碘缺乏。 食物中含有豐富的碘

今天碘缺乏正經歷著世界人口的2/3。 問題是，在水中的微量元素和土壤足夠數量的可除了沿海地區自誇。 領域，從而彌補了國土面積的70％-80％的其餘部分，在經歷中缺碘。 在我國缺碘的地區大幅表達。 這意味著，水和平時的飲食中，我們沒有得到這一天諾姆這微量元素。 同時，成人每日需要150mkg碘。 和哺乳期妊娠，需要進行碘增加顯著期間達到200mkg。

這微量元素的重要性不能低估。 這是缺乏在體內碘的需要的甲狀腺激素，即甲狀腺素和三碘甲狀腺氨酸，從而調節人的新陳代謝水平降低。 確定是否有足夠的碘在體內，你可以用一個小的測試自己。 畫一個火柴棒或碘浸泡，皮膚若干條。 如果其中的一個小時之後就會結束，那麼您遇到這種微量元素的不足。 當然，該測試是一個粗略的估計，碘缺乏的更準確的估計可以由實驗室分析來獲得。

當缺乏碘會發生什麼？ 如果食物中含有豐富的碘飲食，其量不足以發現，人感覺全身無力，視力，記憶力和聽力，嗜睡，乏力，嗜睡和頭痛的損失。 在男性中，有性慾的女性減少 - 各種月經失調。 如果食物中含有豐富的碘，它不存在在日常飲食中，有地方性甲狀腺腫，這是典型的在土壤中低含量和水這微量元素的地區的發展的可能性。 兒童，因為它威脅到智力低下和生長。

尤其引人注目的碘缺乏與增加體力活動，以及在人體哺乳期的母親，孕婦和新生兒。 據統計，孕婦的80％受到影響，在較大或較小的程度上，缺少此微量元素。

如何彌補碘的缺乏

如今，有許多藥物和營養補充，以幫助彌補體內缺乏碘。 但是，食物中的碘具有許多優點。 從食物中來的微量元素被更好地吸收，此外，慢慢地從體內排出。 富含碘的食物，被稱為是優秀的生物刺激，對免疫系統有益的影響，防止血液凝塊的形成，調節血液凝固。 飲食中補充含碘產品是對孕婦和哺乳期婦女尤其重要，當接收化學品只需要最小化。

在某些產品中大量的碘？ 在碘含量領導人昆布，其中100克含有至多700mkg微量元素， 魚肝油 （在800mkg百克產品）和魚油 （在產品100克700mkg）。 其次是一些魚類如海河流，特別是毛鱗魚，鱸魚，鱈魚，黑線鱈，鱈魚。 在魚100g含了這個微量元素460mkg。 因此，要碘的日常規範，一個人需要吃飯只是180gr鱈魚。 在產品100克100mcg - 碘含量高也由牡蠣，貽貝，魷魚，蝦和螃蟹區分。

但是，食物中含有豐富的碘 - 不僅是魚類和海鮮。 這個列表可以輔以甜椒和異國情調的水果，如菠蘿番石榴和柿子。 微量元素的規模較小，但顯著量牛肉，豬肉，kupah，牛奶，雞蛋被發現。 它含有碘和一些蔬菜 - 西紅柿，土豆，蘿蔔，胡蘿蔔，甜菜，菠菜，蘆筍，萵苣，大蒜，洋蔥和茄子。 然而，理想的是蔬菜生長在富含碘土壤。 而大量的碘的葡萄，香蕉，西瓜，菠蘿，柑橘類水果，以及蘑菇。 然而，每天微量元素標準將有吃1.5公斤蘑菇。

為預防碘缺乏也可以在每天的口糧給予 加碘鹽， 每天鹽的濫竽充數5克。 但是，碘往往容易蒸發。 商店碘鹽必須在箔或不透明的聚乙烯包和不超過3個月。 以加成鹽釋放並用碘富集，例如碘化油和碘化礦泉水等食品。 現在發售甚至有些含碘豐富的牛奶和肉製品，麵包和糕點。 也有對兒童和孕婦，旨在彌補碘的缺乏特殊的混合物。