食品和飲料巧克力

糖衣藥丸巧克力 - 許多甜食的喜愛享受!

在這麼多的人的世界裡根本就沒有甜食想像他們的生活。 事實上,難得找到一個人誰拒絕美味的糖果或者其他一些東西。

甜美的夢

舉例來說,塗巧克力是最喜愛的甜品很多人。 這並不奇怪,因為這些產品的特點是體積小,圓形。 此外,即使製造藥品和維生素以這種形式。 事實上,這種美味的名字來源於法語單詞,意思是“避孕藥”。

巧克力糖衣的上表面具有光滑的和有光澤的質感。 一種這樣的糖果是直接從主體,滾動周圍的若干層。 案件本身是由不同種類的乾果,堅果,蜜餞或藥物的糖果群眾。 滾花是在特殊的包衣鍋產生由交替浸泡整個身體中的糖和糖蜜的糖漿,並且還通過施加糖粉。

一種用於製備產品,例如巧克力糖衣丸方法

這些甜食,一般可以從堅果製備,特別是花生,葡萄乾或作為軟錠劑。 加熱和冷卻可以幫助在視覺上觀察該相變(轉變從固體到液體,並且反之亦然)。 整個生產過程僅在第一看似簡單,但實際上使用相當複雜的技術。 因此,即使有輕微的溫度波動可能是不期望沉沒粒料,並且如果缺少的房間或高濕度,因此可能會破壞光澤照。

豆生產過程發生在特種鍋爐,這裡地處身體,然後將巧克力漿。 在恆定攪拌下釉均勻地分佈在身體表面。 這種旋轉發生,直到,直到你到達巧克力所需的厚度。 此後,將丸粒被處理的光澤度,使得這些糖果和有一個美麗的光澤的外觀。

烹飪階段

糖衣丸巧克力在你口中融化完美的,如果所有的規則,及其製備工藝。 然而,儘管其製備的複雜功能,本產品可獨立完成。 這就要求:

  • 巧克力碎塊半杯;
  • 品嚐奶油;
  • 可替換地:堅果,花生,葡萄乾和糖果;
  • 與一個偉大的重量平移;
  • 烘烤具有光滑表面的盤;
  • 蠟紙。

所以,你需要正確地執行所有如下的步驟。 如果您使用的花生應首先削減堅果的一半。 在這種情況下,使用葡萄乾或糖果應該是相當小的。 然後把張 蠟紙 上泛的頂部。 在此之後,倒入巧克力片到準備鍋和加熱它用小火。 因此,有必要攪拌每一短週期後的混合物。 這是必要的,以確保巧克力粘鍋。 在這個階段,可以倒入奶油。

在此之後,你應該繼續攪拌直到那時,直到巧克力完全融化。 然後有必要使用盤的表面上形成由已熔化的巧克力匙倒裝上附加混合物的組分(成分),在180℃下置於預熱爐的頂部並保持有10-15分鐘。 這是為了確保原料 (核桃,杏仁 或葡萄乾)均勻覆蓋著巧克力。

在最後一步是將釉巧克力糖衣在陰涼的地方(冰箱),直到完全冷卻。 通常情況下,時間約一小時。 然後,使用刀必須控制所獲得的每螺母或葡萄乾。 當然,作出這樣的藥丸完美的造型是行不通的,因為在國內是沒有必要的設備,但會得到吃的糖果仍然是可能的。

事實上,在今天的世界上有很多品種,這些甜食。 各種巧克力糖衣今天可以看到與糕點的貨架。 它是在小的糖果具有圓形形狀,其具有平滑且有光澤的表面的形式來表示。

今天,有一個巨大的產品種類數。 它的身體與巧克力,糖漿糖漿用粉末或作為一個小的糖晶體特種鍋爐處理。 因此,在商店和出口這是很常見的豐富多樣的形式和類型的藥丸。 這纖巧巧克力,果凍豆和巧克力在各類杏仁和球的形式 糖粉, 和許多其他類似的糖果。

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