一些咖啡豆好？ 咖啡豆：價格評論

大多數人更願意醒來的早晨一杯咖啡。 唯一的問題是，他們倒什麼目的飲料本身。 如果僅僅是為了快速喚醒和運行工作，這是很合適的，瞬間，只有我是更強的。 但是，如果一個人想這樣也有樂趣，他甚至買了一上午的儀式上，一個好的咖啡粉。 一個真正的戀人，並選擇了穀物和起床早一點磨它，並充分享受香味和口感。

如果你決定加入美食的行列，這是值得開始，以確定哪些咖啡豆是在要塞，嗅覺和味覺好，適合你。 基本原則，我們設置了這篇文章。

因素一：烘焙程度

也許這是你應該注意初學者藝術kofevareniya的最主要的事情。 在你決定什麼樣的咖啡豆的好，所以決定你將如何使用。 事實是，咖啡豆烘烤不同的時間。 其結果，在最短的處理產生焙燒稱為光。 這種糧食咖啡是最適合球迷的飲料用奶油或牛奶。 豆類，調味“在鍋裡”，時間稍長考慮中度烘焙。 他們有一個明顯的氣味和苦味。 順便說一下，大部分的咖啡就像是中等烤。 最後，強烈的焙炒咖啡 - 他是最強的，但也是最苦的。 這個情人喝一點，但它是最流行的意大利和法國。

第二個因素：咖啡豆的產地

原則上，什麼樣的咖啡豆好這個問題，是非常主觀的。 有人愉快的苦澀，有些人更喜歡酸味的，有人喜歡的東西中性。 如果你已經決定，對你有好處，原產國（即大豆，而不是預包裝的豆）的指導。 因此，加勒比咖啡已經沒有酸味或苦味表達，但它有一個明亮，香氣濃郁。 巴西是有點甜蜜和美好的氣味。 它特別適合用於濃咖啡的製劑。 在香氣也門糧食是果味，有時混淆純正的咖啡香味的愛好者。 但味道它原來是如此，即使是專家原諒他“錯”的味道。 印度咖啡有一個非常溫和的味道，這是驚人的與不顯眼的酸味相結合。 哥倫比亞的品種，以及來自中美洲進口的，很輕，所以它總是與一個更強大，但不香種連接。 順便說一句，他們不是很適合在咖啡。 夏威夷和豆類是著名的抗幾內亞結束，但發現他們是非常困難的（除非某處“山那邊”），所以它們的價格比所有其他更多嘗試這種咖啡的人很少成功。

對質量的定義

當你已經確定好了你什麼樣的咖啡豆，是時候要提高警惕。 即使是最好的品種可能因不正確儲存或運輸被寵壞。 因此，專家提醒買糧的飲料散裝 - 這樣你就可以準確地判斷其質量，視覺和嗅覺。 然而，即使有包裝的咖啡都有自己的招牌。

1. 外觀。 穀物應該閃閃發光的馬特 - 新鮮，他們保留了很長時間的潤滑。 變灰或褪色豆信號給你，他們是從賣方很長一段時間，或者袋子的完整性在運輸過程中被打破。
2. 氣味。 它應該是光滑的，它是在這個品種所固有的。 如果有腐臭味或發霉的筆記 - 去。 所以，你買一個很好的咖啡之前，它是最好不要使用香水，除臭劑和古龍水以及至少一個小時不要吸煙，以免氣味的沉悶感。 當然，這是沒有必要去喝杯咖啡流鼻涕。
3. 糧食完整性。 他們應光滑，大小均勻，不分裂，無裂紋。 當然，所有的豆類也不會在購買方審查，但如果你在自己的半質量注意到 - 所以他們沒有那麼小。 因此，調味劑和咖啡豆的芳族性質（其照片prezhstavleny在文章中）在很大程度上丟失。
4. 高品質的咖啡豆包裝到包裝，這勢必有一個過濾器，通過它可聞的閥。 規則聞我們已經描述。 陳舊的第二個標誌是擠滿了咖啡 - 包裝的腫脹。

最好的五

如果你仍不能確定什麼樣的咖啡豆對你有好處，你可以先用公司的名義引導。 知名品牌的 不帶。

1. 花園。 在俄羅斯，最流行的，它特別是因為提供了不同程度的焙燒，要塞的幾個變種和大豆種植國。
2. Paulig。 只使用小粒咖啡，對於很多專家是很重要的 - 不喜歡混（雖然他們許多的魅力所在）。
3. KIMBO。 咖啡 的意大利，沒有苦味或酸味-很可能是有必要在第一自決的藝術準備咖啡英寸
4. 腸！ 通過古滕貝格。 羅布斯塔阿拉比卡和非常高品質的混合物。 品種，烤和強度的選擇。
5. Malongo。 已經是法國供應商。 對於咖啡愛好者的最佳選擇。 昂貴，但值得。

然而，隨著時間的推移，你會發現你自己，也許是不太知名的咖啡豆。 它的價格很可能是堪比“無撚”品牌（這是最起碼的每公斤900盧布，而供股），但良好的咖啡便宜的價格不能。

主要的事情 - 釀造權

不管你購買了美味的咖啡豆，主要任務是不做飯的時候破壞它。 法則一：特克只有土耳其人，與精心挑選的。 規則二：過濾或純化水。 規則三：細磨（！但不是灰塵）規則之四（pozhelatelnoe）：買一個特殊的設備與沙洗碗機。 這將是美味，但你可以做一個普通的爐子。 這個過程本身很簡單：一個小土耳其人放一茶匙的咖啡與山和糖調味。 沒有它Nelyubiteli甜成本，鑑賞家要塞把更多的咖啡。 冷水澆，和煮咖啡耐心等待，直到泡沫上升。 土耳其人去除，泡沫安定，土耳其人返回。 所以高達4倍。 主要條件 - 不破壞泡沫的結構。 通過輸血可以是一個過濾器排出的理由，但據專家介紹，這是放縱。

綠咖啡豆：神話和誤解

近年來，它上升了前所未有的熱潮解決此產品：比如，從他快速減肥，健康是完美的，活力和效率提高到前所未有的高度。 然而，清醒的人應該意識到：綠色咖啡豆 - 是這使飲品的半成品，原材料。 他不具備任何特殊的品質，甚至炒得當，準備早晨“覺者”在家裡是不現實的。 所以，最好是考慮什麼樣的咖啡豆是不錯，比在相信誤導性的廣告。