美味的餡餅捲心菜，在鍋裡炒

許多人認為，與餡餅 白菜，炒 在煎鍋-一個傳統的俄羅斯菜。 事實上，蛋糕喜歡最。 然而，為了使它們在嘴裡融化，你需要嘗試了一下，同時也遵守一些簡單的規則。

麵團可以採取與加入酵母和沒有他們。 在第一種情況下，成品獲得蔚為壯觀。 然而，麵團被無酵準備，需要在更短的時間做飯。

因此，為了使麵團炒成餡餅白菜配方如下。 一小袋 幹酵母 需要兩個雞蛋，一杯糖，人造黃油半包，半升牛奶和麵粉的大約有一公斤。 酵母溶解在溫熱的牛奶和少量加糖規定的一半。 蛋黃在這個時候回填剩餘的糖，放在冰箱裡打入深盤蛋白質。 到蛋黃加稀酵母，剩下的牛奶，鹽，軟化人造黃油。 將所得物質倒入麵粉，以便獲得水樣麵團，大致為薄煎餅。 這麵團在溫暖的地方過夜（可能是少了，但至少，它應該代表 - 6小時）。 在此之後，提高打蛋清的質量，並添加少許植物油。 漸漸地，剩餘的麵粉倒入。 麵團揉捏直到那時，直到再也粘到手上。

另一項測試，是完美的 白菜餡餅， 在油鍋裡炸，製備如下。 人造黃油的包被熔化在火災，這裡加入作為250毫升酸奶和1個雞蛋。 所有的充分混合，然後倒入麵粉。 不推薦，因為太硬的麵團，和太軟。 用手或不粘鍋它不應該。

所製備的麵團分成幾個部分，並捲起過於分散。 在他的中奠定了餡，且邊緣非常zascheplyayutsya。 烘焙模具可從圓形到橢圓形的人。 但不要做蛋糕的規模過大，在這種情況下，肉餅可能是亮眼，但不能完全propechsya。

對於填充是最常用的新鮮的大白菜。 它要么和精細淬火新光一些時間與加番茄醬的植物油，或置於新鮮的糕點。 但是，您可以準備和酸菜餡餅，在油鍋裡炸。 在這種情況下，填料輕輕炒，用檸檬汁灑。 你也可以用土豆泥和炸洋蔥補充。

餡料可以選擇添加其他成分，例如，切成小塊香腸，胡蘿蔔，煮雞蛋和更多的。 這將允許各種糕點的味道。 因此，填充的一個實施例可以如下。 胡蘿蔔，洋蔥，捲心菜和油炸nashinkovyvayutsya。 這也增添了幾分番茄，這一切熄滅一段時間。 平行地，煮雞蛋，其清洗和切細。 這些成分混合並充分混合。

煎炸傳統上使用的植物油，但白菜餡餅，炒不會對玉米油或橄欖油少好吃。 之前在泛傳播餅，油應充分預熱。 這炒用中火煮酥，直到兩面金黃色。 建議用酸奶油餡餅即成。

應當指出的是，準備白菜餡餅，在油鍋裡炸的時候，你需要立即調整到該進程並不快的，尤其是如果你已經選擇了一個發酵麵團。 但得到的軟熱風烘烤是值得耐心做她做飯。