配方“澤澤蜜”：如何準備美味的甜點

庫克美味的甜點的茶能，採用傳統配方韃靼 - 澤澤蜂蜜。 知道了小細節，你可以輕鬆地與任務處理。 我們提供一步一步的指示。

澤澤：照片和甜點食譜

對於甜點烹飪，你需要以下產品。

對於麵團：

• 800克（大約4杯）小麥粉;
• 重50克的糖（3-4湯匙）;
• 部分燒杯的奶（180ml）中;
• 雞蛋中的7個的量;
• 鹽;
• 黃油在50克的量存在;
• 一個疊層（50毫升）白蘭地或伏特加酒。

對於浸漬：

• 蜂蜜在450克的量;
• 糖質量200克。

煎炸：

• 燒杯（200ml）中的植物油;
• 融化的黃油在250克的量存在。

另外的成分（加入到味道和需要的話）：

• 乾果（葡萄乾，李子，杏）;
• 堅果（杏仁， 榛子，核桃，等。）。

配方“澤澤蜜”：準備階段

1步

盡量使大部分用於麵團新鮮的食材。 您還需要酒。 你可以把一個普通的伏特加。 但是，如果你添加桑葉，它仍然是一個令人愉快的漿果回味。 你也可以用良好的干邑的堆棧。

2步

現在，你需要劃分蛋清，蛋黃上。 最近研磨糖和黃油。 該混合物應該買白翳。 蛋白質被鞭打的“僵硬的山峰。” 你可以使用任何方便的方法：攪拌機，攪拌機，或通常拂。

3步

雞蛋與油的混合物逐漸干擾了麵團的其他成分。 它應該是略有彈性。 一旦麵團已經從菜餚和表摘下來，它應該被包裹在濕毛巾或布放泡40分鐘。

第4步

本的麵團後，將其劃分成幾塊。 他們需要卷成的，直徑約40cm和厚3mm片材，再切成方形，菱形或短麵條。 你可以使麵團的小香腸，再切成小塊滾動幾下豌豆大小的球。

第5步

配方“澤澤蜂蜜”涉及使用幾種類型的油的。 你可以把酥油，並將其與蔬菜混合。 其結果是，麵團會更清香可口。 深盤或水壺灌注杯向日葵油，無臭和250克熔化。 要啟動焙燒發光胖到180度。 準備麵團應在一小部分傳播。 滾動一旦所有的作品是沒有必要的，因為他們可以幹出。

第6步

為了測試片炸至金黃色，輕鋼結構，並且不能吸收大量的油，在烹飪過程中要確保的溫度。 油一定不冷靜。 然後，甜點獲得美味和芳香。 配方“澤澤蜂蜜”並不需要任何特殊的烹飪技巧。 在油炸不要忘了添加燃料罐中，以及之後 - 準備展開麵團在一張餐巾紙上，以吸收多餘的脂肪。

7步

澤澤蜂蜜可輔以堅果和乾果。 它們研磨成尺寸試樣。 浸漬應準備糖和蜜的混合物。 這些成分具有直至糖溶解在熱熔融在一起。 然後潤滑油條，堅果和乾果釉，躺在盤子裡堆積。 把盤在寒冷紛至沓來。 查卡盤已準備就緒。