巴西堅果：卡路里含量和性能

巴西 核桃，熱量， 營養價值，有益和有害的性質非常有爭議的-從長遠來看是不是一個螺母。 這是一個巨大的樹bertoletii高，被植物學家歸為一個堅硬的外殼和種子裡面一箱水果。 他是熟悉各地的名義下的世界“巴西果”有一個特定的味道和質地黃油。

Bertoletiya高

Bertoletiya或bertoletsiya，高是家族的同名玉蕊的屬的唯一物種。 這是亞馬遜在委內瑞拉，哥倫比亞，玻利維亞，圭亞那，巴西，秘魯的原始雨林常見。 在小批量是種植在種植園，但與特定的連接授粉植物，其生產率很低與野生樹木比較。

Bertoletiya高，或熟悉的巴西胡桃（和熱性質 - 下同），是在雨中亞馬遜雨林最大的樹之一。 它是長壽命（500年或更長時間）而到達的30-45米的高度。1-2米，一個平直，大約高度的3/4的樹幹直徑並形成一個支化給出了一個平滑的球冠。

授粉和果實

豐富的果只在亞馬遜的原始原始森林是可能的，其中有足夠數量的活蜜蜂和蜜蜂大型獨立屬 - 訪花昆蟲。 這是由於花的結構和植物花蜜的特徵。 只有大蟲子用長喙可以達到它。 和永恆伴隨Bertoletii蘭花以其蜜蜂和黃蜂的香氣吸引。

果實成熟於1年，授粉後2個月。 它是一個非常密集的環境中的盒子，外觀酷似 椰子， 直徑為10-15厘米和2kg的重量。 內的水果是從8至24的晶粒三角形形狀。 他們被稱為巴西核桃，就是在植物園的意義絕對錯誤的。

巴西堅果的營養價值

滋養巴西堅果，熱量百克。 其可以與1Kg的蘋果或略少香蕉相比，它具有若干有益的和令人驚訝的特點。 其組合物包括69％的脂肪（飽和的，單-和多不飽和的25％，41％，分別為24％的比率），18％的蛋白質和13％的碳水化合物，以及顯著量硒，鎂和維生素B _1（硫胺素）的。 巴西堅果味道具體，專家給他一個低得多的分數腰果和杏仁比較。

巴西堅果：卡路里

如上所述，巴西堅果是不同類別的脂肪幾乎70％。 在這一點上，你可以猜測，該產品將是非常高的熱量。 的100克產品的營養價值是682千卡。 所以不要涉足特別是其在食品中使用，特別是對那些誰擁有多餘的體重，以及一個高的過敏問題。

為了比較，應該注意的是，將100g杏仁，核桃 ，腰果， 榛子分別576，654，553，628千卡包含。 為了使身體得到你的日常必需的維生素和礦物質劑量，吃夠一個巴西堅果。 熱量1 sht.-約35千卡，作為平均晶粒重量為約5克。 堅果也滿足你的飢餓感。

有用的屬性

巴西堅果優勢的秘密就在於其獨特的成分。 首先，應注意維生素B，C，E和D，這是非常重要的既為成人和孩子身體的含量高。 其次，巴西堅果的一部分包含幾個氨基酸：葉酸，泛酸，甜菜鹼和精氨酸。 他們每個人都有助於人體健康。 三，脂肪酸在產品成分幫助清潔膽固醇的血管，降低心臟疾病的風險。

硒是巴西堅果的一部分

硒是生物必需的微量元素，它包含相當大量的巴西堅果。 卡路里在1個胎兒小，但吃了，你每天的劑量元件的一半，也就是100微克。 也許，這就是硒最豐富的天然來源。 研究表明，微量元素降低乳腺癌和前列腺癌的風險。 因此，巴西果仁經常被推薦作為預防措施來使用，但是，應該定期對特定的時間內完成。 據信在甲狀腺水果成分和雌性激素的有益作用，以及增加妊娠，其安全流動的機會。

禁忌

儘管有許多精彩的性能和優異的成分，巴西堅果，它的卡路里含量是相當高的，它有一些使用禁忌。 這是危險過敏的人。 這是特別真實的情況下，如果你已經安裝的任何其他堅果和芒果過敏。 在這種情況下，它會招來從身體的負反應的可能性，是非常高的。

如何選擇和如何存儲

由於該外殼巴西堅果中含有某些有毒物質的事實，它上市銷售，通常在純化的形式。 當選擇一個產品要注意其外觀。 他必須有一個質地緻密（不是太輕，皺紋），並有深褐色。 巴西堅果有很高的卡路里含量是由於其組成的高脂肪含量，而且他們也使它容易變質。 因此，購買時要注意的氣味。 巴西堅果不應該聞到腐臭的脂肪。

保持水果最好在冰箱裡，在黑暗的地方，術語 - 長達三個月。

使用巴西堅果

首先巴西堅果應該吃新鮮的。 他們可以在炎熱的煎鍋一點點幹，變甜或鹽。 另外，水果是烹調的流行，尤其是在布丁，香蒜醬，糖果，點心，水果和蔬菜沙拉的準備。 由於高脂肪含量巴西堅果經常經受擠壓和，得到油狀物，其在各種領域中使用。 它有一個黃色的顏色和獨特的香味和口感。 油被使用，例如，在化妝品中作為保濕和皮膚軟化劑，富含維生素E的青年，烹飪，製藥行業，甚至運動的潤滑。

全球體積巴西堅果收集大約為20萬。噸。 當最大份額屬於玻利維亞和巴西 - 分別為50％和40％，和只有10％ - 秘魯。 巴西堅果野生的出口在亞馬遜雨林深處種植園收穫獨占。 除了水果和具有良好的品質bertoletii木材。

獨特的化學成分和營養價值高 - 是什麼區別巴西堅果。 熱量的水果不允許過多使用它們，但它不是必需的。 就夠了每天1-2堅果給機體寶貴的脂肪和微量元素，促進健康，延長青春的元素。