調味醬，我們已經知道，但博洛尼亞單獨談話。

這醬是意大利最流行的一種，它往往不僅烤寬麵條，也比薩餅，意大利麵食和更多的準備。 當然，它的編制沒有一種方法是沒有，但仍然保持了基本一直。 我提出這個製作醬油最傳統的選項之一。

要做到這一點則需要：900gr肉末（優選牛肉），700克番茄醬的，1胡蘿蔔，0.5燈泡大，100G熏肉，乳酪（優選莫澤雷勒乾酪）450克，紅葡萄酒，橄欖油和巴馬乾酪玻璃一半。

準備工作：

讓我們先從波倫亞。 由於它將為約4小時憔悴，那麼一切就可以在這段時間做的。 所以博洛尼亞。

切臘肉切塊，炒胡蘿蔔和洋蔥，再放入肉末和酒，都仔細攪拌（全部煮低熱量）。 加入番茄醬和鹽調味即可。 然後，質量是用蓋子覆蓋，煮2小時。 醬油被認為是準備當所有的液體蒸發。

那麼，最重要的時刻 - 菜的集合。

以前需要寬麵條片煮沸直到軟，乾燥。 那麼，如前面的配方：在脂形式鋪設白汁，片材的層烤寬麵條肉醬的。 所有這些層，理想的是打好磨碎的奶酪和棚白色調味汁的量小。 在結束時，將奶酪層和在180度的爐中30分鐘。 因此，美味的烤寬麵條的食譜，你已經知道了 - 準備好了！ 嘗試做飯，你不會後悔。 這是非常好吃！