如何煮糙米，所以它變成柔軟易碎的和？

每個家庭都有自己的各種菜餚烹調的特殊秘密。 多虧了他們，在不同天璽同樣的菜原來不同。 然而，有一些需要的總處理技術產品 - 至少在與他們工作的主要階段。 到的那些，例如，包括糙米。

白色和褐色：有什麼區別？

白臀，這是我們經常買的是大米清洗，拋光。 釀造的速度更快，而且還含有有益的礦物質是不夠的。 布朗他的“兄弟” - 糙米，每粒在其天然棕殼。 這就是為什麼他看起來那麼......不太priglyadny，灰溜溜的。 沒關係，因為它是這樣的臀部被認為是最好的，它幾乎完美的平衡，因為有維生素B，鐵和鎂。 但比普通大米碳水化合物要少得多。 由於糙米等同於飲食產品，推薦用於健康的飲食。 現在的問題是，在等級的差異影響烹調穀物。 E.，如何煮 糙米？

嫁禍訣竅

年輕的，缺乏經驗的空姐馬上安慰特殊差異，只有應記得有一次，然後一切都將在計算機上進行細微差別。 首先，為了更好地軟化otrubievaya外殼（鋼的，因此，將自己雜糧烹飪過程更軟），始終與傍晚時分或在5-6天把米粒在冷水中浸泡。 預再組裝起來。 之前你煮糙米的水在其中浸泡，排水和臀部沖洗好幾次。 然後倒入鍋內，用冷水再次覆蓋，讓燒開，小火煮10分鐘。 然後離火。 也許對如何煮糙米的人說明，類似於一種儀式（東部人民的事情是這樣的）。 然而，庫克的任務 - 維持產品的有用的屬性和在同一時間試圖燒開好糧，所以還不是半生不熟和努力。 因為這麼大陣仗碎粒和要求！ 然而，這是怎麼煮糙米，模型演示的經典版本。 接下來，你的注意力會提供幾個食譜，一切發生得特別快，但結果不差。 因此，大米，再次沖洗，再放入冷水中，現在煮15分鐘。 只有到那時，關掉火，包裝罐，並留下約一個小時的飯doprevat。 然後，他將擁有最好的軟，脆，味道鮮美。

粥黃油

而現在承諾的食譜。 如何煮糙米的技術，這裡有些不同，但前兩個點（長時間浸泡並徹底沖洗）嚴格遵守！ 是的，一個更備註：任何穀物最好在大鍋或鍋小，厚壁，其均勻地加熱煮熟。 粥它不會燃燒，不會粘。 而即使這樣的麻煩發生在飯菜是似乎沒有難聞的氣味。 是的，然後清理掉的菜比要容易得多，例如，搪瓷鍋。 但是，回到食譜！ 鍋倒入水（在4流體噴嘴2杯水稻的速率），並添加2-3湯匙植物油。 你可以代替黃油 - 一個與他熱愛。 立即將或其鹽根據1茶匙指定數目晶粒。 當水沸騰 - 倒入鍋中米飯。 火災使軟，等待糝變稠（水從穀物表面消失）。 現在，關掉煤氣，鐵罩，頂蓋，它包暖菜的東西，離開了“收入”，很好地燉（50分鐘）。 正是這種配方，並回答了如何做飯棕色的問題米酥 （加速法）。

飯番茄和奶酪

這又是一個極其鮮美，滿意的菜，你縱容不僅是國內，也是遊人會驚喜。 對於準備你將需要：對穀物每個玻璃上的番茄醬（事先準備），40-50摹磨碎的硬奶酪，油3-4湯匙的半杯。 一路上，如何煮糙米一個更加有用的建議。 穀物和液體的比例取約1至2噸。到。煮的主要精髓恰恰是uprevaniya無火，而不是把爐子上達到充分準備。 但是再次回到處方。 煮飯（沒有黃油，但在鹽水）。 製備番茄醬（罐裝可以使用與天然紙漿的果汁或稀釋到所需的稠度的番茄醬或番茄醬煮沸的水）。 然後，它會在鍋裡煮沸，加入鹽適量白糖，桂花，甜辣椒。 在另一個油炸鍋內放米飯，季節用黃油，輕輕翻炒，中火加熱，不時攪拌，直到它被略微焦黃。 再倒入辣椒醬，用撒上奶酪和掩護下離開了半小時。 在那之後 - 發球，分別蔥花灑它。