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德國頂級發酵啤酒
你知道,啤酒超過40%的世界各地的德國在做什麼? 平均而言,每一個德國人在15歲,喝180升醉人的飲料。 最純淨的泉水良好的本地啤酒的秘密(在奧登瓦爾德,Vesrvald,黑森和黑森林的區域提供最美味的水)和釀造的悠久傳統。
許多存儲技術和生產的啤酒起源於巴伐利亞由當地的創新加布里埃爾Zedlmayeru。 基於科學證據,這名男子已引入生產saharomery和冷卻設備,開發並促成了底部發酵方法的傳播。
截至目前為止,最流行的品種,德國啤酒底部發酵。 然而,頂部發酵的啤酒(酵母培養浮子麥芽汁的表面上,正在處理的糖醇),特別是德國的天然的,不值得少審查。 如果你想在一間咖啡廳科斯特羅馬喝這種德國啤酒。 在慕尼黑的德國第一個咖啡館會給你這個機會。
啤酒發酵
的Altbier(Alt鍵或“老的”) - 黑暗(從明亮的銅到紅色)調味的啤酒,根據老的配方在萊茵的下游,或者更確切地說,在杜塞爾多夫釀製而成。 根據其他成分及其濃度可能有所不同,飲料的味道。 麥芽啤酒製造甜味和啤酒花 - 苦。
柏林Weibe(柏林白) - 一個非常淡啤酒(2.8%乙醇),這是在從柏林小麥,大麥和麥芽釀造。 這種特殊性:1/3由小麥麥芽。 啤酒是德國遊客和夫人之間非常受歡迎。 在柏林,你一定會在有蓋的高腳杯杯服之。
Doppel Weizenbock - 德國啤酒相當強,因為它包含了最初的麥芽汁的不低於18%。 它能夠同時滿足黑暗和明亮的同類。 目前醉酒辛酸。
科隆(科隆) - 光粼粼各種發酵的啤酒略帶苦味和酒花香氣的。 僅在科隆和它附近(在下萊茵)製作。 多達24個釀酒廠一直在這個特殊的品種。 值得注意的是,這個小鎮的居民認為科隆啤酒是唯一的傳統的德國啤酒。
Malzbier - 幾乎是黑色的啤酒與焦糖的味道和麥芽的香氣濃郁,甘甜。 它具有低酒精含量。 在德國,它甚至可以喝兒童和孕婦。
Weizenbock(小麥啤酒) - 一個強大的德國啤酒酵母沉澱較淡發酵。 由於不同的麥芽可以或深或淺。 其特點是強烈的苦味和酒花香氣。
德國啤酒分散在整個德國。 無論是什麼領域你所在的國家,你可以隨時享用一流的德國啤酒。
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