索瓦蘭吉：食譜。 小烤羊肉串熟木串並包裹在皮塔餅

要滿足原來的優惠和美食或多種為您的家庭套餐嗎？ 我們建議您熟悉這道菜作為索瓦蘭吉。 食譜既簡單又複雜。 文章你讀這個菜是煮它，並學習經驗豐富的廚師的秘密是什麼。

什麼是索瓦蘭吉

這 希臘菜， 意思是“串”。 也就是說，換句話說，索瓦蘭吉 - 一個烤羊肉串。 他在希臘豬肉準備專用。 在其他國家消費雞肉和非常罕見的 - 羔羊。

有些餐館不煮串的肉，在鍋裡，然後把它包在一個蛋糕。 特色菜是醃料，並通過自己的創意，表現和味道煮每個傑出的食譜。 閱讀關於如何在家裡準備索瓦蘭吉。 畢竟，不是每個人都有機會去希臘餐廳。

配料為索瓦蘭吉

菜食譜變化。 但是，我們將觀察兩種製劑的最簡單，最原始的方法。 在第一種情況下，你需要這些成分：

1.豬肉 - 0.5公斤。

2.橄欖油 - 5湯匙。 湖

3.大蒜 - 1丁香（丁香5-6）。

4.檸檬 - 1件。

5.牛至 - 7克

8.百里香 - 7克

9.鹽 - 適量（捏）。

10.糖 - 1茶匙.. （可選）。

以上產品都需要燒烤索瓦蘭吉。 食譜有，並與其他成分。 這一切都取決於你的喜好。

燒烤

準備一個木串，因為它依賴於他們食物的味道。 肉切成小方塊，約3 * 3厘米。，而暫時擱置。 從檸檬擠出所有的果汁。 為了得到它盡可能多地使用一台榨汁機。 現在，清洗去皮大蒜，切碎，添加在一個單獨的容器中。

檸檬榨汁，加入橄欖油和那些在配方中列出的其他成分。 最起碼，加入大蒜。 將整個混合物攪拌後靜置約10分鐘。

然後切碎的豬肉均價在袋子倒出液體輸注回。 現在混合一切，並把它放入冰箱2小時。 這是為了確保肉是很好浸泡。 從醃料取決於食物的味道。

30分鐘烹調前採取木串在水中浸泡其中。 然後，他們將不會在烘焙過程中吸煙。 從冰箱中取出的肉類和串成肉串。

索瓦蘭吉最好煮烤架上，但如果這是不可能的，那麼合適的烤箱，甚至一個煎鍋。 炒上串肉，直到兩面金黃色。 現在的菜是準備吃的，它可以帶來的表。

這是準備第一個和最簡單的方法。 現在，我們可以繼續第二個選項，這是更長的準備，但菜原來更多的原創。

烹飪玉米餅

這個菜的特點是它的優雅和營養。 要開始準備皮塔餅。 您將需要以下產品：

1.麵粉 - 2杯（有時更多，這取決於品種）。

2.幹酵母 - 7克

3.鹽和糖 - 5克

4.橄欖油 - 1湯匙。 湖

5.水溫水煮 - 1杯（250毫升）。

皮塔餅快速，輕鬆地完成。 倒入用125毫升的水的容器中，並添加酵母溶解。 還有把一茶匙的糖和10分鐘備用。 它應該形成一個鬱鬱蔥蔥的泡沫。 在相同的容量，加入剩餘的水，鹽，倒入橄欖油，並逐漸加入麵粉，揉成麵團。 它應該有一個光滑而富有彈性。 這個麵團就不會粘到手上。 如有必要，添加多一點橄欖油。

當生麵團準備就緒後，用乾淨的布或箔片覆蓋它並投入熱量為至少1.5小時。 然後滾在麵粉，分成小球，你必須推出。 玉米粉圓餅坑必須厚度不大於0.5厘米以上。

將烤箱預熱至180度。 只有經過烘糕約5分鐘。 它不應該燒傷。 當開始出現小幅金黃色，從烤箱中取出。 因此，準備所有的蛋糕。

烹飪肉類

然而，它被稱為“陀螺”。 這是蛋糕的填充物。 首先，0.5公斤豬排需要約4厘米的小薄帶並排斥它們。

放肉在鍋裡。 在該相同的容量，加入5毫升白葡萄酒，洋蔥半環（1個）傾10毫升橄欖油（更可能）的。 具有鹽味的季節，添加5克牛至，鹹味和馬鬱蘭。 這也放2-3克，香菜和辣椒粉。 滷汁通過加入大約5ml葡萄酒醋是可口。

混合醃料與肉，蓋和2-3小時備用。 如果存在，豬肉，倒在幹炒鍋炒。 油不需要添加。 煎肉，直到完成。

醬青瓜酸乳酪醬汁

為了索瓦蘭吉調味需要。 在希臘，加入醬青瓜酸乳酪醬汁。 它變得容易。 取大蒜，擦兩對丁香的罰款刨絲器，加入橄欖油和少許鹽三湯匙。 讓我們坐5分鐘。

然後在容器中加入用10毫升大蒜葡萄醋，到同一個地方切碎小黃瓜，倒杯酸奶。 混合在一個容器中的所有成分。 青瓜酸乳酪醬汁調料即可使用。

澆頭的索瓦蘭吉

在這裡，我們已經準備好蛋糕和肉類。 但是，這不能稱為索瓦蘭吉菜。 仍需要準備餡。 為此，你需要混合（每份）以下產品：

1.薯條 - 百克

2.洋蔥（介質） - 1件。

3.番茄紅 - 1件。

4.番茄黃 - 1片。

5.醬青瓜酸乳酪醬汁。

這就是我們需要的索瓦蘭吉。 菜譜簡單，但這個過程中，你所看到的，是相當長的。 但這道菜原來豐盛的，營養豐富的原創。

介紹

當熟餅，沙拉，肉類，肉湯和灌裝可以開始執行。 畢竟，表現取決於有多少看起來開胃菜。 鋪設完成的皮塔餅和傳播它自己的工作。 首先醬，然後肉，然後餡和更多的青瓜酸乳酪醬汁淋上倍。 信封包裹蛋糕。

現在我們的野戰口糧。 為了使它看起來更可口和原始的，裝飾用草藥給您的口味。 原來，非常美味的希臘索瓦蘭吉，這將吸引甚至兒童。

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