真菌細胞的結構。 真菌的種類：黴菌和酵母菌

蘑菇的性質一直引起很多問題。 在本文中，我們將嘗試了解這一點，並了解真菌細胞結構的特徵。

什麼是真菌：植物還是動物？

在20世紀上半葉，蘑菇被稱為植物。 詳細研究表明，它們不具有植物的主要特徵，即光合作用的能力，但它們與動物有很多共同之處。 但這個說法也被駁斥了。 1969年，科學家得出結論，真菌細胞的結構具有自己獨特的特徵，因此應歸因於 生活性質 的獨立 領域。

按照傳統，真菌學科學是植物學的一個分支。 像大多數生物一樣，真菌屬於真核生物或核生物的超級軍艦。 它們的特徵是其他生物固有的品質綜合。 像植物一樣，他們沒有手，腿，眼睛，獨立運動也是困難的。 與這種真菌一起被剝奪了生產有機物質的能力。 像動物一樣，他們以現成的形式消費。

這是最多樣化的生物群體之一。 計算這個王國包括在內的物種的總數甚至是專家的難度。 數字從30萬到數百萬。 蘑菇是所有陸地和水生生態系統的一部分。

真菌細胞的結構

真菌細胞的平均直徑為10〜100μm。 在外面，它被一個強壯的外殼或 細胞壁包圍。 它由多醣，脂質，磷酸鹽，單醣，蛋白質，甲殼素等物質組成。 裡面，牆上覆蓋著一層質膜，負責代謝和保持壓力。

膜充滿液體 - 所有細胞器所在的細胞質。 在細胞質中的小顆粒形式是糖原與營養供應。 細胞的基礎是細胞核，它含有遺傳信息。 可能有幾種，這取決於真菌的類型。 有時細胞核是核仁。

真菌細胞的結構也以空泡，中心粒，線粒體和裂片的存在為特徵。 它們包含 高爾基體 及其各種衍生物，例如吞噬體和溶酶體。 其所有組分的主要任務是分泌產物的化學重排。 內質網在 真菌細胞中通過 支鍊網絡的小管和小管表現出許多功能。 其中 - 碳水化合物的積累，毒素的中和，激素的合成。

真菌細胞的結構呈現在你的上面。

結構中獨特的特徵

與植物和動物一起，真菌屬於真核生物，因為細胞中存在細胞核。 與此相關，這些生物體的細胞結構具有相似之處。 動物和植物的組成最差，而真菌細胞的結構有些平均。

它們像植物一樣具有固體細胞膜。 只有它不是由纖維素組成，而是由一些動物（小龍蝦，昆蟲等）中存在的幾丁質組成。 蘑菇沒有葉綠體，不能進行光合作用。 像植物一樣，蘑菇細胞含有空泡，代替澱粉糖原。

真菌和一些動物的主要共同特徵是幾丁質的存在，以及作為營養素的糖原多醣的積累。 兩國的代表都有異養營養。 與真菌相比，動物細胞除保護膜外沒有空泡和密集的細胞壁。

黴菌

真菌的種類繁多，有黴菌，科學 - 黴菌。 與其他類型的 真菌 細胞沒有區別 。 這些生物的結構有外在的差異。 他們沒有一個明顯的水果體（生殖器官），像 蘑菇那樣。 用肉眼可以看到的是高度分支的菌絲體，通常隱藏在帽子蘑菇後面的地面下面。 胎體在模具中表達較弱。

主要特徵是微觀尺寸。 這些生物廣泛分佈於世界各地。 即使在南極洲的冰中也發現了黴菌。 這些蘑菇通過孢子繁殖，特別是滋潤水分。 它們的特點是對各種環境因素的高生存和適應性。 黴菌不會殺死輻射。 有些物種可能對人類和動物（曲霉菌病等）造成極大危害，有些物質被用作抗生素（青黴素，環孢菌素）。

酵母

真菌之一是酵母。 與帽子和真菌不同，它們通常不形成菌絲體。 這種物種的繁殖並不偶然地發生，如在其“親戚”中，而是以分裂或萌芽的營養方式。 一些物種仍然形成菌絲體，可以腐爛成單細胞。

酵母有能力將糖分解成二氧化碳和酒精。 這個過程稱為發酵。 當它進行時，在真菌的生命中釋放必要的能量。 發酵有助於提高麵團，使其多孔，因此經常用於烹飪。

酵母菌要求環境條件。 對於他們來說，在底物中存在糖很重要。 它們分佈在水果和樹葉的表面，在天然水庫和土壤中。 個體物種生活在用木材餵食的昆蟲腸中。