戈貢佐拉：細度的生產工藝，口味特點，兼容性美食

奶酪 - 不僅是美味和健康的食物。 理解能力的等級，評價香味和回味知道什麼時候什麼樣的服務，什麼食物和飲料組合，需要深入的了解 用餐禮儀 和烹飪藝術的微妙之處。 不是每個人都可以立即評估別有風味，一個特定的類型，如 藍紋奶酪。 對於其他品種應該從字面上習慣於自己。 和第一後對方品嚐應運而生喜愛的美味。

意大利奇蹟

戈貢佐拉指的就是這樣的美食傑作。 意大利美食的孩子，有人發明了中世紀，並以這一天堅定而自信地保持在頂部最有名的乳製品，佔據的藍奶酪排名榜首的位置。

這種奶酪最早是在倫巴第大區的省，它位於意大利西北部釀製而成。 和名字，他在一個小鎮的榮譽給予，非常靠近米蘭。 軟奶酪芝士以其鮮明，一眼認出辛辣味早已在諾瓦拉，帕維亞和倫巴第大區等城市已經生產，以滿足美味佳餚的大量需求。 通過右鍵它被認為是意大利的奇蹟！

製造特徵

只有牛奶，無雜質山羊或綿羊的下降 - 產品的基礎。 對於酸化過程，它增加了一個特殊的酶。 當牛奶變稠，煮沸掉以輕心，從坦克奶酪的形式移動，用薄布好淋漓乳清內襯。 當圓頭獲得一定的密度，這是反向的。 這是2週做4次。 由於軟奶酪芝士 - 模具，然後它開始成熟的教育預製添加青黴屬真菌培養。

以前，以賦予硬度，產品頭擦鹽。 糾紛給深播種，生長，穿透奶酪綠-藍模具的靜脈。 當然，不正常的 - 這表明菜早已超越日期和高尚的 - 食物。 看起來，順便說一句，這是非常漂亮，提醒大理石圖。 談到充分準備奶酪gorogonzola非常快 - 2或4個月。 所不同的是有關的各種物種。 該產品用於食品“年輕” - 質地柔軟，味道溫和，更甜蜜。 與成熟 - 密集的一致性，尖銳辛辣味。 在紙漿顏色或純白色或粉紅色的奶油。 與戈爾貢佐拉覆蓋（照片給的是什麼樣子的想法），一個紅色的外殼。 準備頭小心用箔包裹，以防止空氣的進入和防止過度黴菌生長。 然而，它的量不會影響口感！

使用條款

據貼花，精英奶酪被饋送到甜點。 他們是很好用的糖果，水果，巧克力。 他們提供戈貢佐拉和咖啡 - 由法國引進的時尚。 在隨後的飲料它合適的紅葡萄酒 - 厚，甜和半甜。 由於我們的藍奶酪尖銳的味道，那麼它被使用，並且作為餐前開胃菜 - 激發食慾，胃液的分泌豐富的。 他會是一個很好的填充 一份奶酪片 和主表。 然而，範圍更廣泛使用的食品上市。 畢竟，在此基礎上使湯品，奶油醬汁意大利面，同傳統的意大利麵食和很多很多。

一個產品的優點和缺點

Gorngozola - 奶酪不僅味道鮮美，而且也很有用。 該產品唯一的缺點 - 它是脂肪含量相當高。 限制消費，因為好東西值得人超重，高膽固醇水平。 這是第一個。 其次，由於模具產品的很大一部分能引起腸道菌群的變化。 但是，如果你天天吃它，也沒有小部分。 出於同樣的原因，不建議孕婦和哺乳期的母親奶酪色。 有什麼可以替代它，你問。 公認的廚師相信奶酪“紫百合”或“多爾藍”。 味道是差不多的，但這些飲食奶酪的特性略大。