拉格曼：烏茲別克食譜

一個中亞流行的菜餚被認為拉格曼。 從食譜一定是準備烏茲別克菜“方便麵的權利。” 這是美味的拉格曼的秘密。

如何煮烏茲別克拉格曼？

首先，你需要揉麵條麵團。 要做到這一點，你應該採取的麵粉，雞蛋，鹽，小蘇打和植物油。 成分的量取決於你要多少成品菜。 鉛計算，基於麵粉的一公斤需要2個雞蛋和水1.5杯的事實。 揉成麵團，而不增加其石油和小蘇打，並留下了一個小時。 雖然rasstaivaetsya，來吸引他們。

烹飪肉汁

餐拉格曼（烏茲別克配方）的基礎是澆水的肉類和蔬菜。 庫克有可能使用任何肉類。 但傳統的 食譜 拉格曼在烏茲別克做羊肉。 取肉，白菜，茄子，洋蔥，大蒜，西紅柿，香料和月桂葉一斤。 蔬菜可在任何數量和組合物中使用：一些補充，如辣椒，有得消除。 好主意，買了些 羊的脂肪， 這將給 菜特殊的香味和營養價值。 如果沒有找到，你可以使用一個普通的植物油。 肉切成相同的中型件。 弗萊在熔化的脂肪。 切碎洋蔥，並連接到肉。 還有送大蒜，西紅柿，青椒和茄子。 嘗試所有切成等份。 由於菜不僅味道鮮美，而且美觀。 一旦蔬菜和肉焦黃，加水（也應包括產品）填充它們，把煮沸。 與鹽的季節，把調料和白菜。 肉汁要文火，直到招標。

拉格曼。 烏茲別克食譜：將麵團擀

準備通過推出必要如下麵團。 稀釋半杯 水和鹽勺半蘇打匙。 現在流傳的麵團了一個解決方案。 衝吧。 現在，夾斷小塊麵團（核桃的大小），將麵團擀成長的“大棒”。 每一個電刷與油和伸展一米長度。 這是做如下：接線要採取兩端，慢慢地在桌子上打中間輕輕一拉。 面的直徑後，你就開始組織（它類似於圓珠筆的軸的直徑），可以在第二個“棒”。 這將是第一批已經準備好，丟在開水。 水應該是很多的，所以麵條不會沾。 熬應該超過5分鐘不動了。 然後把它折疊漏勺，用冷水沖洗。

拉格曼（烏茲別克配方）擔任表

幾乎所有的烹飪過程的完成。 醬的時間煮好的麵條應該完成。 在一個深盤放麵條的量小，添加幾個肉汁澆包的。 前慷慨地用草藥撒 - 菜準備好了。 個飽！

拉格曼在multivarka

現代技術使我們能夠煮拉格曼烏茲別克與multivarka。 肉汁成分的設計應倒入杯中，並推出了1-1.5小時。 麵條可以用通常的意大利麵條代替。 放在一個分份的麵條菜，醬覆蓋它們和服務。