芥末麵包：食譜饅頭機，Multivarki，烤箱

芥末黑麥麵包是完美的三明治。 芥末的味道，它與火腿和奶酪順利。 此外，芥末粒是好的，有很多成分的散裝肉三明治。 如何準備這樣的產品？

它可以在普通的標準烤箱來完成，而制麵包機，甚至multivarka。 對於每一個的製備方法，有各種配方。 那麼，如何在烤箱家芥末烤麵包？

烤箱食譜

我們需要以下原料：

• 玻璃1稍微加熱水;
• 2湯匙或甜法式芥末;
• 1湯匙紅糖;
• 2湯匙黃油;
• 芥菜籽3湯匙（棕色，黑色，或它們的混合物）;
• 2杯通用麵粉;
• 2湯匙幹洋蔥;
• 1湯匙洋蔥粉;
• 1/4茶匙鹽;
• 2 1/2茶匙酵母bystropodnimayuschihsya。

製備的過程

如何執行在烤箱這個食譜芥末麵包嗎？ 把所有的配料，並用手或用適當的週期在麵包製作混合機揉。 你現在應該有一個平滑的，而是粘麵團。

轉移到一個碗裡，然後稍微潤滑，蓋，讓上升了一個小時。 麵團會浮腫，但可能不會增加太多。

將烤箱預熱至180度。 烤麵包35-40分鐘，然後從爐中取出並在機架冷卻形式重裝。

保持上面給出芥末麵包配方，應妥善包裝在室溫下了好幾天。 您也可以凍結它不再存儲。

奶酪和麵包芥末

芥末和奶酪的口味相結合，將成為一位偉大的芥末麵包。 配方，涉及使用這兩種產品的將允許製備適用於任何可口的三明治產品。 應當指出的是，奶酪和芥末可以在任何麵團加入。 訣竅是奶酪切成丁狀，也不要擦精刨絲器。

用於製備 奶酪和芥末麵包 需要以下材料：

• 400克麵粉;
• 1茶匙可溶性酵母的;
• 1茶匙細鹽;
• 300毫升的加熱的水;
• 油混合;
• 200克奶酪，切塊（較柔和等級優選切達固體混合物）;
• 芥菜籽湯匙。

準備

將麵粉，酵母，鹽，加入溫水和奶酪立方體和連接在一起成均勻的質量。 離開10分鐘。 接著該麵團所需要或捏合8-10分鐘，或塗覆工作表面後劇烈摩擦十秒鐘三次。 這應該謹慎進行，因為奶酪必須保持立方體的形狀。

然後離開麵團，以便它可以上升。 您將需要一個小時左右。 緩緩縮小它，並給它一個長方形。 添加芥末，擰緊它塑造成一個麵包。 放到抹油烤盤和麵粉，蓋用毛巾工件和45分鐘備用。

將烤箱預熱至220℃（至200℃時的風扇模式）。 烤40分鐘芥末麵包。 待冷線的托盤上。

奶酪和焦糖洋蔥，切片黑橄欖和奶酪，芝士和香蒜等：一旦你ispekete這個麵包，你可以用不同的配料實驗。

第二食譜

芥末黑麥麵包 - 三明治麵包是美妙上升並具有優良的味道和香氣。 此選項可在爐中煮熟，在麵包機器。 要快速煮它，你將需要：

• 1/3杯稍微加熱水;
• 2湯匙特級初榨橄欖油“榨”;
• 蜂蜜2湯匙;
• 1/4杯芥末;
• 2/3茶匙鹽;
• 1茶匙芥菜籽;
• 3茶匙孜然;
• 2杯麵粉麵包;
• 1/3杯黑麥麵粉;
• 2/3杯全麥麵粉;
• 3茶匙快速酵母。

如何煮芥菜麵包的麵包機？

有照片食譜這篇文章中提出將幫助你做飯驚人美味的麵包。 因此，加入麵包機的所有成分。 按照製造商的說明，遵循所有的步驟，準備好麵團。 不要害怕打開外蓋，檢查出來。 麵團應該形成一個漂亮的彈力球。 如果你認為它太濕，添加額外的麵粉（每次一湯匙）。 此外，您還可以進行更改，如果連擊看起來乾燥鬆弛。 為了解決這個問題，加入溫水（每次一湯匙）。

如果你不能評估視覺測試的質量，評估其對觸摸的一致性。 它應該是稍粘。 當麵包機已完成烹飪循環測試，從機器中取出，並把它放在一個小粉撒上板。 揉幾次，形成一個橢圓形。 蓋上保鮮膜和10-15分鐘備用。 然後把烤20-25分鐘。 這是芥末麵包麵包機器“松下”一個普遍的配方。 但是，它適用於任何其他品牌。

配方在烤箱中烹飪

在一個大碗裡或桌上混合器，混合所有的成分成均勻的麵團。 它應該形成一個漂亮的彈力球。 作為配方麵包機所述調整其稠度以同樣的方式。

轉麵團到麵粉表面，和揉到約15分鐘的彈性。 如果用電動攪拌器的幫助下做到這一點，該過程將持續約9分鐘。 然後蓋上塑料膜容器和10-15分鐘備用。

在此時間後關閉了麵團的底部，然後按它。 從他的折疊信封，包裝用底的上三分之一。 然後，包裝的頂部三分之一的下部。 在這之後，推麵團用你的手掌，使在中間有一個洞，和折疊的頂部和底部，封縫。

