如何烤黑麵包？ 最佳食譜

麵包是已經學會在石器時代做飯的第一批產品之一。 從那時起，他總是出現在每個人的菜單。 現代主婦們已經學會對自己的爐子白色，黑色和灰色麵包。 儘管這些物種在他們的成分不同，它們對人體同樣有用。 閱讀今天的文章後，您將學習如何從小麥和黑麥麵粉的混合物烤空氣的麵包。

灰色麵包在烤箱：配料表

對於一個麵包重860克的準備，應事先與所有需要的產品囤積。 在你的廚房應該是：

• 30克鮮酵母;
• 的水375毫升;
• 150克黑麥麵粉;
• 一茶匙糖;
• 450克小麥粉;
• 兩茶匙鹽。

除了上述的成分，該組合物包括向日葵油麵包灰量小。 因此，配料表必須輔之以這款產品的三湯匙。

該過程的描述

預篩分黑麥和小麥麵粉在一個容器中混合。 在此之後，繼續麵團的準備。 為了已經把鬱鬱蔥蔥，芬芳自製的黑麵包，我們必須嚴格遵守推薦的比例。 在填充有加熱的水百毫升一個小容器，溶解糖和新鮮酵母的一茶匙。 此外，還派了幾個麵粉湯匙，所有的充分混合，將它們放在溫暖的地方了十五分鐘。

在此之後，FO沖泡倒進一個大碗裡。 在相同的容器中加入375毫升的加熱的水，植物油，鹽，和兩種類型的麵粉。 將得到的麵團鋪展在砧板和充分捏成光滑狀態。 然後，它是由一個圓麵包形成的，是在一個碗裡送回，鋪上乾淨毛巾，靜置半小時。

三十分鐘後，來了麵團打孔，彎曲邊緣到中心，並再次給那種圓麵包的。 未來褐色麵包被放置成與葵花籽油潤滑的模具中。 在它的上面是用布蓋著，離開了半小時。 這將足以保證他能再次拿出。

在所形成的生麵團此時間期滿被發送到烤箱預熱至200度。 四十分鐘後完成的麵包是從模具中取出並在晶格被冷卻。

替代方案：產品列表

為了準備一個鬆軟可口的自製黑麵包，配方，其中介紹如下，應採取必要的組件的照顧。 要做到這一點，你將需要：

• 三杯麵粉。
• 一個半茶匙的鹽。
• 一個雞蛋。
• 一個半杯子黑麥麵粉。
• 200毫升的水。
• 兩茶匙幹酵母。
• 半杯牛奶。
• 兩湯匙的糖。

另外在你的廚房必須存在植物油。 儘管這將需要一共有四湯匙，這將是非常不愉快的中斷烹飪過程中運行到店。

技術說明

水庫麵包機發送水，雞蛋和幹配料。 最新倒在它的酵母。 容量被插入到設備並激活的模式“麵團”。 這個過程的平均持續時間大約為一個半小時。

完成循環後，您應該麵團的腫塊。 它是從罐中取出，分成八等份，流傳於撒上麵粉，並留下了半小時的形式。 麵團沒有消亡，在它的上面用清水輕輕噴灑。

三十分鐘後，繪成工件被發送到預熱到180度的烘箱中。 半小時後，黑麵包，從模具中取出，冷卻並供應到表中。

另一個配方

為了使這個空氣紅潤麵包則需要提前儲備了所有必要的組件。 你將需要：

• 380克小麥粉;
• 幹酵母的分組;
• 表一茶匙鹽;
• 70克黑麥麵粉;
• 溫水300毫升;
• 一茶匙的糖。

此外，上面的列表中應補充用30ml植物油。

幹酵母 溶解在溫水和少量甜擱置了好幾分鐘，直到蓬鬆泡沫。 此後，它們與剩餘的液體，鹽和過篩的麵粉連接。 將所得物質充分混煉直至獲得均勻的光滑的麵團的狀態。 最後，它增加了葵花籽油，蓋上保鮮膜。

產生的稍淺灰色軟麵團被發送到一個溫暖的地方。 一個小時後，它已音量加倍。 此後他一拳，並擺放在桌子上，用大量麵粉灑。 將麵團分為這些小麵包的兩個相等的部分和形式。 在烤盤未來隨身攜帶的麵包，以前用烘焙紙襯，離開30分鐘。

在此時間後麵包做斜切口，並在烤箱預熱至180度，給他們。 烘焙過程不超過四十分鐘。