食品和飲料烹飪技巧

自製香腸在腸道:配方(絞肉機)牛肉

你知道怎麼做自製香腸在腸道中? 配方(在絞肉機實現)提到的文章中,我們將詳細介紹遠一點。 應當注意的是,做這樣的香腸也不是很困難的。 此外,在出口處,你一定會得到一個非常可口,營養豐富 的肉類菜, 可與配菜和蔬菜可以吃,就這樣,用一塊麵包。

怎麼自製香腸在腸道:配方(絞肉機)

牛肉香腸變得非常嫩滑爽口。 但在進行其形成之前,有必要購買的所有成分。 對於餐點,我們需要:

  • 最大的年輕牛肉和軟 - 約1公斤;
  • 細食鹽 - 約20克;
  • 天然腸衣(優選採取牛肉) - 2.7米;
  • 鮮韭菜 - 一對夫婦件;
  • 豬油 - 使用自由裁量權;
  • 現磨黑胡椒 - 幾捏;
  • 大洋蔥苦 - 1頭。

準備天然腸衣

如何處理shell來準備美味 的自製香腸 的腸? 配方(以獲得更柔和絞肉機葷菜)建議這些產品獲得的牛肉產品。

為了確保其適用性,烹調香腸天然腸衣必須經過測試之前。 要做到這一點,從腸子切一小片,把它在沸水中煮十分鐘。 隨著時間的推移,試圖副產品的味道。 如果你不覺得國外的味道和氣味,外殼可以安全地用於其預期的目的。 然而,之前,徹底內外洗滌,浸泡在冷水30分鐘,並切成1米至1.5米長的短段(可以是更小)。

烹飪碎牛肉

是什麼讓自製香腸在腸道中? 配方,實現了一個絞肉機,可能需要使用不同的組件。 我們決定把這種產品從牛肉。 在冷水中徹底清洗,去除一切不必要的條紋。 然後,肉製品和洋蔥切成塊和扭曲的絞肉機在一起。 此外,在餡料中加入切碎的豬油。 如果牛肉很是脂肪,不使用後者的成分。

之後肉末準備好了,它被添加到磨碎的韭菜和 食鹽 和胡椒碾磨。 如果需要,該產品可以倒一對夫婦飲用水的大湯匙的。 在這種情況下,填充物會更加多汁又嫩。

與牛肉碎皮毛絨

現在,你知道,從什麼成分可以使腸道美味的自製香腸。 轉儲天然腸衣,我們還被告知。 但是,你得到最美味的佳餚,而應該告訴如何正確的東西腸。

攪拌肉末,牛肉成品信封放在磨床,採用特殊的附件,潤滑(張放養)。 然後,通過廚房設備牛肉的開幕再次通過。 在這種情況下,天然貝殼將逐漸被填補。 很緊的東西,它不應該被絞碎。

香腸變成了美麗的流暢,腸道定期推薦扭曲。 當砲彈被填滿時,其兩端緊密相連(結或線程的幫助)。

順便說一句,這在熱處理過程中腸道沒壞,建議在幾個地方用大頭針刺破。

烘烤在烤箱菜

在腸道形成一個自製香腸後怎麼辦? 如何煮在烤箱裡的菜? 在香腸家的熱處理過程也沒什麼大不了的。 要做到這一點,他們被放置在烤板,所述無塵紙烘烤,然後送到預熱的烘箱190度。 通過32-38分鐘烹飪設備被關閉並且留在一個封閉的形式另外10分鐘。 在此期間,香腸dogotovyatsya變得非常多汁可口。

如何帶來的表?

如果您在腸道提交自製香腸用土豆,這將是午餐的最佳選擇。 但是,應該指出的是,一些家庭主婦喜歡使用這樣的產品與新鮮的蔬菜和香草,以及與一小片麵包和一些調料。

最美味的自製香腸腸:配方

在絞肉機這道菜原來非常嫩滑爽口。 如果你想獲得一個粗糙的產品,報價不扭曲肉類產品,但只有他切碎。

所以,準備美味的自製香腸,我們需要:

  • 麋鹿最大年輕和軟 - 約1公斤;
  • 氯化鈉 - 約17克;
  • 天然腸衣(優選採取牛肉) - 2.7米;
  • 鮮韭菜 - 一對夫婦件;
  • 豬油 - 使用自由裁量權;
  • 飲用水 - 40毫升;
  • 紅辣椒 - 幾捏;
  • 甜椒 - 幾捏;
  • 大洋蔥苦 - 1頭。

製備的過程

在麋鹿的腸道自製香腸獲得比牛肉製品強硬。 然而,大多數家庭主婦準備自己的丈夫就是這樣一個產品。 畢竟,他們更充盈,營養豐富。

因此,如何在腸道準備自製香腸? 配方(這個菜的名字聽起來像kupaty)這些產品不需要任何昂貴的成分。 此外,在菜餚的準備,你需要的少量時間。

年輕和新鮮的肉麋鹿徹底清洗,去除所有的靜脈,然後精細地用鋒利的刀切割。 在完全相同的地面洋蔥和培根。 為了獲得均勻的碎牛肉,這是咸,甜辣椒,紅辣椒調味。

餡天然腸衣麋鹿遵循完全相同的方式在第一配方提出相同的。 至於熱處理,也可以是自製的香腸和烤和炸,甚至做飯。 在任何情況下,他們會得到一個非常多汁可口。 即成這類物品表中是可取的,與配菜一起。

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