放置在與玉米麵灑烤盤工件。 用毛巾蓋，並將在大約20分鐘一個溫暖的地方，麵團可能上升。 烤箱預熱至200度。

您可以用烤箱，以更好的麵團上升。 打開它，一分鐘左右，然後熄滅。 這將溫暖烤箱，使它成為提高麵團的一個很好的媒介。 但是，不要讓它過熱，這一點很重要。 如果你不能用手擠壓到烤箱門的內側，它是太熱了。 讓它站起來，打開冷卻一點點。

另外，如果你沒有時間等待麵團上升，你可以使用冷擴張的方法。 這意味著麵團放置在冰箱中，並允許在約8-12小時內緩慢上升。 這通常是在第二階段進行，當它被模塑成麵包。

一旦麵團上升，使得在三個角斜線狀的鋒利的刀切割。 潤滑麵包冷水的上部，烘烤20-25分鐘。 使用即時數字溫度計的是完美的檢查你的麵包的可用性。 成品的內部溫度應約一半烤箱溫度。 從烤箱中取出，並讓在電線支架冷卻。

另一個簡單的食譜

正如上面提到的，還有如何使芥末麵包的麵包機很多選擇。 食譜是一個非常，非常大的數字呈現。 您也可以使用另一個，為此您需要：

• 麵粉麵包一個半杯子;
• 3/4杯小麥通用麵粉;
• 1湯匙幹乳;
• 蜂蜜3湯匙;
• 1顆粒狀肉湯立方體;
• 2湯匙芥末;
• 2茶匙活性幹酵母;
• 1湯匙醋與3/4杯水混合。

如何做飯呢？

將原料放入麵包機，由製造商規定。 在這個過程中的不同型號可能會有所不同。 例如，如果你在麵包製造商“松下2501”煮芥菜麵包，配方必須調整。 在此模型中，該設備被添加到所述液體中的至少和酵母落入一個特殊的分配器。 明智的做法是將麵團混合成由全穀物小麥產品高速模式，但你可以做定期循環。

對於麵包機“特工”或其他通用模型食譜芥末麵包是非常簡單的。 一旦麵團準備好了，你需要一般包括糕點30分鐘。

簡單幾招Multivarki

為了準備麵包multivarka，你需要以下原料：

• 3/4杯麵粉麵包;
• 1/4杯全麥麵粉;
• 奶粉的1/2湯匙;
• 1/2湯匙幹蔬菜（可選）;
• 1/2湯匙咖哩粉;
• 1/2湯匙海鹽;
• 1/4杯的水;
• 3湯匙芥末;
• 2湯匙橄欖油;
• 1茶匙蜂蜜;
• 3茶匙快速酵母。

如何煮multivarka麵包？

不需要任何特殊工具。 食譜芥末麵包multivarka非常簡單。 測量幹配料（麵粉，鹽，等等），並在碗移位它們。 添加液體成分（水，蜂蜜等），和酵母。 調勻用攪拌機所有成分。 你應該有一個統一的微濕麵團。

把它放在一個碗裡Multivarki。 程序中的設備設置為“烘焙”模式，然後按開始。 一旦麵包已經準備好，將其取出並放在烤架。 允許切割前的產品冷卻。

先進的麵包餡

你可以讓更多的原創和芥末麵包的配方，其中包括使用的餡料。 對於他來說，你將需要：

• 4湯匙（55克），無鹽黃油;
• 1/4和1/3杯黑啤酒杯（140ml）中的;
• 2 1/2杯（315克），通用麵粉;
• 1/3杯黑麥麵粉（40克）中;
• 2湯匙糖（25克），;
• 2 1/4茶匙（7克），快速上升的酵母;
• 1茶匙鹽（6克），;
• 2個大雞蛋。

為餡的需求：

• 3湯匙（42克），無鹽黃油;
• 1湯匙（15克），或任何其他芥末;
• 1/2茶匙（8毫升）辣醬油;
• 1茶匙芥末粉（3克），;
• 1茶匙（2克），辣椒粉;
• 一些黑胡椒;
• 1/2杯（170克），切碎的切達乾酪。

在一個小鍋裡，保溫4湯匙黃油和1/4杯的啤酒，直到黃油熔化。 起鍋，加入剩餘的1/3杯啤酒。 拋開混合物可能略有降溫。

我們將繼續考慮如何使芥末麵包。 配方建議如下。 在一個單獨的碗，使用混合器，混合2杯麵粉，酵母，糖和鹽。 隨著攪拌機，倒入混合油啤酒攪拌直到麵粉被浸濕。 加入雞蛋一次一個，並攪拌直至均勻的物質。 加入剩下的1/2杯麵粉和全黑麥麵粉，然後小心地混合一切。

把麵團在麵包機和低速揉3-4分鐘，然後把它放在一個大碗裡。 用保鮮膜覆蓋並放置50-60分鐘，因此它在尺寸上有所增加。

與此同時，準備餡。 熔體黃油泛3湯匙。 略有降溫，並與芥末和辣醬油打。 拋開。

在單獨的容器中，混合芥末粉，辣椒粉，鹽和一些黑胡椒。 加入切碎的切達乾酪和混合直到奶酪“線程”被均勻地塗上香料。

放在烤盤麵團，從優潤滑，並把它卷成長方形。 傳播它均勻地填充油和芥末整個表面 - 直到缸口。 橫向切削麵團相等大小的5條。 均勻地灑其中一人用磨碎的奶酪混合物。 小心地將麵團的另一個條在它的上面，把它放在乾酪混合物的另一個層，並重複這些步驟與剩餘的麵團。

請在上面切，輕輕地用保鮮膜覆蓋泛，讓麵包上漲30-45分鐘。 將烤箱預熱至180度。 烤麵包25-35分鐘，直到它變成蓬鬆的棕色。 轉移麵包在烤架上並允許冷卻5分鐘，然後將其轉移到砧板。