如何煮土耳其咖啡

據了解，咖啡不會在土耳其增長，但奇怪的是它的土耳其咖啡走紅世界各地。 奇怪，不是嗎？ 當我們說：“土耳其咖啡”，立即想像力繪製熱的風味飲料的形象，曾任職於美盤 - 早上他會搞活，提高白天和晚上的基調 - 將補充體力。

是什麼讓土耳其咖啡是這麼有名？ 為什麼這樣美味的飲料了解到在這個國家做飯？ 當然這些問題不能回答。 咖啡從未在土耳其的增長，但喝這種飲料的傳統，在這裡誕生了很長的時間。 在全國各地的關於其民族風情的生活和文化影響了各國人民。 以同樣的方式，我被帶到喝咖啡文化 - 從南方。 但是，儘管這樣，它被認為是符合國家飲用標準桿 土耳其茶。

從歷史

咖啡蔓延到也門各地的15世紀 阿拉伯半島。 未經烘焙的咖啡豆被導入到當時的奧斯曼帝國的首都 - 伊斯坦布爾，並在16世紀，咖啡成為了現代土耳其的所有城市和地區流行。

在歐洲穀物都是一模一樣伊斯坦布爾，經過幾十年的歐洲人成為這個異國飲料的忠實粉絲。
應該說1683年維也納奧斯曼軍隊圍困期間咖啡傳到了歐洲。 這個城市是由土耳其人幾個月圍攻，和奧斯曼軍隊裝備不僅必要的彈藥和食品，也是咖啡。 糧食運中大量使用。 然而，圍困不可能永遠持續下去，並在某些時候土耳其人撤退。 在部隊的撤退投擲了他們的糧食供應，包括糧食的麻袋。 它不知道會是怎樣被自己的命運，如果因為種種原因沒有留一些奧斯曼士兵在歐洲。 據認為，在這個時候土耳其人介紹到 歐洲的人口 與這個奇妙的飲料-咖啡，和歐洲與他們的輕武器被首次引入今天這麼廣泛的咖啡館。
然而，儘管飲料出現在歐洲，由於土耳其人，其製備方法是從土耳其顯著不同。 他們更喜歡咖啡研磨得非常細，而且為了達到最大的風味和口感，豆在小部分烤，然後磨碎而他們仍然炎熱。
今天在土耳其，咖啡可以購買已經粉碎。 到那裡製備飲料用罐（其我們也稱之為特克斯） - 小金屬或陶瓷容器與長柄。

如何煮土耳其咖啡

對於土耳其飲料的配製必須遵守一定的規則。 首先，粗略估計是咖啡：一茶匙用在上面的水一小杯，但要看你喜歡怎麼強的飲料。 其次，如果你用糖喝，就必須在烹飪時加入，否則就能夠徹底改變飲料的味道。 您可以先將水燒開，再加入糖，後 - 咖啡。 第三，土耳其咖啡煮。 一旦泡沫形成，它是用勺子取出，攤開杯，然後把鍋在火上。 烹飪的主要秘密是不是“越獄”的能力泡沫和飲料 - 多熬。

如果您將前往土耳其，那麼你將有機會在任何餐廳享受真正的美味nikalnaya土耳其咖啡。 你只需要能夠解釋你想要什麼樣的飲料：

• 很甜美的咖啡叫sekerli（切斯心做的）;
• 適度甜 - 奧爾塔sekerli（op是切斯心做的）;
• 咖啡與糖叫了少量AZ sekerli（AZ切斯心做的）;
• 如果你不想要糖，為了薩德（德山）。

無論那種飲料您訂購的，你可以肯定，你會做飯非常美味和芳香的咖啡。