寵物鯡鯡魚

鯡魚 - 魚超過12厘米，重約15克不再顧及家庭鯡科。 它生活在波羅的海，在地中海和黑海發現了少量。

從這個魚了很多年做罐頭食品，這是所謂的“鯡魚”。 目前，罐裝使用不同小魚的準備。 我們吃鯡鯡魚，沙丁魚，鯡魚，等等。N.而且只有工廠化養魚波羅的海傳統編寫的“鯡魚”從相應的魚。

由於獨特的技術，不隨年齡而改變，罐頭食品保持原有的味道，不分等級的魚。

一些有趣的事實

意外的發現（在舊建築的修復工作發現鯡未使用的包裝）表明，鯡魚（罐頭）生產裡加從1890年到小乳品街公司“莫里斯與合作”。 罐頭建議在冷藏的形式使用（這是在標籤上標明），因為它們被稱為 - “帝國鯡魚”。

魚罐頭適合不同。 這取決於一年的時間，當它被抓住了。 在冬季，魚都放在備份，並在夏天 - 肚皮朝上。

在溫暖的水中夏季肥魚在她的裂縫的準備動作稍作休整。

鯡魚碑：從青銅錫跳魚。 該紀念碑在馬莫諾夫，那裡是生產魚罐頭的大型工廠亮相於2008年。

如何煮罐頭鯡魚

魚罐頭徹底清洗，除去頭，奠定了行上的一個特殊托盤送至熏制三個小時。 接下來，魚緊緊地放在壇子裡，倒油，季節與鹽和胡椒。 銀行封口滅菌。

重要提示：這些鯡魚準備僅在使用植物油，鹽和胡椒。 沒有其他添加劑和香料，如果他們出現在銀行鯡魚是不允許的，這是有可能的，在他們的魚低質量。

最近，一些廠家節省熏魚。 準備胴體簡單地用化學“煙液”，從而節省了製造商的錢治療，但是對消費者的健康是非常無用。

為了確保魚的質量和吸煙的方法，你可以準備自己的家鯡鯡魚。

食譜“，在烤箱自製鯡魚”

該工藝簡單，訪問任何情婦 - 上提出的處方鯡魚的製備。 至於“煙液”的替代品用於茶葉和穀殼洋蔥。 西鯡巴爾鯡魚，相片其下面提供，製備以下產品：

• 冷凍鯡魚 - 1公斤;
• 向日葵油 - 100克;
• 葉茶（黑色） - 2湯匙;
• 月桂葉 - 8-10件;
• 黑胡椒（豌豆） - 10-12件;
• 鹽 - 2湯匙;
• 剝洋蔥 - 20克。

洋蔥皮洗滌，傾2杯水和煮沸15-20分鐘。 湯涼，瀝乾。

茶在沖泡的水2杯，冷卻，過濾的。

解凍的魚，洗淨，斬首和剔骨。

將魚緊緊耐熱用菜了厚厚的底部。 鯡魚罐頭向上悠閒。

魚撒上辣椒（豌豆）和月桂葉，倒油。 所有輕輕推ponaklonyat填補了油魚的屍體之間穿過。

混合茶，洋蔥去皮輸液，補充鹽。 所有充分攪拌，直到鹽晶體完全溶解。

產生的鹽水，倒入魚。

放入預熱150度的烤箱鯡魚和在相同溫度下烘烤至沸騰溶液中，然後將火降低，溫度降低至120度，以製備約2小時。

然後，使這道菜冷卻，然後取出成品shprotinki。

配方可以改變自己的喜好：

• 添加丁香;
• 更強的鹽;
• 增加在烘箱中“嚮往”（剛剛成為在這種情況下骨軟）;
• 增加濃茶的數量（魚將變得更加困難）。

在板製備西鯡鯡魚

如果你不感興趣，與洋蔥皮，茶葉和烤箱亂搞，並在您需要的在家做飯鯡鯡魚，然後使用下面的方法。

產品：

• 鯡S / M - 1公斤;
• 向日葵油 - 4湯匙;
• 黑胡椒豌豆甜，苦 - 10件;
• 月桂葉 - 3或4個;
• 食用鹽 - 1茶匙無滑動;
• 醋（優選水果） - 1湯匙;
• 糖 - 1茶匙沒有幻燈片。

魚解凍，仔細清洗，斬首，開膛破肚。 放置在平底鍋裡鯡魚厚底，鹽，撒上胡椒粉，白糖，放月桂葉，加入醋和葵花籽油。 鍋裡的內容倒入水，使魚有一半在水中。

鍋蓋放文火上。 烹調時間 - 約2小時。 然後鍋關火完全冷卻，取出成品鯡魚。

為了加速烹飪過程可以使用炊具或multivarku，在這種情況下魚熟1小時。

鯡魚醬油

原來的配方鯡鯡涉及使用醬油的。 菜是在爐子上煮和醃製一天。

所需的產品：

• 鯡svezhemorozhennaya - 1.2公斤;
• 醬油 - 1/2杯;
• 茶葉 - 1杯;
• 向日葵油 - 1杯;
• 食用鹽 - 1/2茶匙;
• 糖 - 1茶匙;
• 月桂葉 - 3或4塊。

解凍的魚，徹底沖洗，殺頭，腸道，折疊成一個厚厚的底部或Kazanok一個鍋，倒入醬油。

茶泡油，放糖，鹽和月桂葉混合。 所有拌勻。

將所得混合物傾入一條魚。

鍋在火上，蓋上蓋子，然後用小火煮1小時。

魚不轉，不刪除。 潘魚穿上一天在冰箱裡。 然後，鯡魚可以取出即可食用。 美味的點心準備。

小的魚鯡魚

所提出的配方可以讓你做飯鯡鯡魚（小），毛鱗魚，棲息，沙丁魚和其它小魚。

所需的材料：

• 魚（小） - 1公斤;
• 向日葵油 - 0.5杯;
• 鹽 - 1湯匙沒有頂部;
• 醋（蘋果） - 1/4杯;
• 月桂葉 - 4-5件;
• 洋蔥 - 2-3枚;
• 辣椒黑胡椒，丁香，香菜 - 品嚐。

魚解凍，仔細清洗，內臟，去掉頭部和鰭。

洋蔥乾淨，洗淨，切成圈。

在底部層Kazanka鋪設弓，頂層鋪設魚然後洋蔥，魚等的層的層。D.魚放月桂葉，香菜，丁香，黑胡椒的層之間。

醋在一杯水稀釋。

與葵花籽油和鹽醋的稀釋混合。

將混合物倒入魚，大鍋蓋裝上小火。 菜製備1.5小時。

味道鯡絲毫不遜色罐頭商店。

結論

鯡鯡魚，毛鱗魚，沙丁魚和其它小魚很容易在家裡做準備。 上面給出的食譜，並不需要特殊的技能，充滿異國情調的食品和大量的時間。 但是，按照他們，即使是沒有經驗的女主人可以準備美味佳餚，其不大於店罐頭鯡魚更糟糕。 一個健康的菜也不會造成疑惑：在家裡鯡鯡魚永遠是新鮮的，不含有有害雜質。

庫克愛raduyte自己和家人。

個飽！