曼塔 - 他的國菜，以及如何準備呢？

每個人都熟悉這樣的肉製品如manti。 誰的 國菜 ，他們代表什麼呢？ 在前蘇聯國家，它被認為是他們的烏茲別克發明。 但真的是這樣嗎？

每個亞洲人民考慮他們自己的菜，但眾所周知，他們在現代中國發明的。 然而，他們不拿出中國和維吾爾人，誰住在該地區。 這表明，一個更加正確的答案的問題：“曼塔 - 他的國菜” - 將“維吾爾”。

故事

這道菜的原型被稱為“饅頭”，這翻譯的意思是“使一對夫婦的麵包”，並填充不在它。 隨後，當菜開始在亞洲蔓延，饅頭開始填寫不同的產品。 此外，每一個這樣的國家開始使用自己的餡。 例如，在哈薩克斯坦它們添加碎牛肉，洋蔥，羊肉脂肪，南瓜和土豆。 在俄羅斯的一些地區正準備帶餡兒的餃子，如餃子 - 有任何絞肉。 韃靼人可以讓這個菜即使不添加肉，而是使用dzhusay。

因此，沒有一種方法存在，並且每個人做不同的衣缽。 誰的國菜分佈在所有這些日子？ 也許，這是肉末塞入中亞版本。 這個配方是一個經典的和最流行的。

有什麼區別manti？

誰的國菜是這些產品，你不能給一個明確的答案 - 它從以上。 他們是怎麼代表？ 曼塔有點像餡餅和餃子，但他們也有顯著差異。 如前所述，其製備不會發生在油，水或肉湯，如蒸。 此外，還有與他們的訓練相關的許多特徵。 曼塔，一步步的秘方這點在本文中給出，您必須將玻璃瓶或擀麵杖的脖子。 如果用你的雙手塑造他們，也不會提供氣密性的期望程度。 他們需要確保他們不會在雙鍋爐或特殊設備烹飪過程中土崩瓦解。 氣密性也很重要，以保持每個產品肉湯內。

經典食譜還考慮使用不是純粹的肉末，與其他輔料（胡蘿蔔，洋蔥，南瓜，蒔蘿）相混合。 添加劑也可以賦予清晰度。 模制產品的一個可能的實施例 - 在敞頂容器的形式（其可以是四個或三角形形狀）。

那麼， 怎樣包餃子？

為此，我們需要以下原料：

• 0.5公斤小麥粉。
• 豬瘦肉150克。
• 牛肉150克。
• 300克洋蔥。
• 20克植物油。
• 0.5升酸奶油。
• 雞蛋1個。
• 1小時。L. 鹽。
• 水300毫升。
• 香料和草藥。

準備產品的過程

取一個大碗，撒上麵粉那裡。 中間是需要作出在有必要倒入雞蛋和撒鹽洞。 然後小心地倒入開水略ostuzhennoy，加上它在杯子的邊緣，不斷攪拌。 當形式單調減肥瘦身，你需要開始揉麵團。 這將需要大約15分鐘。 一旦麵團達到必要的彈性，用布遮住它，離開一會兒。

雖然現在“定居”應該做填充。 在相等的部分混合的牛肉和豬肉和加入切碎的洋蔥（50/50）的相同的量。 為了呈現在成品肉湯，牛肉應用水稀釋（約100ml就足夠了），然後把香料和鹽味。

然後，麵團擀成薄層，並通過切成圓玻璃或馬克杯的裝置。 在每個規定餡，之後將兩個相對的邊緣向上升起並zaschipyvaem。 在此之後，“耳朵”位於相反側緊固在一起。 在麵團的每一圈，寫上關於肉末一大匙。

還應當指出的是美味manti獲得了羊肉和牛肉釀。 這種實施方式是共同的穆斯林誰不消耗豬肉。 也很受歡迎，各種肉類與另外土豆或南瓜的澆頭。 素食者和禁食可以使土豆和洋蔥的填充與各種香料或草藥。

如何煮經典的禮服？

片或輪船kasakana必要覆蓋層植物油，以避免粘附試驗。 這之後是約1/3鍋沸騰水中，然後放置在他們的產品中規定的蒸汽片的上方。 除了什麼是必要的覆蓋蓋的建設。 長衫，這是上述逐步配方，有必要煮40分鐘。

傳統上應該提交給表熱。 作為用於酸奶油醬，其可以與香草或大蒜混合。 也可以用酸奶代替酸奶 - 它通常供應土耳其manti。