茄子 - 菜，我們都非常受歡迎。 從中不僅得到極大的雞蛋。 在現代食譜有奶酪，肉等餡料不同的食譜茄子卷。
菠菜奶酪輥
在第一個配方，我們為您煮的卷 奶酪茄子 和菠菜。 首先聲明：茄子幾個gorchat。 因此，“在生活中”任何配方實施之前，請執行下列操作：洗你的菜好，切掉兩頭。 縱向切割茄子成薄片，不除去剝離。 把它們放在一個碗裡，然後用鹽水填充它，將它放置在壓力下。 苦瓜汁出來，它會帶走鹽。 現在，你準備好了。 所以，在我們的 茄子卷 與奶酪廚師：實際的蔬菜- 4塊，中等大小。 植物油煎炸。 在餡需要：大蒜數瓣; 植物油; 洋蔥（切塊）; 香菜（150克，CHOP）; 鹽和胡椒調味; 500克菠菜的（可以是新鮮的，冰淇淋只能被解凍並乾燥）; 保加利亞紅辣椒 - 2-3枚，切小條。 接下來，雞蛋1個（其節拍）。 而且，當然，奶酪 - 軟，粘貼，或實心，磨碎上擦菜板。 大約200-300克。 你可以用奶酪或奶酪混合奶酪 - 味道會獲得一個特殊的柔軟性和辣味。 順便說一句，這種下 茄子卷 奶酪凝乳是合適的，並與香料和草藥-它常常可以在商店找到。 下面這件事 - 為了我們的菜依賴醬。 讓我們開始：
- 茄子排水的準備切片，晾乾，炒兩面炸至金黃色。 折疊準備讓多餘的油流。
- 準備餡：奶酪搗爛好，把胡椒，攪拌。 為了推動一個雞蛋。 在煎鍋炒洋蔥，然後把切碎的大蒜，菠菜，如果有 - 和香菜或蒔蘿。 你可以用芹菜代替它們。 綠黨燜5-7分鐘，加入鹽和胡椒粉調味後待冷。 然後，在茄子的奶酪軋輥上的填充的所有成分結合起來，一個牛肉，攪拌一次，添加缺少的食材的味道。 灌裝應該是尖銳的，因為辣椒和大蒜不後悔。 當她準備好了，把它在冰箱裡一段時間。 和貸款醬。
- 番茄醬應該是中等厚度的 - 就像奶油。 對他來說，合適或西紅柿，到了刪除shkurochka或貼泥。 炒洋蔥，加入大蒜，西紅柿然後（5-6個），鹽，糖少許。 五香粉等調料。 火煮，偶爾攪拌，直到招標。
- 打開烘箱加熱。 烘焙刷上油。 把餡的茄子（配方許可證“奶酪卷”，順便說一句，用肉或蘑菇結合奶酪 - 上記家庭主婦，事實證明非常好吃）。 滾烘焙“縫”下來每塊板卷和地點;
- 倒入精心卷醬和烤，直到完成。 菜餚的嗅覺和味覺都會高興。
奶酪和大蒜餡卷
準備輕鬆一點的第二種方法 - 當你需要迅速採取行動，但是這是很好的一個選擇。 如上所述準備，茄子。 可在食譜中找到勞斯萊斯食譜，不一定烤在烤箱。 有時，最好是炒茄子片炸至金黃色，T。E.直到完成，其中，順便說一句，你打算怎麼辦。 現在填充：450-500 g ^奶酪篦，搗爛。 加入大蒜搗爛的3瓣，將150g自己喜歡的蛋黃醬，辣椒和鹽調味。 拌勻。 不壞，如果你這樣做會有一點蒔蘿 - 它與奶酪順利。 切碎 - 和餡。 每片餡蔓延，折卷。 為了保持 - 固定木製或塑料扦，牙籤。 戴上一道菜 - 表！ 吃零食冷。 例如，用熱土豆或真菌。
美好的一餐，相信我！