碎牛肉。 為你幾招

許多人，看到的在餐館和咖啡館的招牌或Windows美味的肉類菜餚豐富多彩的圖像，往往沒有意識到，有描繪。 有時誇大其詞電話“邀您品嚐美味的葷菜！”會導致一種不可抗拒的衝動來訪問這個溫馨的建立。 也許嘗試自己做飯？

烤肉-這是一個非常有名的 葷菜 常常準備中亞，中東和高加索地區的人。 每個民族秘密燒牛肉串，並在大多數情況下，和羊肉。 為了準備這個美味的開胃菜，你必須正確地選擇一個年輕的動物肉。 它必須不超過一年。 如果你已經有了這樣的一個重要因素，作為一個羊肉，那麼我們就可以開始做烤肉串羊肉。 雖然衣服和其他的肉類。 這是個人喜好問題。

因此，我們繼續東部報價食譜民族菜餚，這將有助於分散你的家庭餐桌的菜單準備。

碎牛肉。 食譜

這不是很難在家裡做飯此餚。 對於製造肉末的肉串，我們需要一小塊肉削減。 它含有的少量脂肪，而且肉質可以很容易地在絞肉機粉碎。 滾動它通過絞肉機，並添加切碎的洋蔥。 秘訣是什麼？ 較小的你崩潰洋蔥時，多汁得到餡的一致性，洋蔥和肉混合後。

做沒辦法不添加香料和草藥。 正是在這種情況下有用的香菜，鹽和黑胡椒。

有一個在烤肉串牛肉的準備另一個重要的一點。 這個菜的食譜亮度很簡單，但沒有他的菜符合並不是我們想看到它，並嘗試它的方式。 這肯定是充分混合，並擊退了餡。 然後，他轉向更加粘稠，擺脫多餘的空氣。 把餡完成在冰箱約2小時到2個半。

從冰箱中冷卻水道餡並繼續形成串牛肉後。 食譜烹飪這道美味的菜是你必須不斷地濕潤切碎形成小球手中，當推到他們的串來傳播他們在一個長方形的形狀。 沿著邊緣，那裡的肉串，就必須緊緊地關閉了孔沒有空氣在裡面。 而這裡最有趣的時刻到來了。 在加熱格柵輕輕地將串烤肉串用。 必要時，肉末這些香腸往往求助於肉以及烘焙和來自四面八方均勻焦黃後，他地殼。

當烤肉準備就緒，從串中取出，並放置在一個美麗的寬板。

在秘密我們可以分享一個小竅門，對於碎烤肉申請後，果然通風，易碎，柔軟。 就在因此有必要通過肉數次滾動絞肉機用細網格。 為了成為更軟餡，牛奶和鬆餅，肉浸泡。 但是，這是在家裡做飯的秘密，他們只能家庭主婦使用。 專業廚師不採取軟化肉的這種方法。

的羊肉串 牛肉，配方 ，其中我們告訴你，有自己的特點，並在同一時間，這是很簡單的烹飪過程。 請你的客人，你可以很容易地，服務於這個奇妙的葷菜，所以提醒我們最喜歡的燒烤。 畢竟，他和其他美食產生的煙霧從火災的氣味。