巴爾卡爾hychiny奶酪和香草配方

與不同餡料的美味炸酥往往能在高加索表中找到。 然而hychiny容易準備和俄羅斯婦女。 這足以使用建議的食譜。

什麼是hychiny？

這個蛋糕死面裡面多汁的填充。 Hychiny傳統奶酪和香草，肉或土豆準備。 對於填充物是理想的suluguni但奶酪餡沒少美味蛋糕獲得。 俄羅斯情婦適合製備hychiny甚至與南瓜和豆泥。

準備玉米餅折疊堆和切成4片。 從“hych”翻譯裝置橫Balkarian。 Hychiny - 巴爾卡爾中和購買karachai人民一國菜。 在高加索地區，歡迎女主人絕對應該歡迎這樣的客人蛋糕。 如果沒有這個菜沒有做任何一餐，無論是婚禮，生日派對或喚醒。

儘管在卡拉恰伊 - 切爾克斯和卡巴爾達 - 巴爾卡爾hychiny是一個傳統菜，以不同的方式做準備。 在Balkars非常薄玉米餅，炒他們在炎熱的煎鍋和油脂黃油。 在hychiny卡巴爾達人考得多了，和煮在沸騰的油，像餡餅的大鍋。 儘管在烹飪美味的蛋糕的差別是由這兩個國家獲得。

如何揉成麵團 上hychiny

經典麵團煮熟hychiny ayran。 此外含乳飲料需要兩個配料：鹽和水。 揉麵團是很容易的。 要做到這一點，只要在一個碗結合麵粉500克中加入250ml酪乳和鹽的1茶匙。 揉約20分鐘的麵團，只要它不停止堅持手。 你可能需要做動力。 其結果是，麵團應該得到相當陡峭，但保持其柔軟性和彈性。 現在應該留在桌子上“休息”了半個多小時，只有在那之後開始形成的蛋糕。

由於艾拉在各門店不符合，你可以嘗試用酸奶或酸奶來代替它。 在第一種情況下，200毫升酸奶需要添加50毫升礦泉水和混合。 其結果將是250毫升合適的密度含乳飲料體積。 如果家庭使用酸奶的製備中，礦泉水的量應增加至125-150毫升。

如何創建和推出蛋糕

到多汁填充不會漏出的菜，重要的是，以形成濾餅。 Hychiny，其製備是不是一個大問題，是由如下：

1. 麵團的形成粒料，大約每100克，並擀成小圓粒料（如在餃子）。
2. 在每個圓圈的中心把餡。 預也形成球從其。 餡應大於測試更加50克，即，約150克。
3. 現在輕輕拉伸面的邊緣，直到其完全關閉填充。 我應該得到的麵團球中的填充。 正確揉好的麵團的彈性，所以這會很容易。
4. 頂部靠近球zaschipnuv邊緣測試。 因此其它形式的麵團片。
5. 現在是需要稍微壓平手掌，並推出用擀麵杖，直到你有一個薄玉米餅。 如果麵團將打破，在這一點上，應該蘸清水和麵粉灑輕輕。

這樣一來，好蛋糕的形式，如果麵團柔軟和彈性。 在它vymesheno太爽了的情況下，將難以舒展，因為它會爆炸。 為了擺脫這種局面，與麵團球應立即將其推廣成很薄的餅，然後鋪在它的餡。

Hychiny奶酪和香草的經典方劑巴爾卡爾

Zameshennoe直到麵團“休息”，是使餡的時間。 根據經典的食譜準備hychiny奶酪和香草。 對於這個填充需要300克suluguni和蒔蘿，香菜，香菜等藥材味的小樹枝。

奶酪是必要的篦，切碎的草藥。 需要由於其特定的味道suluguni餡額外的鹽。 所有成分混合，你就可以開始形成球。 如果填充已經變成太脆，然後在鋪開麵團只是用勺子傳播它，重量保持比例。

在乾燥加熱平底鍋準備蛋糕蔓延。 在此之後，它炒上中火兩面。 當在玉米餅膨脹的另一邊轉動。 它不爆和填充不會洩漏到在她需要用叉子刺穿中心的鍋。 準備hychiny奶酪和藥材，這是由上面的照片表示，一定用黃油來潤滑。

如何煮hychiny奶酪，草藥和土豆

在高加索地區，用於填充他們的傳統菜餚不同的選擇。 如何煮hychiny奶酪，草藥和土豆泥？

為餡，您將需要1千克土豆，300克奶酪和一幫俄羅斯任何綠色植物。 首先，我們需要準備的混搭，並給它有點涼。 然後爐排上粗刨絲器和切碎的青菜奶酪。 將所有材料混合，如果需要的話加入鹽。 的填充，以形成粒料。 然後把它們放在麵團，敷他們餡。 再擀出來薄的蛋糕。 它可炒。

巴爾卡爾hychiny，配方，其中上面呈現，絲毫不遜色於傳統的奶酪和香草。 他們是美味和冷熱。

Hychiny奶酪，草藥和甜菜上衣

這是俄羅斯版的流行菜品盡顯卡巴爾達 - Balkarian廚房。 如何煮hychiny這個食譜？

這個菜你需要幹顆粒奶酪（乾酪） - 500克，綠甜菜上衣 - 1束，和蒔蘿或香菜。 奶酪必須鹽和用叉子搗碎均勻，加入其它成分，預先切碎它們。 然後填充形成球，並且麵團 - 蛋糕，如前面的兩個實施例。

巴爾卡爾hychiny，配方在上文中給出，是不僅味道鮮美，也有用。 奶酪， 甜菜 和簡單的製作綠色填充一個真正的維生素雞尾酒。

如何吃hychiny？

Hychiny採取熱。 黃油，這充分潤滑的奶酪和香草hychiny，應該融化。 他們吃的早餐，午餐或晚餐，而不是麵包或作為一個單獨的菜。

每上油hychiny油放在前一個，形成一堆。 這只是他們炒後，它必須被切成四個部分，重複交叉的運動。 吃hychiny手，玉米餅蘸在專門準備的醬優勢。

有些人喜歡吃這個菜冷。 在這種形式中它可以被用來作為工作零食的變體之一。 Hychiny完全滿足飢餓感，並導致暴飲暴食。

醬巴爾卡爾hychiny

在高加索巴爾卡爾hychiny與ayran服務。 在歐洲版本煮這道菜做 蒜蓉辣醬。 下列配方適合於它的製備。 Hychiny奶酪和草藥用稚嫩的醬油，非常適合日常午餐和特殊場合。

玻璃冰淇淋混合鹽和草藥。 添加一瓣大蒜和至少一個小時發送在陰涼的地方。 在醬油的心臟不僅可以酸味，但蛋黃醬或酸奶。

大蒜醬可以用番茄來代替。 它的味道也與hychiny和聲演唱得很出色。 醬，獲得這些蛋糕更美味。

設有hychiny

為了讓真正的美味hychiny，您需要考慮一些這個菜的特點：

• 在hychiny麵團不應過於陡峭，否則就不能很好的伸展;
• 巴爾卡爾hychiny比更薄的玉米粉圓餅鋪開美味;
• 麵團應小於填充約五十克;
• 炒月餅需要一個幹平底鍋中火加熱，所以他們有一個很好的propechsya;
• 膨脹hychiny在平底鍋不會爆裂，轉動到另一側它應在中心被穿孔後;
• 成品餅抹醬和彼此之上，然後hychiny變得柔軟折疊樁;
• 在高加索，傳統的盤送達ayran或製備各種醬料：大蒜，番茄。

遵循這些簡單的建議在家裡做飯hychiny不會很困難。 個飽！