美味的耳朵芬蘭霜作為替代羅宋湯

如果過多的是同一個菜，它很快變得沉悶了，想要新的東西。 這是熱菜尤其如此。 我們習慣於吃傳統的湯或雞湯，只有一個模糊的記憶，或許也有其他種類的液體熱食。 原來也有。 例如，耳，但不常見，和耳芬蘭，奶油。 是的，它是用奶油，因為在芬蘭奶油和牛奶通常被添加到魚類菜餚，包括湯。 而讓芬蘭人準備自己的 魚湯 只在節假日和週末，我們能夠做準備，當我們想要的。

例如，這種耳霜（配方不需要任何外來的和不可理解為我們的組件。獲得準備的新鮮鱒魚重約一斤，乾淨，洗淨並除去內臟，無需去除皮膚。切魚切成小塊。現在，我們需要去皮，切成立方體土豆，洋蔥和3-4的半公斤 - 接下來，折上一個深盤土豆在它上面的底部帶 - 切碎的洋蔥，並蟬翼的頂級鱒魚糊片填充這一切開水。 由3-4厘米覆蓋魚。現在，你需要添加鹽和胡椒的味道，但增加2-3顆豌豆黑五香粉，現在是時候把鍋用中火。煮沸後，煮的湯，不用攪拌，再15分鐘。從字面上看2-3分鐘至熟於200毫升奶油湯再倒，讓沸騰。煮沸後必須消除從熱油鍋，讓湯泡十分鐘。耳芬蘭霜已準備就緒，即可食用，撒上切碎的香菜每服。

你可以嘗試另一種，沒少美味的食譜芬蘭魚湯。 對於它，則需要350克魚（鮭魚或大馬哈魚），一個洋蔥，胡蘿蔔，三中型土豆，100克的奶油乾酪，牛奶200毫升和奶油，表2。 湯匙植物油。 胡椒，鹽和香料添加調味。 也提前準備1升沸水中。 擦上粗刨絲器胡蘿蔔，切碎洋蔥和油炸得（這個可以直接在盤中完成，這將煮魚湯）。 現在，倒入沸水倒入鍋內，倒入肉丁土豆。 讓所有煮沸十分鐘，再放入鍋中魚片和磨碎的 奶酪。 鹽和胡椒。 讓耳朵煮10分鐘。 對於一兩分鐘至熟加入牛奶和奶油。 當湯達到沸點再次，從火上移開。 就在服務讓耳朵有點堅持一個表，然後用草藥撒吧。 這種耳芬蘭與奶油和牛奶飼餵常規麵包或吐司或餅乾用。

如果你喜歡的湯燕麥米的豐富性，使用下面的方法。 兩公升的水（4份），你需要：

- 頭，尾和鮭魚足夠大的散熱片;

- 三個中等馬鈴薯;

- 大洋蔥;

- 小米的半杯;

- 三中的西紅柿

和香料：胡椒和5-6豌豆五香粉，丁香事情2-3，1-2月桂葉傳統的鹽和蒔蘿切碎的香菜（適量）。

這種 鮭魚的湯 小米製備如下。 魚頭尾，並用冷水散熱片，並開始煨。 當魚湯熟，應該冷靜和排水。 束緊，以適應折疊粗棉布的2-3層。 應變肉湯再次帶到沸騰並填寫土豆，切塊，與去皮切塊的西紅柿，切碎的洋蔥，小米（預洗）。 雖然這是全熟文火上，您可以在第一魚熟湯 - 從骨頭分離肉。 當之前蒸煮結束時將是5分鐘，拱湯用香料，鹽和胡椒它。 五分鐘後，關爐子，鍋蓋有蓋子，讓湯注入了十或十五分鐘。 接著，安排在平板上鮭切片，倒入湯和裝飾本新鮮，切碎果嶺。 這是真正 的皇室耳朵 不超過芬蘭耳朵奶油更糟。 在任何情況下，您的菜單有點更加多樣化。