在家裡的大米釀造：特別是烹飪和食譜

烈酒愛好者當然不會無動於衷適當的烹調釀造。 順便說一句，後者一直被認為是一個經典的飲料，很容易在家裡做。 你開始這個過程之前，您需要處理一些細微差別，其中的知識將避免最常見的錯誤。 在今天的文章中，我們將著眼於如何把布拉加大米釀造。

主要微妙

一個是體現在一個家庭釀造最常見的缺陷，是外來氣味的存在。 因此，消除這些應該是一個優先事項。 布拉加大米釀造轉身香，也不需要再治療，就必須遵循一些簡單的指導。

首先，它需要監控所用的容器的潔淨度。 該過程開始之前，希望用熱水和洗滌劑沖洗。 在此之後，盤，瓶，碗需要仔細用乾淨的布擦拭。

另一個重要的條件是所有建議的比例的嚴格遵守。 這取決於它是什麼味道特徵將與來自水稻的下一個沖泡被賦予。

成分需要準備醪

這些誰對自己的決定，使這種強烈的酒精飲料，請確保有在他們的處置所需的組件集合。 你將需要：

• 三公斤大米。
• 14升的水。
• 麥芽半公斤。
• 75克壓縮酵母。

你從大米釀造獲得高質量的自釀啤酒，你不必購買昂貴的穀物。 為了這個目的，這是不妥便宜的品種。 至於麥芽，它參與澱粉降解的過程。 否則將無法啟動發酵。

製備工藝

淘米傾11升的水，加熱至沸騰，並在低的熱煮。 這個過程的持續時間為45分鐘。 在這段時間裡，它是不時攪拌鍋裡的內容很重要。 作為增稠劑混合物倒入它的水的一小部分。 其結果，應得到均勻稀粥，這是從熱源移開並讓其冷卻至70度。

直到米飯冷卻到所需的溫度，你可以做麥芽。 其切碎，並用一升的水混合。 將得到的溶液倒入冷卻的大米重量和被加熱到65度。 將溫熱的混合物從印版和橡皮布包裹避免過於快速冷卻除去。

八個小時之後，將成品麥芽汁傾入碗中，這將在隨後的發酵。 此外，還發送公升的水和酵母的必要量。 所有通過設置液壓閥充分混合和關閉。

容器，該容器被放置大米下釀造，轉移至溫暖的黑暗的地方。 可以通過本過程結束的泡騰停止進行判斷。 此外，自釀啤酒將獲得更淺的顏色和苦味。 在最後階段，過濾，除掉所有的小顆粒，和蒸餾水。

替代方案：一套成分

應當指出的是，水稻在馬拉加這個配方釀造的製劑具有相當不尋常的味道。 為了有一個非常強的飲料，你需要提前儲備了所有必要的組件。 要在你的廚房做這個必須有：

• 400克葡萄乾。
• 一種玻璃碎米。
• 半升馬拉加。
• 200克啤酒酵母。
• 12升，純淨水。

該過程的描述

其實煮飯在家的釀造是比它乍一看似乎容易得多。 它遵循所有建議的比例是非常重要的。 首先，你需要做的葡萄乾。 它倒入水中，煮十五分鐘。

所述預製容器放置大米，馬拉加，冷卻葡萄乾和啤酒酵母。 還有倒入糖漿。 所有的充分混合，放在溫暖的地方三四天。

在此時間之後充滿了物質發酵罐倒12升的純淨水，離開的一天。 此後，將成品布拉加過濾並蒸餾。

大米釀造無酵藏紅花

根據非標準配方製備飲料的不同味道極佳。 而對於其生產不需要任何不尋常的產品。 在這種情況下，組件將被用於：

• 三公斤藏紅花。
• 9升月光。
• 750克碎米。

從上面它是有平庸的味道常見的食物名單，你會得到一個強大的原始飲料。

烹飪階段

首先，你需要做的飯。 它炒，獲得淡黃色的色調結合了藏紅花和倒啤酒。 用所得混合物的容器被發送到用於隨後的發酵溫暖的位置。

在此過程中，通常需要約五或六天完成後，過濾和蒸餾的液體。 其結果是大米相當強的啤酒。

另一個配方

這種飲料有一個溫和的味道飯的輕微的暗示。 為了它，你將需要：

• 半公斤的穀物。
• 7升的水。
• 8克幹酵母。

淘米倒入水五升，被發送到所述板，被加熱到沸騰，並煮沸半小時。 在此期間，臀部要充分準備。 沸騰稻冷卻到65度，並用切碎研磨機預先綠麥芽混合。

由此產生的質量是裹著一條毯子，離開糖化。 六小時後，將酵母加入到該混合物中，預先溶解在溫水中的小體積，並將其發送到發酵。 這個過程的平均持續時間大約為五天。 得到的布拉加通過一個過濾器，以擺脫主要污染物，然後雙蒸。 準備釀造稀釋到40度。 根據要求，也可以是三次通過碳過濾器回家。