酵母蛋糕奶酪：特別是烹飪和食譜

由奶酪蛋糕 - 甜品和糖果的球迷一飽口福！ 從文章中，讀者可以學習烹飪麵團烘焙來自全國最好的廚師所有的複雜性。

奶酪酵母餅通常被稱為俄羅斯民族特色的美食。 許多世紀以來，他不會失去人氣。 三個一百，二百，和一百年前我是吃滋補糕點和成人和兒童在眨眼間。 這並不奇怪，因為易於製作，美味，美味和健康的蛋糕和餡餅都喜歡。

用奶油奶酪食譜酵母蛋糕 - 重量：香甜的水果和可口的咸，建議使用奶酪麵團和餡料的...每個女人都有一個成熟的配方，一代傳一代。 下面是美味鬆餅的準備最常用的方法。

戶外芝士蛋糕

這甜點 - 所有兒童喜愛的治療。 除了表達適口性好，它也具有相當的優勢：鈣豐富的豆腐是骨組織不斷增長的生物，實力和牙齒的續航能力的形成是必不可少的。

為準備開酵母蛋糕的奶油奶酪的主要成分：

麵團：

1. 麵粉 - 0.5公斤。
2. 純化水 - 250毫升
3. 鮮酵母 - 25克。
4. 雞蛋 - 1件。
5. 砂糖 - 60克。
6. 向日葵油 - 50克。
7. 鹽 - 少許。

餡：

1. 奶酪 - 600克。
2. 葡萄乾 - 不完整的屈指可數。
3. 鮮雞蛋 - 2個。
4. 糖 - 半杯。
5. 香蘭素 - 15克。

準備flans的技術

水加熱到38-40度的溫度（以微溫）。 將麵粉，酵母，雞蛋，黃油，糖和鹽。 在一個大碗裡混合發酵麵團，蓋上毛巾華夫餅，放手在溫暖乾燥的地方。

在業餘時間，準備餡 - 奶酪，葡萄乾，雞蛋，糖和香草。 啟用烤箱，必須加熱至200度。

混合雞蛋，糖和香草，直到泡沫拂光滑。 加入奶酪，攪拌均勻，葡萄乾均勻撒。

準備烘烤形式。 壓扁麵團準備好到爆棚。 形成一個整齊的保險槓。 把甜 豆腐餡， 包邊。

烤箱酵母蛋糕 奶酪烤要35-40分鐘。 準備菜餚告訴的金殼餅。 烘焙美味，在冷，熱，並且它可以與茶，咖啡或牛奶供應。

餅奶酪和豆腐 - 為真正的美食家

酸，咸奶酪凝乳的不尋常的組合注意到法國。 給定一個國家的國家地位艾菲爾鐵塔很長一段時間這樣的菜，正準備在時尚的餐廳和在家裡。

食材創造奶酪和奶酪酵母蛋糕如下：

麵團：

• 小麥粉 - 300克。
• 黃油 - 80克。
• 雞蛋 - 3件。

Opara：

• 鮮酵母 - 15克。
• 牛奶 - 250毫升。
• 小麥粉 - 250克。
• 砂糖 - 45克。
• 鹽 - ¼茶匙。

餡：

• 奶酪（45-50％脂肪） - 230克。
• 乾酪（35％脂肪） - 450克。
• 酸奶油（26％的脂肪） - 200克。
• 糖 - 4湯匙（用於甜度適中）或5湯匙（一個濃郁的味道）。
• 蛋白，蛋黃 - 2個。

製備方法的說明

從發酵麵團蛋糕食譜與豆腐奶酪，是相當容易對付它即使是初學者烹飪的力量。

對於麵團乳必須被加熱到38度的溫度下，加入鹽。 鮮酵母用糖研磨，直至均勻。 結合牛奶和酵母。

麵粉過篩，倒入所得混合物。 充分攪拌，以用厚布均質體覆蓋，不透射光，並在熱離開1小時。

當接近麵團，放入黃油，加熱到室溫。 從兩個不同的蛋黃，拌入全，加入麵粉。 揉麵團大力 - 在手上不應該堅持下去！ 為了達到最佳的密度，可以加少許麵粉多。

準備蛋糕的基礎上用一大鍋轉移，關閉保鮮膜，並將其發送回黑暗的同時。

在細刨絲器奶酪粉，通過篩磨豆腐。 混合配料，加上酸奶油，打雞蛋和糖。

準備一個分開模具，油脂與小塊黃油。 輥層厚度達7毫米。 為了建立一個高壁架。 散佈在填充在未來的餅的整個表面。 建立一個測試殘留物的“格子”。 發送在烤箱45分鐘。

“科斯”酵母糕點

每一個自我尊重女主人必須在酥皮配方的軍火庫。 他和一個甜，咸糕點變成香脆，通風，從字面上在口中融化。 了解其製備的秘密 - 這是幾個小時。

奶酪泡泡袖酵母餅突出自身的模擬泡泡袖 - 這樣的蛋糕是茂密的，柔軟。

為創建“吐”的成分：

1. 麵粉/ S - 500克。
2. 幹酵母或20克新鮮的包裝。
3. 牛奶 - 250毫升。
4. 糖 - 180克。
5. 黃油 - 200克。
6. 香草，鹽 - 捏。
7. 奶酪 - 500克。
8. 雞蛋 - 1片。
9. 葡萄乾 - 50克。

烹飪特點

對於你需要得到從冰箱中取出奶油奶酪黃油酵母粉餅工作開始前幾個小時 - 它應該是軟的。 牛奶稍微加熱，溶解酵母。 麵粉過篩，分小份加入到牛奶，不斷攪拌。 在年底推出50克黃油。 傾百克糖，鹽和香草醛。

醪麵團，在陰涼的地方留下了半小時。

羊皮紙紙捲的兩片之間的剩餘油。 它被認為是矩形形成。 把測試達到均勻的溫度。

控制預成型體，擀成薄層。 在羊皮紙黃油套，用一個免費的測試邊，滾覆蓋。 重複此步驟2次。

發送麵團上一刻鐘在陰涼（不含油）。

奶酪擦剩餘的糖和雞蛋。 葡萄乾倒入15分鐘，放於紙巾，以消除任何殘餘的水分開水，拌入芝士餡。

麵團的片材在視覺上分為3部分。 左，右跨2-3厘米的寬度切成斜。 在中間放餡不變設有滑梯。 測試條，關閉奶酪圈，編織編織物。

餅的邊緣略微zaschepit。 是否應該就甜餡內的散裝吐。

奶酪放在鋪設箔（光明的一面朝下）泛蓬蓬酵母蛋糕，油脂雞蛋健談的頂部。 烘烤時間是在高達200度的溫度下30-40分鐘。

上記女主人提示

為了獲得最茂盛的麵團，麵粉所需的飽和與氧 - 篩2-3。

牛奶提高了測試的一部分的味道，但使得它彈性較差。

為了不破壞鋼坯結構，滾蛋糕應該只能是“我自己”。

建議使用高品質削尖刀切麵團。 阿呆只需揉碎與測試方法干擾邊緣。