配方mochanki煎餅：豬肉，雞肉，蘑菇

遠 白俄羅斯美食 的人天真地相信，mochanka（又名machanka，她makanka） -一種醬澆灌的菜。 遠非如此！ Mochanka本身是相當獨立的菜，其中應該動用好吃的東西 - 從新鮮出爐的麵包的家庭和結尾用新鮮或煮熟的蔬菜。 而那個扣籃，而只是作為配菜。 對於那些有興趣誰在這樣一個不尋常的做法 - mochanki配方的煎餅。 如果你是懶得跟他們打擾，你可以烤煎餅或只買軟又香的麵包。

古典白俄羅斯mochanka

最正確的，共同mochanka煎餅 - 基於豬肉食譜其中。 此外，除肉，並且將採取另一種脂肪，最好是新鮮和劃線。 它以肉的重量的一半。 培根切成小方塊和幹平底鍋，直到vyzharivaetsya油渣。 然後將豬肉片被放置在所得到的脂肪和被烤。 所有條刪除，並在自己的位置放三 自製的香腸 （可以買一個高品質的半成品-但做他們自己足夠長的時間和麻煩）。 當香腸發白，他們都轉移到炒配料倒入鍋內兩棵切碎的洋蔥。 洋蔥幾乎成為半透明的，給它添加一個完整的餐匙，攪拌後 - 兩杯牛奶。 在鍋中煮沸後回所有肉類食材和菜餚prisalivaem podperchivaetsya，用香菜種子味，10分鐘後熄滅在桌子上你面前豐盛可口美味白俄羅斯。 煎餅配方mochanki每次將提供一個新的味道，如果改變麵粉的組成部分。 例如，取代從煎餅煎餅的蕎麥麵或 土豆煎餅。

Mochanka明斯克

如果脂肪激發你懷疑你的脂肪，試試mochanki配方沒有它煎餅。 公斤 排骨 炒臉紅，以相同的條件應提請0,5公斤香腸。 當他們臉紅了，都聚集在充滿第三升燉鍋 雞湯， 調味用香料，並進入了兩個小時的熱爐。 雖然大鍋有含情脈脈，準備醬：從肋骨下的脂肪pripuskayut切碎的洋蔥，然後倒半公升的酸奶，七分鐘後淬火倒入調料和麵粉兩湯匙。 最後澆湯和醬混合杯，直到厚。 它的大鍋中菜餚輸液放回烤箱一小時的另外三分之一之後。 “支持”的培養皿自行決定烘烤。 這個配方允許mochanki煎餅煮很瘦，非常好吃。

Mochanka雞

而這，也就是 - 為那些誰想要較清淡的菜餚。 雞一斤在油鍋裡炸，並推遲。 從切碎的大洋蔥和胡蘿蔔磨碎任何蘑菇（磅）的非小炸。 蔬菜炒在一起，而不是個別。 當外觀敬酒你會滿意，拌入麵粉兩湯匙，攪拌均勻，然後輸入將該混合物以雞。 然後倒入盆中湯（使得幾乎沒有覆蓋的產物），其中攪拌的酸奶油，和眼兩湯匙 - 乾燥香菜。 對味爐盤（包括新鮮香草）嚮往的一個半小時後，斷火，下蓋mochanka離開，堅持。

Mochanka Panskaya

在本實施例中，連接到所有的最美味的肉。 首先，150克新鮮白蘑菇Passero; 在他們中間加入洋蔥立方體。 通過實現透明度洋蔥楔子嵌入鹹肉（200克）中。 當所有組件zazolotyatsya，倒了一點湯和一刻鐘後 - 霜的玻璃。 炒單獨切割圓和放置在罐2香腸，它們被分解煮沸肋，並且所有的財富傾奶油蘑菇醬。 它仍然承受鍋一刻鐘的烤爐，打造的菜美味的糕點和開始吃煎餅mochankoy。 食譜（照片顯示它很清楚）會給你一個難忘的味道。